職位描述
工作內(nèi)容
- 負責廚房日常管理,確保食材和菜品質(zhì)量
- 指導廚師團隊,提升烹飪技術(shù)和效率
- 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標準,維護良好的工作環(huán)境
任職要求
- 具備出色的廚藝和管理能力
- 能夠激勵團隊,保持工作熱情
- 對食品和烹飪有深刻理解,注重細節(jié)
需要會融合料理,有研發(fā)菜品的能力
公司簡介
青隙咖啡餐舍是一家以咖啡、西餐為主的休閑餐廳!地理位置非常優(yōu)越,在青秀區(qū)金湖廣場核心位置,歡迎你的加入!
上班地點
工作地址:
南寧 青秀區(qū) 民族大道 查看上班路線
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廚師長6000-9000元南寧-江南區(qū)崗位職責: 1. 負責中央廚房的整體管理,確保廚房運作順暢; 2. 監(jiān)控和控制廚房運營成本,確保成本效益最大化; 3. 熟練操作和維護廚房各類機械設(shè)備,確保設(shè)備運行高效; 4. 負責員工的排班管理,包括招聘、培訓、考核和激勵; 5. 負責成品的檢核管理,確保所有出品達到標準。 任職要求: 1. 具備中央廚房管理經(jīng)驗,熟悉廚房運作流程; 2. 熟練掌握廚房各類機械設(shè)備的操作和維護知識; 3. 具有良好的團隊管理能力和溝通技巧; 4. 對成本管理有深刻理解,能有效控制成本; 5. 注重細節(jié),對產(chǎn)品質(zhì)量有極高的追求。2025-12-31
黃憑 -
2025-12-31
曾錦華人事經(jīng)理 -
2025-12-30
一潮里海記 -
廚師長7000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西華南烹飪技工學校教育/培訓崗位職責 1、負責學校食堂的日常管理,帶領(lǐng)團隊確保所有菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準。 2、嚴格執(zhí)行廚房標準操作流程,確保食品安全、衛(wèi)生及廚房規(guī)范落實。 3、負責廚房成本控制,合理規(guī)劃食材使用,減少損耗,協(xié)助餐飲成本核算。 4、組織廚房設(shè)備及工具的維護保養(yǎng),確保工作區(qū)域環(huán)境整潔、操作安全。 5、協(xié)調(diào)團隊分工,管理下屬員工工作安排、培訓,營造積極協(xié)作的工作氛圍。 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 任職要求 1、具備3年以上飯店或酒店主廚工作經(jīng)驗,熟悉各菜系做法。 2、熟悉廚房整體運作流程,能高效應(yīng)對高峰時段及快節(jié)奏工作環(huán)境。 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗,有責任心,能合理分配任務(wù),激勵團隊。 4、南寧本地人或在南寧長期居住。2025-12-29
18376708657@163.com -
桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染??; 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2025-12-29
黃女士 -
南寧桂二招廚師長6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責: 1、全面管理與協(xié)調(diào)后廚的運作 2、確保菜品的質(zhì)量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓和管理后廚團隊 4、與前廳協(xié)調(diào)、確保工作順利開展 崗位要求:2年以上餐飲后廚相關(guān)管理經(jīng)驗2025-12-29
黃女士 -
餐飲廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染??; 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、有后廚管理經(jīng)驗; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓/西大萬達店等2025-12-29
黃女士 -
餐飲廚師長--南寧區(qū)域6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范,嚴格執(zhí)行出品制度及流程,嚴把出品質(zhì)量關(guān),妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料,使其符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風 等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質(zhì)量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,參與年度預算,設(shè)定部門目標 6.定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運轉(zhuǎn)情況,及時更換或維修2025-12-29
黃女士 -
廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場廣西南寧蘇格里島餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責: 1. 負責蘇格里島廚師團隊的日常管理與指導 2. 確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新,提升顧客餐飲體驗 3. 優(yōu)化廚房運作流程,提高工作效率 任職要求: 1. 具備出色的溝通能力,能有效協(xié)調(diào)團隊工作 2. 能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜,確保食品安全與衛(wèi)生 3. 對廚藝有深刻理解,能夠不斷學習和應(yīng)用新技術(shù)2025-12-29
江有青 -
餐飲廚師長6000-11000元南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場廣西南寧蘇格里島餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負責店面出品所有菜品質(zhì)量和數(shù)量; 2、店里所有人事管理(應(yīng)聘、晉升、辭退、培訓、制度宣導、勞務(wù)合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購、供應(yīng)商把控(供應(yīng)商管理流程、臺賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務(wù)、工商、食藥局等部門外事溝通),處理客訴; 5、店面設(shè)備維修和維護; 6、店面后廚、檔口(玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設(shè)備)、公區(qū)(制冰機、熬醬灶臺)、倉庫(凍庫、奶茶、調(diào)料、保鮮庫)、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉庫管理,對店里貨物負責,嚴格執(zhí)行先進先出、最大最小庫存量原則,保證倉庫進銷存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營造安全的工作環(huán)境; 對店面的毛利和純利負責,對店面的各個渠道評分負責、提升店面知名度和好評。 任職要求: 1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗,懂得后廚運作; 2、有廚師功底; 3、有比較強的責任心。 薪資:底薪+滿勤獎+業(yè)績獎,轉(zhuǎn)正之后有入股資格進行股份分紅,分紅每月分一次2025-12-29
江有青
- 廣西金義巷文旅有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2024年10月15日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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咖啡師
¥4000-5000元
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新媒體運營經(jīng)理
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