職位描述
一、崗位職責(zé):(運(yùn)營(yíng)公司方向)
1、負(fù)責(zé)廚房的經(jīng)營(yíng),制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程,制定各崗位職責(zé),確保供應(yīng)
2、熟悉食品安全知識(shí)、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí),根據(jù)季節(jié)變化、客戶需求推出符合養(yǎng)老城客戶適老化餐飲需求的產(chǎn)品
3、參與餐廳的運(yùn)營(yíng)管理
4、負(fù)責(zé)審核廚房原材料供應(yīng)及餐廳出品情況
二 、崗位要求:
1、高中/高職以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)
2、從事中餐廚政管理工作3年以上
3、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房管理運(yùn)作流程、安全管理規(guī)范
4、具有豐富的烹飪知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)及烹飪技能
5、居住在仙葫、邕寧區(qū)等養(yǎng)老城周邊區(qū)域的優(yōu)先
公司簡(jiǎn)介
合眾優(yōu)年生活(南寧)養(yǎng)老城項(xiàng)目由全國(guó)性大型保險(xiǎn)企業(yè)—— 合眾人壽保險(xiǎn)股份有限公司投資建設(shè),合眾人壽保險(xiǎn)股份有限公司是一家擁有8萬(wàn)多名員工、500余家分支機(jī)構(gòu)、800多億總資產(chǎn)的全國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè),在發(fā)展保險(xiǎn)核心業(yè)務(wù)的同時(shí),立志成為中國(guó)保險(xiǎn)業(yè)投資養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者并積極搶占市場(chǎng)先機(jī),目前已在北京、武漢、沈陽(yáng)、南寧、上海、杭州、合肥、濟(jì)南、蘇州、鄭州、哈爾濱等全國(guó)各省會(huì)級(jí)城市投資建設(shè)以“合眾優(yōu)年生活”為主題的大型自持、自運(yùn)營(yíng)型綜合性養(yǎng)老綜合體項(xiàng)目,同時(shí)在美國(guó)科羅拉多州等收購(gòu)有56家海外養(yǎng)老社區(qū),計(jì)劃在10年內(nèi)合計(jì)完成約55個(gè)全國(guó)省會(huì)級(jí)、重大城市及著名旅游城市的健康產(chǎn)業(yè)布局,在全國(guó)范圍內(nèi)形成分時(shí)度假、候鳥式養(yǎng)老的連鎖經(jīng)營(yíng)模式。
合眾人壽健康產(chǎn)業(yè)(南寧)投資有限公司系合眾優(yōu)年生活(南寧)社區(qū)項(xiàng)目的投資開發(fā)機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)。
南寧合眾優(yōu)年養(yǎng)老企業(yè)管理有限公司是合眾優(yōu)年生活(南寧)社區(qū)的運(yùn)營(yíng)管理機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)項(xiàng)目交付使用后的運(yùn)營(yíng)及管理。
合眾優(yōu)年生活(南寧)社區(qū)項(xiàng)目位于南寧市五象新區(qū)龍崗片區(qū)江灣路228號(hào),項(xiàng)目占地約500畝,總體開發(fā)建筑面積約50萬(wàn)平米,計(jì)劃總投資30億元。項(xiàng)目定位為國(guó)際一流、國(guó)內(nèi)創(chuàng)新的大型高端健康養(yǎng)生服務(wù)基地,規(guī)劃功能分區(qū)主要有養(yǎng)老城、養(yǎng)生城、醫(yī)療衛(wèi)生城、旅游度假休閑區(qū)等。項(xiàng)目建成后,將引入國(guó)內(nèi)外知名的酒店運(yùn)營(yíng)商、商業(yè)運(yùn)營(yíng)商、健康養(yǎng)生運(yùn)營(yíng)服務(wù)商、度假村運(yùn)營(yíng)商,以獨(dú)立經(jīng)營(yíng)或委托經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)的模式開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
公司視人才為企業(yè)第一資源,為員工提供良好的工作環(huán)境、發(fā)展空間、系統(tǒng)和完善的培訓(xùn)和優(yōu)厚的薪金待遇,吸納了一大批具有高等專業(yè)技術(shù)的行業(yè)精英,公司骨干人員均具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)技能,熟悉整個(gè)房地產(chǎn)規(guī)劃、開發(fā)和管理操作流程,是一支團(tuán)結(jié)進(jìn)取、穩(wěn)打求實(shí)的專業(yè)隊(duì)伍,為項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)“打造世界級(jí)養(yǎng)老新城”的戰(zhàn)略性目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 公司基本福利:1、社保 2、餐補(bǔ) 3、重大節(jié)假日禮品和過(guò)節(jié)費(fèi) 4、帶薪年假
公司地址:南寧市邕寧區(qū)龍崗江灣路228號(hào)合眾優(yōu)年社區(qū)綜合樓三樓
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學(xué)校餐廳廚師長(zhǎng)6000-7000元南寧-青秀區(qū)南寧康惠餐飲投資有限公司金融/投資/證券1.負(fù)責(zé)大眾餐線的出品,成本控制。 2.負(fù)責(zé)下每天的預(yù)投單,菜單。 3.管理好團(tuán)隊(duì),帶領(lǐng)的分組人員,保證正常供餐。 要求:有廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),懂得成本控制,后廚管理,能管理廚師團(tuán)隊(duì),更新菜品。2024-11-03廖主管
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廚師長(zhǎng)6000-7000元南寧-江南區(qū)南寧康惠餐飲投資有限公司金融/投資/證券工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗(yàn)和自助餐工作經(jīng)驗(yàn),保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 工作時(shí)間:早上8點(diǎn)到中午13點(diǎn)半,下午3點(diǎn)半到7點(diǎn);月體四天,節(jié)假日輪流休息2024-11-03廖主管
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西廚廚師長(zhǎng)10000-15000元南寧-良慶區(qū)南寧五象山莊酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé) 1、直接向餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé),做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作。 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。2024-11-02宋先生
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廚師長(zhǎng)(中央廚房)7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作; 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購(gòu)要求; 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度; 4.參與出品研發(fā)、更新,菜品定價(jià)。 任職要求: 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗(yàn),持證最佳; 2.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的屬性、價(jià)格等問題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號(hào)彩云大廈一二樓中央廚房2024-11-01陳女士
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廚師長(zhǎng)9000-10000元南寧-江南區(qū)-江南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正 職位招聘2人2024-10-30王笑
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自助餐廚師長(zhǎng)8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來(lái)健康管理(南寧)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。2024-10-30黃麗娟
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- 合眾人壽健康產(chǎn)業(yè)(南寧)投資有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/投資/健康
- 成立時(shí)間 12年(2012年6月21日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --