職位描述
一、崗位職責
1、認真貫徹落實食品衛(wèi)生法規(guī)和幼兒園的各項規(guī)章制度,嚴格操作規(guī)程。
2、負責廚房的衛(wèi)生、消毒、安全、出品,合理安排廚房各崗位人員工作,按食譜計劃完成幼兒及教職工烹飪出品。
3、負責幼兒園的膳食烹飪工作,按照食譜嚴格配餐,保證飯菜質(zhì)量和營養(yǎng),做到色香味美,激發(fā)幼兒食欲,熟知營養(yǎng)配餐知識。
4、負責驗貨、儲存及出入庫工作。
5、負責廚房、餐具、廚具的清潔與消毒工作,做到生熟分開,干凈整潔。
6、做好崗位衛(wèi)生,做好個人衛(wèi)生,參加管理部門培訓,取得培訓合格證。
7、嚴格執(zhí)行安全制度,注意用水、用電、天然氣安全,防火防盜。
8、協(xié)助進行廚房庫存的盤點工作。
9、協(xié)助做好幼兒食譜、教職工食譜制定、以及留樣工作。
10、熟悉操作廚房設施設備,定期培訓廚房人員,共同做好安全使用設施設備。
11、配合公司活動出口餐食。
二、任職資格
1、擅長烹制幼兒食品,有幼兒園有主廚工作經(jīng)驗,持廚師資格證者優(yōu)先。
2、接受幼兒食品烹制等相關培訓。
3、吃苦耐勞,動作麻利,有較好的統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、溝通能力。
4、身體健康,持健康證。
三、福利待遇
2300-2600元/月,雙休,法定節(jié)假日、寒暑假、工作餐、節(jié)日慰問、團建、孩子就讀
公司簡介
上班地點
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餐飲廚師長--南寧區(qū)域6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范,嚴格執(zhí)行出品制度及流程,嚴把出品質(zhì)量關,妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料,使其符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風 等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質(zhì)量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,參與年度預算,設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉(zhuǎn)情況,及時更換或維修2025-11-17
黃女士 -
南寧桂二招廚師長6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責: 1、全面管理與協(xié)調(diào)后廚的運作 2、確保菜品的質(zhì)量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓和管理后廚團隊 4、與前廳協(xié)調(diào)、確保工作順利開展 崗位要求:2年以上餐飲后廚相關管理經(jīng)驗2025-11-17
黃女士 -
桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染?。?2、有2年以上相關工作經(jīng)驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2025-11-17
黃女士 -
2025-11-13
一潮里海記 -
食堂項目廚師長6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責: 1. 負責廚房的日常運作,確保食品質(zhì)量和服務標準。 2. 監(jiān)督和管理食品制作過程,保證菜品質(zhì)量與多樣性。 3. 確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生,遵守相關衛(wèi)生法規(guī)。 4. 參與菜品的創(chuàng)新和菜單更新,提升客戶滿意度。 5. 優(yōu)化成本管理,確保食品成本控制。 任職要求: 1. 具備良好的團隊合作精神和領導能力。 2. 對食品衛(wèi)生和安全標準有深入理解。 3. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。 4. 有責任心,能夠解決工作中遇到的問題。 5. 具備創(chuàng)新意識,能夠不斷改進菜品和服務。2025-11-12
秦女士 -
餐飲廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關工作經(jīng)驗; 3、有后廚管理經(jīng)驗; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓/西大萬達店等2025-11-07
黃女士
- 貴港市陽光大地教育投資有限公司
- 所在行業(yè) 投資
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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