職位描述
1、負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作;
2、負(fù)責(zé)廚房人員的調(diào)配和各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作;
3、負(fù)責(zé)指揮出品指導(dǎo)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)菜店質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)指導(dǎo);
4、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量,了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格,審核采購(gòu)申請(qǐng)單,嚴(yán)控廚房成本;
5、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作,抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生督促,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。
工作地點(diǎn):竹溪大道方圓薈一樓
公司簡(jiǎn)介
盛利集團(tuán)成立于2016年(公司前身-好聲音娛樂(lè)),是一家專(zhuān)業(yè)從事娛樂(lè)、餐飲、品牌策劃、管理、拓展培訓(xùn)、裝修為一體的企業(yè),股份制投資形式,具有獨(dú)立法人資格。盛利集團(tuán)旗下自有兩大品牌----TAGO PATRY KTV、“好聲音”量販?zhǔn)終TV,開(kāi)業(yè)初期以迅猛的姿態(tài)成功占領(lǐng)南寧、武鳴、梧州市場(chǎng),成為當(dāng)?shù)貖蕵?lè)行業(yè)標(biāo)桿。從2021年開(kāi)始,業(yè)務(wù)拓展主要以廣西區(qū)外為主,海口第一家分店2021年6月正式開(kāi)業(yè)。
公司成立至今,按照市場(chǎng)化、專(zhuān)業(yè)化、創(chuàng)新化的科學(xué)管理模式,秉承“連鎖經(jīng)營(yíng)、持續(xù)發(fā)展、永遠(yuǎn)領(lǐng)先一步”的理念,創(chuàng)造一個(gè)安全、健康、歡樂(lè)、時(shí)尚的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。同時(shí),經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng),公司已經(jīng)形成了以人為本,和諧共存,及“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、高效”的獨(dú)立文化理念,為企業(yè)的健康發(fā)展打下夯實(shí)的人文基礎(chǔ)和強(qiáng)大的精神支撐。
TAGO PARTY KTV屬于盛利集團(tuán)自主創(chuàng)立的品牌,以高端娛樂(lè)休閑為一體的經(jīng)營(yíng)模式定位。TAGO PARTY KTV適合各類(lèi)Party及商務(wù)應(yīng)酬,為商務(wù)人士提供娛樂(lè)休閑的同時(shí),兼顧業(yè)務(wù)洽談的場(chǎng)所,開(kāi)啟全新定制時(shí)代;也是潮流、時(shí)尚、網(wǎng)紅打卡的代表,極力打造合理、健康的消費(fèi)模式,適合家庭團(tuán)聚、同學(xué)聚會(huì)、生日Party等。同時(shí),“好聲音”量販?zhǔn)終TV同屬于盛利集團(tuán)打造,以高端自助式KTV經(jīng)營(yíng)模式,同樣體現(xiàn)透明、平價(jià)、健康的消費(fèi)模式,適合各式聚會(huì)、Party等平民化消費(fèi)。
展望未來(lái),盛利集團(tuán)將以“南寧”為中心,輻射廣西其他區(qū)域的發(fā)展布局,投資高端PARTY KTV及量販?zhǔn)終TV連鎖品牌。將致力于打造全廣西的大型連鎖娛樂(lè)集團(tuán),從而成為引領(lǐng)娛樂(lè)行業(yè)的高端品牌企業(yè)。
同時(shí),盛利集團(tuán)將一如既往潛心打造自身品牌,不斷提高企業(yè)的管理運(yùn)作水平,贏得客戶(hù)的信任與忠誠(chéng),贏得企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。在新的里程里,公司致力于客戶(hù)、企業(yè)及員工三方面建立互惠及成長(zhǎng)的生命體,發(fā)揚(yáng)健康、舒適、歡樂(lè)、時(shí)尚的休閑娛樂(lè)形態(tài),讓廣大消費(fèi)群擁有一片娛樂(lè)休閑的凈土。以顧客第一、持續(xù)超越的期望為準(zhǔn)繩,用專(zhuān)業(yè)化管理和溫馨服務(wù)回報(bào)社會(huì),繼續(xù)標(biāo)行業(yè)之新,立行業(yè)之異。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市青秀區(qū)TAGO KING PARTY KTV(東盟店) 查看上班路線
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餐飲廚師長(zhǎng)--南寧區(qū)域6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),妥善處理客戶(hù)投訴 2.督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng) 等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項(xiàng)操作流程,提升出品質(zhì)量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進(jìn)行新品研發(fā)、測(cè)試及產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)分析,參與年度預(yù)算,設(shè)定部門(mén)目標(biāo) 6.定期檢查廚房各類(lèi)設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)更換或維修2025-11-17
黃女士 -
南寧桂二招廚師長(zhǎng)6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé): 1、全面管理與協(xié)調(diào)后廚的運(yùn)作 2、確保菜品的質(zhì)量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓(xùn)和管理后廚團(tuán)隊(duì) 4、與前廳協(xié)調(diào)、確保工作順利開(kāi)展 崗位要求:2年以上餐飲后廚相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)2025-11-17
黃女士 -
桂二/廚師長(zhǎng)5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)本崗位營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時(shí)完成日常下單/備貨/出入庫(kù)等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無(wú)傳染?。?2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門(mén)店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場(chǎng)/三祺廣場(chǎng)/南寧百貨大樓店等2025-11-17
黃女士 -
廚師長(zhǎng)5000-8000元南寧-青秀區(qū)南寧市一潮里海記餐飲管理有限公司娛樂(lè)/休閑/體育團(tuán)隊(duì)管理,產(chǎn)品開(kāi)發(fā),品控培訓(xùn)。2025-11-13
一潮里海記 -
食堂項(xiàng)目廚師長(zhǎng)6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作,確保食品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)督和管理食品制作過(guò)程,保證菜品質(zhì)量與多樣性。 3. 確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生,遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)。 4. 參與菜品的創(chuàng)新和菜單更新,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。 5. 優(yōu)化成本管理,確保食品成本控制。 任職要求: 1. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力。 2. 對(duì)食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)有深入理解。 3. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。 4. 有責(zé)任心,能夠解決工作中遇到的問(wèn)題。 5. 具備創(chuàng)新意識(shí),能夠不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)。2025-11-12
秦女士 -
餐飲廚師長(zhǎng)5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)本崗位營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時(shí)完成日常下單/備貨/出入庫(kù)等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無(wú)傳染?。?2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3、有后廚管理經(jīng)驗(yàn); 定位是總店面試店址/出勤門(mén)店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場(chǎng)/三祺廣場(chǎng)/南寧百貨大樓/西大萬(wàn)達(dá)店等2025-11-07
黃女士
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
行業(yè)招聘
- 廣西南寧盛利娛樂(lè)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/娛樂(lè)/煙草
- 成立時(shí)間 6年(2019年4月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --