職位描述
崗位要求:
1、年齡30歲以上,高中或者中專以上學(xué)歷;
2、本崗位是火鍋店廚師長,對炒鍋沒有太高,需要有三年以上火鍋店廚師長崗位經(jīng)驗(yàn);
3、有團(tuán)隊(duì)合作意識,服從崗位和任務(wù)調(diào)派,能協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成日常工作,一起努力創(chuàng)造友好的工作氛圍;
4、對成本管控意識較強(qiáng),確保每月達(dá)到毛利要求。
崗位職責(zé):
1、根據(jù)經(jīng)營方向進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),并制定和完善廚房流程;
2、對餐廚部進(jìn)行有效管理,確保制作流程標(biāo)準(zhǔn)化,符合衛(wèi)生規(guī)范;
3、對廚房資產(chǎn)負(fù)責(zé),定期檢查和維護(hù)廚房設(shè)備、工具和器皿;
4、對廚房食材定期盤點(diǎn),管理好進(jìn)銷存和菜品預(yù)制作,有效控制菜品成本和出品質(zhì)量;
5、對餐廚部的儀容和工作態(tài)度要求和管理。
6、工作地點(diǎn): 南寧市安吉萬達(dá)廣場;
公司簡介
廣西嘉禾企業(yè)管理有限公司成立于2019年,是一家多品牌、立體化的大型餐飲連鎖企業(yè)。公司憑借雄厚的資金實(shí)力,良好的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì),在短短的一年時(shí)間在廣西區(qū)內(nèi)連開6家終端門店,擁有員工300多名。公司本著“顧客至上,賓至如歸”的經(jīng)營理念,踐行“清新、時(shí)尚、健康的飲食文化,通過不斷優(yōu)化菜品,提高服務(wù)質(zhì)量,營造優(yōu)雅舒適的飲食環(huán)境,深受廣大消費(fèi)者喜愛。公司主營“椰貝”、小龍坎、海銀海記等知名時(shí)尚主題餐廳,更是與萬達(dá)廣場、百盛商業(yè)廣場等達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,這將對推廣公司飲食文化起到了巨大的推動作用。
我們是一家快速發(fā)展的年輕化餐飲連鎖企業(yè),我們這里有完善薪酬體系、健全的培訓(xùn)體系,良好的工作氛圍,廣闊的晉升空間。歡迎廣大的餐飲界精英加入我們這個大家庭!具體可添加微信號進(jìn)一步了解。
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餐飲廚師長--南寧區(qū)域6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),妥善處理客戶投訴 2.督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng) 等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項(xiàng)操作流程,提升出品質(zhì)量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進(jìn)行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,參與年度預(yù)算,設(shè)定部門目標(biāo) 6.定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)更換或維修2025-11-17
黃女士 -
南寧桂二招廚師長6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé): 1、全面管理與協(xié)調(diào)后廚的運(yùn)作 2、確保菜品的質(zhì)量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓(xùn)和管理后廚團(tuán)隊(duì) 4、與前廳協(xié)調(diào)、確保工作順利開展 崗位要求:2年以上餐飲后廚相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)2025-11-17
黃女士 -
桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)本崗位營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時(shí)完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染??; 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2025-11-17
黃女士 -
2025-11-13
一潮里海記 -
食堂項(xiàng)目廚師長6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作,確保食品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)督和管理食品制作過程,保證菜品質(zhì)量與多樣性。 3. 確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生,遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)。 4. 參與菜品的創(chuàng)新和菜單更新,提升客戶滿意度。 5. 優(yōu)化成本管理,確保食品成本控制。 任職要求: 1. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力。 2. 對食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)有深入理解。 3. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。 4. 有責(zé)任心,能夠解決工作中遇到的問題。 5. 具備創(chuàng)新意識,能夠不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)。2025-11-12
秦女士
南寧相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘
- 廣西嘉禾企業(yè)管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/企業(yè)管理
- 成立時(shí)間 6年(2019年10月31日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --