職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
工作時間：
公司簡介
廣西茗仁居文化旅游發(fā)展有限公司（美麗南方?老木棉匠園）成立于2006年，占地面積三百多畝，于2017年開始試營業(yè)。美麗南方?老木棉匠園位于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)樹人路延長線，靠近廣西民族大學相思湖校區(qū)旁，以傳統(tǒng)手工匠人坊、藝術(shù)及藝術(shù)家駐地、智慧生態(tài)農(nóng)莊三大核心功能區(qū)為依托，匯聚了中華名陶園、貝儂寨等特色文化主題項目。這里有美輪美奐的湖光山色，別具一格的景點，是鬧市里的“桃花源”，是城市人的移動后花園。徜徉其中，不僅能欣賞綠樹青草、鳥語花香，還能呼吸到鬧市區(qū)少有的富含負離子的清新空氣。相約漫步湖邊小徑，浪漫而且富有情調(diào)。
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2025-11-13
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食堂項目廚師長6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責： 1. 負責廚房的日常運作，確保食品質(zhì)量和服務標準。 2. 監(jiān)督和管理食品制作過程，保證菜品質(zhì)量與多樣性。 3. 確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生，遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)。 4. 參與菜品的創(chuàng)新和菜單更新，提升客戶滿意度。 5. 優(yōu)化成本管理，確保食品成本控制。 任職要求： 1. 具備良好的團隊合作精神和領導能力。 2. 對食品衛(wèi)生和安全標準有深入理解。 3. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。 4. 有責任心，能夠解決工作中遇到的問題。 5. 具備創(chuàng)新意識，能夠不斷改進菜品和服務。2025-11-12
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- 廣西茗仁居文化旅游發(fā)展有限公司
- 所在行業(yè) 旅游
- 成立時間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
