職位描述

火鍋菜品切配,切肉切素材 

上班地點

工作地址: 玉林 玉州區(qū) 名山 查看上班路線

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配菜打荷
2000-3000元
玉林-玉州區(qū)
工作內(nèi)容 負責廚房內(nèi)食材的切配工作,確保食材的準確性和質(zhì)量。 任職要求 具備良好的刀工技巧,對廚房工作有熱情,能夠按照要求完成配菜任務(wù)。
2025-12-30
蘇文鋒
玉林-博白縣
1,切配2,雜工3,打荷,水臺
2025-12-30
藍世寶
配菜打荷
3000-4000元
玉林-玉州區(qū)
工作內(nèi)容: - 負責客房房間的打掃工作,確保環(huán)境整潔衛(wèi)生 - 提供基礎(chǔ)的對客服務(wù),滿足客戶需求 任職要求: - 具備吃苦耐勞的精神,能夠承受工作壓力 - 具有良好的責任心,能夠認真對待工作任務(wù) - 擁有良好的服務(wù)意識,能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)
2025-12-30
吳旭然
玉林-玉州區(qū)
1、開餐前領(lǐng)料,加料,備料 2、負責原材料的切配加工工作 3、按菜單和標準要求組織切配菜肴 4、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作 5、幫助廚師制作出鍋造型 6、配合廚師長的一切工作安排
2025-12-30
胡依全
打荷主管
4000-5000元
玉林-玉州區(qū)
崗位職責: 1.聽從廚師長安排,向廚師長負責。 2.開餐前領(lǐng)料,加料。 3.負責監(jiān)督炒鍋人員的菜肴出品質(zhì)量,保證出品的色、香、味、型等,特別是客人的特殊要求應(yīng)及時說清(如忌口等)。 4.協(xié)助廚師做好主,副食的加工。 5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監(jiān)督有直接關(guān)系。 6.配合餐廳服務(wù)員完成每餐的開飯工作。 7.做好區(qū)域的消毒與衛(wèi)生。 8.在廚師的指導(dǎo)下,腌制粗加工食品。 9.餐后將荷臺擦干凈,醬料擺放整產(chǎn),清掃拖凈地面。 10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。 11.完成領(lǐng)導(dǎo)(含主荷)交辦的臨時性工作。 工作內(nèi)容: 12.主荷合理安排分工。 13.餐前做好加料準備工作,協(xié)助廚師按照食譜加工原料。 14.將所有小料切配好準備好,灶臺上加好調(diào)料。 15.根據(jù)菜單要求準備餐具。 16.檢查料頭、調(diào)料、油、領(lǐng)料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全,崗位衛(wèi)生等。 17.根據(jù)菜單上的菜品要求,定好每個菜所用的哪種餐具分好類。 18.將宴會菜品提前加工的原料,作好初步熟處理。 19.宴會出菜時作好菜品的圍邊,掌握好上菜順序,并對菜品質(zhì)雖作好把關(guān)。 20.掌握好出菜速度,不要太快也不要太慢,勻速進行特殊情況特殊處理)。 21.上完菜后的工作清理,刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。 22.下班及時檢查關(guān)閉廚房的電燈,風扇,水龍頭及其他設(shè)備。 23.每天工作即將下班時檢查倉庫庫存。如有調(diào)料不足應(yīng)及時開單統(tǒng)一采購。 24.做好領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。
2025-12-30
梁坤
玉林-玉州區(qū)
1、負責菜肴烹制前最合理的切配和烹制后的美化 2、備齊每餐使用的餐具,并保持整潔 3、按上菜和出菜前順序,及時傳送切配,以及烹制所需的原料和菜肴 4、配合爐灶師傅出菜,并負責裝盤擺盤,確保出品美觀整潔 5、嚴格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴 6、隨時保持工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生和個人衛(wèi)生
2025-12-30
譚芳
玉林-玉州區(qū)
崗位職責: 1.負責廚房刀工相關(guān)工作,包括但不限于切菜、切肉等 2.確保食材的切割質(zhì)量和效率 3.配合其他廚師完成烹飪?nèi)蝿?wù) 任職要求: 1.具備良好的刀工技巧和經(jīng)驗 2.能夠熟練使用各種廚房刀具 3.具備團隊合作精神,能夠與其他廚師協(xié)作完成工作任務(wù)
2025-12-29
鐘永旺
切配主管
4000-5000元
玉林-玉州區(qū)
有豐富的崗位經(jīng)驗,做事有責任心,懂得把控原材料驗收,冰箱管理,切配標準。
2025-12-29
黃業(yè)通
切配打荷
3000-4000元
玉林-玉州區(qū)
主要負責切配工作,有責任心。做事認真。 職位招聘1-3人
2025-12-29
黃業(yè)通
玉林市玉州區(qū)夏日瑪莉西餐廳招聘:公司標志 logo
玉林市玉州區(qū)夏日瑪莉西餐廳
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 3年(2022年5月23日)
企業(yè)性質(zhì) 個體戶
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

餐飲迎賓員

¥3000-4000元

玉林-玉州區(qū)

火鍋店前廳經(jīng)理

¥4000-6000元

玉林-玉州區(qū)

餐飲領(lǐng)班

¥3000-4000元

玉林-玉州區(qū)

前廳經(jīng)理

¥4000-7000元

玉林-玉州區(qū)

廚務(wù)經(jīng)理

¥4000-6000元

玉林-玉州區(qū)
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