職位描述
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)分配菜品給顧客食用,服務(wù)好顧客
任職資格:
工作時(shí)間:
公司簡(jiǎn)介
廣西南寧食養(yǎng)林餐飲管理有限公司重點(diǎn)打造旗下餐飲品牌---樓里樓外。深耕餐飲行業(yè)15年,從當(dāng)初建立了南寧首家白領(lǐng)餐廳,到現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)11家分店,樓里樓外正逐步向成為廣西白領(lǐng)餐飲第一品牌的目標(biāo)靠近。 創(chuàng)始人張梅群,資深營(yíng)養(yǎng)師,15年前的她,深知“以食養(yǎng)生”的健康之道,希望能將科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、健康、合理的飲食方式帶給推動(dòng)城市發(fā)展的重要力量——白領(lǐng),樓里樓外由此誕生。
一路走來(lái),樓里樓外始終堅(jiān)持“先做人,后做事”的精神,堅(jiān)守企業(yè)良心,把食品安全放在第一位,建立了穩(wěn)定完善的食材供應(yīng)鏈,以及專(zhuān)業(yè)一流的廚師團(tuán)隊(duì),獲得了眾多品牌客戶(hù)的青睞,得以服務(wù)世界500強(qiáng)企業(yè)員工餐14年。
自2011年開(kāi)始,連續(xù)4年成功入選中國(guó)—東盟釣魚(yú)錦標(biāo)賽唯一指定用餐單位;在2012年,成功入選中國(guó)—東盟“兩會(huì)一節(jié)”與中國(guó)—東盟國(guó)際車(chē)展指定用餐單位,樓里樓外為大型活動(dòng)賽事供餐的實(shí)力有目共睹。
2020年更是斥巨資打造了廣西快餐和團(tuán)餐行業(yè)首家4.0版4D樣板示范店,并榮獲了廣西烹飪協(xié)會(huì)授予的“2020年廣西首批認(rèn)證安心餐廳”稱(chēng)號(hào)。
目前,樓里樓外已成功入駐南寧華潤(rùn)大廈、南寧綠地中心、五象綠地中心、海爾·青啤聯(lián)合廣場(chǎng)等高端寫(xiě)字樓,收獲了華潤(rùn)、綠地中心、保利置業(yè)、合景泰富、中國(guó)平安、華夏銀行、南華糖業(yè)、中銀國(guó)際、廣西疾控中心等合作伙伴的認(rèn)可與好評(píng)。
樓里樓外一直推崇稻盛和夫的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,追求全體員工物質(zhì)和精神兩方面幸福的同時(shí),更積極為社會(huì)做出貢獻(xiàn),為退役軍人、大學(xué)生提供就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),在政府的號(hào)召下進(jìn)行扶貧捐贈(zèng),以期成為“廣西白領(lǐng)餐飲的引領(lǐng)者,幸福企業(yè)的典范”。
在2013年和2016年,樓里樓外分別榮獲了中華全國(guó)婦女聯(lián)合會(huì)授予的“女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)習(xí)基地”稱(chēng)號(hào),與南寧市青秀區(qū)扶貧開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組授予的“愛(ài)心捐贈(zèng)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。
2020年2月,在新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期,樓里樓外更是憑借自身的高標(biāo)準(zhǔn)供餐服務(wù),入選“南寧市城市集中供餐服務(wù)聯(lián)盟”大型團(tuán)餐企業(yè)名單,為具有集體需求用餐的行政事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體及企業(yè)單位服務(wù)。
未來(lái),樓里樓外將繼續(xù)發(fā)揮自身的行業(yè)優(yōu)勢(shì),為更多人提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的餐飲服務(wù)。
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打荷主管5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門(mén)的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過(guò)烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類(lèi)、汁類(lèi); 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場(chǎng)的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤(pán),并將宴會(huì)所用的餐盤(pán)全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛(ài)護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長(zhǎng); 4、備用兩條擦布,一條擦臺(tái)、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。2024-11-04劉經(jīng)理經(jīng)理
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配菜打荷2000-3000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西房集網(wǎng)絡(luò)科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件超市熟食檔,要求會(huì)砍雞鴨,工作輕松,月休3天2024-11-04楊經(jīng)理
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化廣西南寧唐人文化傳播有限公司影視/媒體/藝術(shù)1、負(fù)責(zé)職工食堂生鮮蔬菜、肉類(lèi)的分揀,清洗,切割,裝盤(pán)。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點(diǎn):唐山路唐人文化園內(nèi)。
2024-11-02
梁主任
火鍋店廚房經(jīng)理
5000-7000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
廣西紫日東輝餐飲管理有限公司
餐飲業(yè)
1、廚房管理 2、數(shù)據(jù)化管理廚房 3、廚房梯隊(duì)建設(shè) 4、危機(jī)處理 5、4D廚房 6、體系管理 7、維護(hù)公司與員工關(guān)系
2024-11-01
王麗輝
切配打荷
2000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
南寧市利泰國(guó)際大酒店有限公司
酒店/旅游
工作內(nèi)容:串肉,燒烤,廚房衛(wèi)生 職位要求:吃苦耐勞 工作時(shí)間:下午5點(diǎn)至晚上2點(diǎn) 職位招聘1-2人
2024-11-01
尤女士
配菜打荷
2000-3000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
南寧市魚(yú)悅餐飲店
餐飲業(yè)
崗位職責(zé): 1、 負(fù)責(zé)葷素菜的加工、領(lǐng)料; 2、負(fù)責(zé)食品的細(xì)加工,剔肉除骨,分檔加工; 3、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,管理好機(jī)械設(shè)備; 4、服從上級(jí)的安排,執(zhí)行廚房各類(lèi)基礎(chǔ)工作。 任職資格 做事積極主動(dòng),為人踏實(shí)穩(wěn)定。
2024-10-30
蘇*理
廚房配菜打荷
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司
批發(fā)/零售
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門(mén)的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過(guò)烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類(lèi)、汁類(lèi); 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場(chǎng)的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤(pán),并將宴會(huì)所用的餐盤(pán)全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛(ài)護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長(zhǎng); 4、備用兩條擦布,一條擦臺(tái)、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。
2024-10-27
劉經(jīng)理
經(jīng)理
采購(gòu)/打荷綜合崗
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-東景花園
南寧市錦和商務(wù)服務(wù)有限公司
計(jì)算機(jī)軟件
1、根據(jù)廚師需求,采購(gòu)數(shù)量、品種、質(zhì)量上乘的主副食品及各種蔬菜;采購(gòu)食物時(shí)要完整保留相關(guān)支出票據(jù),采購(gòu)物品必須貨比三家,價(jià)廉物美,不缺斤短兩;不準(zhǔn)采購(gòu)腐爛、變質(zhì)、不新鮮以及過(guò)期物品;食材采購(gòu)要及時(shí),采購(gòu)物品后,及時(shí)做好日?qǐng)?bào)賬工作 2、做好加料準(zhǔn)備工作,協(xié)助廚師按照食譜加工原料。 3、檢查并關(guān)閉廚房的電燈、風(fēng)扇、水龍頭及其他設(shè)備;檢查倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存。 4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴。工作區(qū)域維護(hù):隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項(xiàng)
2024-10-26
鄧銳
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行業(yè)招聘
- 廣西南寧食養(yǎng)林餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 10年(2014年10月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --