職位描述
工作內(nèi)容
負責(zé)蔬菜和配料的切割與處理,確保食材的準(zhǔn)備工作符合悅味軒的標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求
具備良好的團隊合作精神,能夠適應(yīng)高強度的工作環(huán)境;對工作細致認真,有較強的責(zé)任心和執(zhí)行力;具備良好的服務(wù)意識,能夠確保食材的質(zhì)量和衛(wèi)生。
包吃包住,有年終獎,福利齊全。
上班地點
工作地址:
南寧 青秀區(qū) 柳沙 查看上班路線
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廚房配菜打荷5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛護設(shè)備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。2025-12-31
劉經(jīng)理經(jīng)理 -
配菜打荷5000-6000元南寧-興寧區(qū)-興寧路步行街工作內(nèi)容 負責(zé)食材的準(zhǔn)備和切割,確保食材的質(zhì)量和形狀符合要求 協(xié)助廚師進行烹飪和炒菜等工作,保證烹飪過程的順利進行 任職要求 具備良好的團隊合作精神,能夠與廚師和其他員工有效溝通 具備較強的工作責(zé)任心,能夠按時完成工作任務(wù) 具備良好的工作態(tài)度,能夠適應(yīng)高強度的工作環(huán)境2025-12-28
張新梅 -
2025-12-28
李燕蓉 -
配菜打荷2000-4000元南寧-良慶區(qū)廣西小螞蟻餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.協(xié)助廚師進行食材的準(zhǔn)備和簡單的烹飪工作; 2.保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守廚房安全規(guī)范; 3.根據(jù)廚師的指示完成特定的烹飪?nèi)蝿?wù)。 任職要求: 1.具有良好的團隊合作精神和強烈的責(zé)任心; 2.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作; 3.具備基本的刀工技能和對烹飪過程的理解。2025-12-25
雷景添 -
打荷切配3000-4000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、素菜和葷菜的切配,后廚切配打荷; 2、服從管理,配合廚師長完成后廚工作和衛(wèi)生; 3、工作態(tài)度認真負責(zé),品行端正; 4、有1年以上切配經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;2025-12-22
黃女士
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- 廣西悅味軒餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/煙草
- 成立時間 6年(2019年5月31日)
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 10-30人