職位描述

1.學(xué)習(xí)公司各餐飲項目技術(shù);
2.將食材進行各種清洗,加工;
3.服從上級的安排;
4.遵守安全操作規(guī)程,合理使用操作工具,合理使用原材料;
5.嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項制度,搞好廚房,防止食物中毒;
6.服從調(diào)動,維護好廚房設(shè)施設(shè)備,為餐廳運作做準(zhǔn)備。

公司簡介

廣西巴弗羅投資集團有限公司.2015年成立.注冊資本1000萬元.主營業(yè)務(wù)是文化旅游.生態(tài)養(yǎng)殖.公司2015年由青秀區(qū)政府引進.落戶南陽鎮(zhèn)施厚村古岳坡.建設(shè)古岳文化藝術(shù)村項目.項目距離南寧市約38公里.景區(qū)內(nèi)自然環(huán)境優(yōu)美.壯族傳統(tǒng)建筑保存完整.民風(fēng)古樸.是廣西著名音樂家古笛的故鄉(xiāng).吸引了全國一大批著名藝術(shù)家在此棲息.
集團公司旗下投資有廣西巴弗羅古岳物業(yè)管理有限責(zé)任公司(以下簡稱“物業(yè)公司”).廣西巴弗羅古岳民宿管理有限公司(以下簡稱“民宿公司”).廣西天潤嘉祺文化傳媒有限公司(以下簡稱“天潤嘉祺公司”)以及南寧市巴弗羅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“農(nóng)業(yè)公司”)等四家公司.其中物業(yè)公司主要負責(zé)古岳文化藝術(shù)村項目的物業(yè)維護.后勤保障等業(yè)務(wù).確保整個項目區(qū)的環(huán)境整潔.水電及網(wǎng)絡(luò)通暢.治安穩(wěn)定等,民宿公司主要負責(zé)餐飲.住宿及培訓(xùn)接待等工作.為前來旅游.培訓(xùn).拓展的客戶提供良好的服務(wù),“天潤嘉祺公司”主要負責(zé)項目區(qū)的活動策劃.執(zhí)行.培訓(xùn)課程研發(fā)與現(xiàn)場教學(xué)等業(yè)務(wù)以及項目區(qū)外的其他文化傳播.非遺展演等活動的組織策劃和執(zhí)行,“農(nóng)業(yè)公司”主要負責(zé)項目區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù).如特色果蔬種植.采摘體驗.農(nóng)事體驗等.
廣西天潤嘉祺文化傳媒有限公司是巴弗羅集團公司旗下的文化公司.一家從事大型文化活動策劃與執(zhí)行.圖書編輯出版策劃.舞臺劇目與文藝創(chuàng)作演出.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護與開發(fā)運營.文化旅游項目策劃與管理及綜合實踐活動課程研發(fā).研學(xué)旅行課程開發(fā)的文化傳媒公司.幾年來.公司主要成員參與了北京市海淀區(qū)非遺進校園工程和北京稻香湖研學(xué)基地開發(fā).福建泉州海絲文旅研學(xué)基地規(guī)劃建設(shè).2018年和2019年廣西南寧三月三引進北京非遺項目參展.南寧市古岳坡非遺文化藝術(shù)村的策劃規(guī)劃和建設(shè)管理以及南寧市青秀區(qū)田園綜合體總體規(guī)劃等項目.公司目前擁有來自北京.福建和廣西等地50多名非遺代表性項目傳承人簽約作為研學(xué)導(dǎo)師并持有自有知識產(chǎn)權(quán)的研學(xué)課程. 公司在廣西南寧市民族大道廣西音樂廳五樓.擁有200平米的辦公區(qū)域和600平米的綜合實踐活動課程教學(xué)場所.是中國人民大學(xué)文藝復(fù)興研究院授牌的“中國人民大學(xué)文藝復(fù)興研究院藝術(shù)技術(shù)學(xué)研究基地”.廣西社科聯(lián)東南亞政治與經(jīng)濟研究院授牌的“中國-東盟大講壇合作單位”,公司所轄區(qū)域也作為青秀區(qū)文化館分館.廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)民族藝術(shù)宮展示中心.廣西民族大學(xué)藝術(shù)實踐基地.南寧市中小學(xué)綜合實踐研學(xué)教育基地.
面試地點: 南寧市民族大道廣西音樂廳五樓 公司電話:0771-****276

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打荷主管
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛護設(shè)備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2024-11-04
劉經(jīng)理
經(jīng)理
配菜打荷
2000-3000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
超市熟食檔,要求會砍雞鴨,工作輕松,月休3天
2024-11-04
楊經(jīng)理
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化
1、負責(zé)職工食堂生鮮蔬菜、肉類的分揀,清洗,切割,裝盤。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點:唐山路唐人文化園內(nèi)。
2024-11-02
梁主任
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1、廚房管理 2、數(shù)據(jù)化管理廚房 3、廚房梯隊建設(shè) 4、危機處理 5、4D廚房 6、體系管理 7、維護公司與員工關(guān)系
2024-11-01
王麗輝
切配打荷
2000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內(nèi)容:串肉,燒烤,廚房衛(wèi)生 職位要求:吃苦耐勞 工作時間:下午5點至晚上2點 職位招聘1-2人
2024-11-01
尤女士
配菜打荷
2000-3000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
崗位職責(zé): 1、 負責(zé)葷素菜的加工、領(lǐng)料; 2、負責(zé)食品的細加工,剔肉除骨,分檔加工; 3、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,管理好機械設(shè)備; 4、服從上級的安排,執(zhí)行廚房各類基礎(chǔ)工作。 任職資格 做事積極主動,為人踏實穩(wěn)定。
2024-10-30
蘇*理
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛護設(shè)備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2024-10-27
劉經(jīng)理
經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)-東景花園
1、根據(jù)廚師需求,采購數(shù)量、品種、質(zhì)量上乘的主副食品及各種蔬菜;采購食物時要完整保留相關(guān)支出票據(jù),采購物品必須貨比三家,價廉物美,不缺斤短兩;不準(zhǔn)采購腐爛、變質(zhì)、不新鮮以及過期物品;食材采購要及時,采購物品后,及時做好日報賬工作 2、做好加料準(zhǔn)備工作,協(xié)助廚師按照食譜加工原料。 3、檢查并關(guān)閉廚房的電燈、風(fēng)扇、水龍頭及其他設(shè)備;檢查倉庫庫存。 4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴。工作區(qū)域維護:隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項
2024-10-26
鄧銳
廣西巴弗羅投資集團有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西巴弗羅投資集團有限公司
所在行業(yè) 餐飲/電子/投資
成立時間 9年(2015年10月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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