職位描述

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、負(fù)責(zé)制定菜單和菜譜,確定出品價(jià)格,控制成本費(fèi)用,保持良好的毛利率;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià);
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

公司簡(jiǎn)介

廣旅廣悅尊酒店(五象店)是由廣西旅游發(fā)展集團(tuán)旗下廣西旅發(fā)酒店集團(tuán)有限公司運(yùn)營(yíng)管理的高端休閑商務(wù)酒店。酒店環(huán)繞宜家家居等大型商業(yè)綜合體,周邊坐落有南寧之夜、廣西藝術(shù)中心、青秀山風(fēng)景區(qū)等文化旅游景點(diǎn),地理位置優(yōu)越,交通便利,集商業(yè)、居住、餐飲、購(gòu)物、娛樂于一體。
酒店擁有180間舒適的豪華客房,視野絕佳的全日制餐廳,8間環(huán)境清雅的中餐包廂,為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),是休閑娛樂、商務(wù)差旅、會(huì)議宴會(huì)的優(yōu)選。酒店致力打造南寧城市微度假綜合體,是商務(wù)與休閑旅客的品質(zhì)之選。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧良慶區(qū)廣旅廣悅尊酒店(五象店)平樂大道10號(hào)商務(wù)街2號(hào)樓 查看上班路線

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1.工作態(tài)度端正、努力勤快肯干 2.有西餐工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先 3.招收應(yīng)屆畢業(yè)生(中餐、西餐專業(yè)的優(yōu)先考慮) 4.月休6天 5.工資3300起 6.包吃包住 工作內(nèi)容: 1.維護(hù)廚房日常衛(wèi)生 2.早晚高峰期備料、出餐 3.主要負(fù)責(zé)果汁、沙拉的出品
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南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)按照標(biāo)準(zhǔn)烹飪菜品; 2、執(zhí)行門店下達(dá)的廚房工作任務(wù)和工作指示; 3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、承擔(dān)廚房人員的帶教和訓(xùn)練工作。 崗位要求: 1、2年以上炒鍋經(jīng)驗(yàn),身體健康,精力充沛; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù); 4、對(duì)成本管控、設(shè)備知識(shí)具備一定的基礎(chǔ); 5、有后廚人員管理及培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
11小時(shí)前
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南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級(jí)證書。
11小時(shí)前
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,初中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間:
11小時(shí)前
楊主管
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。 二、任職資格: 1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ; 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng); 3、晉升空間大,有晉升為副廚師長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì); 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動(dòng),生日福利等。
2025-12-31
廚師
4000-8000元
南寧-青秀區(qū)
【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)烹飪工作,包括但不限于菜品的設(shè)計(jì)制作和改善,確保餐廳的菜品質(zhì)量和口味。 2、制定和監(jiān)控每日采購(gòu)單,協(xié)助上級(jí)做成本預(yù)算及餐飲分析工作。 3、負(fù)責(zé)把控餐廳食材成本,日常餐廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表格填報(bào)。 4、負(fù)責(zé)打掃后廚及餐廳工區(qū)衛(wèi)生,確保餐廳環(huán)境干凈整潔。 5、認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 【任職要求】 1、至少有6年以上工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)做中式簡(jiǎn)餐(中西融合菜)。 2、工作細(xì)心,懂成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 3、愛崗敬業(yè),具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)。 4、具備較好的溝通能力,可熟練使用電腦。 5、月休4天,該崗位具體薪酬,根據(jù)個(gè)人能力而定。
2025-12-31
人事部
新媒體經(jīng)理
廚師
3000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1、負(fù)責(zé)工廠工人伙食工作,廚房衛(wèi)生。
2025-12-31
陳荷
炒鍋師傅
3000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 工作時(shí)間:9:00-13.30 17:00-21:00
2025-12-31
曾錦華
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廣西旅發(fā)廣悅尊五象酒店管理有限公司第二分公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西旅發(fā)廣悅尊五象酒店管理有限公司第二分公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2年(2023年7月3日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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