職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位招聘1-3人
原標(biāo)題：《中餐廚師》
公司簡介
廣西徐寶記餐飲有限公司成立于2019年，成立前期在山西大同祖祖輩輩長期從事餐飲行業(yè)，最早的“徐記面館”便是“徐寶記”的前身，代表著山西大同削面文化的發(fā)展，因?qū)⑹炙噦鹘o了兒子徐寶后更名為“徐寶記”，品牌傳承百年文化，獨特的廚藝、新鮮的食材成就一碗獨特好面。
現(xiàn)今徐寶記削面手藝第五代傳人攜祖上的故事強(qiáng)勢入駐廣西，公司以推廣山西特色美食文化，以色香味，不欺客，德義信為企業(yè)經(jīng)營理念，走向全國為企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為美麗的西南大地人民獻(xiàn)上一碗良心好面。
徐寶記將在2019年至2020年預(yù)計總投資2000萬人民幣實現(xiàn)廣西首府南寧十家直營店。
上班地點
工作地址：
南寧市青秀區(qū)華凱逸悅豪庭-二期17棟201 查看上班路線
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)-財富國際廣場廣西南寧覃恩教育科技有限公司教育/培訓(xùn)1.持有廚師資格證書，有豐富的廚師經(jīng)驗，會做地道的家常菜及白案面點手藝，有扎實的基本功，紅白案精湛者優(yōu)先。 2.年齡在45歲以下，年富力強(qiáng)，身體健康，有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，無疾病史，持有從業(yè)人員健康證。 3.對幼兒食品營養(yǎng)學(xué)和特殊加工要求有基本的認(rèn)識，愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜，嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項操作規(guī)范及領(lǐng)導(dǎo)的安排。 4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊意識，有良好的服務(wù)意識、創(chuàng)新意識、溝通能力和管理能力。14小時前
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廚師5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西小螞蟻餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)菜品的準(zhǔn)備和烹飪，確保菜品質(zhì)量和口味； 2. 保持廚房環(huán)境清潔，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3. 根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品，提高顧客滿意度； 4. 參與團(tuán)隊會議，為菜單改進(jìn)提供建議。 任職要求： 1. 對烹飪工作充滿熱情，具備良好的職業(yè)道德； 2. 熟練掌握多種菜系的烹飪技巧； 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊合作能力，能夠與同事有效溝通； 4. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。2026-01-06
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廚師5000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質(zhì)量，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé)： 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù)，熟悉本地菜，對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制，加強(qiáng)節(jié)約意識。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行，保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標(biāo)題：《炒鍋廚師》工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質(zhì)量，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé)： 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù)，熟悉本地菜，對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制，加強(qiáng)節(jié)約意識。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行，保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。2026-01-06
曾錦華人事經(jīng)理
南寧相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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酒店管理，餐飲管理，餐飲服務(wù)（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），停車場服務(wù)，企業(yè)管理信息咨詢，企業(yè)營銷策劃，展示展覽服務(wù)，文化藝術(shù)交流活動策劃；對餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資；銷售：食品（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）、農(nóng)副土特產(chǎn)品（僅限初級）；旅館業(yè)服務(wù)（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
許可項目：食品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：銷售代理；食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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辦公設(shè)備/餐飲
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餐飲服務(wù)(具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。
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農(nóng)產(chǎn)品、食品的銷售及配送服務(wù)(不含機(jī)動車運(yùn)輸及寄送服務(wù))。
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批發(fā)、零售：食品（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；道路貨物運(yùn)輸（以上兩項憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；倉儲服務(wù)（除危險化學(xué)品）。 -
食品
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對醫(yī)療業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、金融業(yè)、文化業(yè)、高新科技業(yè)、商業(yè)、物業(yè)服務(wù)行業(yè)、賓館業(yè)、旅游業(yè)、餐飲業(yè)、農(nóng)業(yè)、娛樂業(yè)的投資,文化藝術(shù)交流活動策劃(除國家有專項規(guī)定外),演藝活動策劃(除國家有專項規(guī)定外),組織文藝創(chuàng)作與表演;農(nóng)業(yè)開發(fā)(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營);化妝品的研發(fā)、生產(chǎn)(憑許可證在有效期內(nèi)開展經(jīng)營活動,具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、銷售;食品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售(憑許可證在有效期內(nèi)開展經(jīng)營活動,具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。 -
地塞米松、倍他米松的原料藥及甾體激素和藥物中間體的生產(chǎn)和銷售(按許可證核發(fā)的有效期限開展經(jīng)營)。 -
餐飲
行業(yè)招聘
- 廣西徐寶記餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 6年（2019年4月15日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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后廚切配
￥3000-4000元
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