職位描述
工作描述:
負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。
崗位職責(zé):
1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對(duì)其他菜系都有了解。
2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。
3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。
4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
原標(biāo)題:《炒鍋廚師》工作描述:
負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。
崗位職責(zé):
1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對(duì)其他菜系都有了解。
2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。
3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。
4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
公司簡(jiǎn)介
廣西昱澤實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司成立于2019年,是一家集餐飲服務(wù)、食品加工、農(nóng)業(yè)、企業(yè)咨詢管理、投資等為一體的集團(tuán)公司。旗下有廣西瑤王府餐飲管理有限公司、廣西和澤餐飲有限公司、廣西嵩澤食品有限公司、廣西舜澤投資有限公司、廣西澤田農(nóng)業(yè)科技有限公司等。
廣西瑤王府餐飲管理有限公司隸屬廣西昱澤實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司,是一家以瑤族油茶為特色的民族餐飲連鎖企業(yè),2008年成立于廣西南寧市,從起初200多平方米的“瑤王府恭城油茶館”發(fā)展為“廣西瑤王府餐飲管理有限公司”,現(xiàn)有11家直營門店,員工800余人?,幫醺罡斯鸫蟮?6年,專注廣西菜,用好山好水好食材,為顧客帶來地道、原味、高品質(zhì)的廣西美味,成為廣西菜的領(lǐng)軍品牌,是廣西民族餐飲的一張名片。
多年來,瑤王府多次被評(píng)為“促進(jìn)中國餐飲高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)、改革開放40周年全國飯店餐飲業(yè)優(yōu)秀品質(zhì)企業(yè)、中國綠色餐飲企業(yè)、中國十佳文化餐飲品牌、2023年度中國餐飲區(qū)域標(biāo)桿品牌”等諸多榮譽(yù),并堅(jiān)持以"弘揚(yáng)廣西飲食文化、共創(chuàng)健康幸福生活"為使命,視顧客為親人,視員工為家人,堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展、恪守傳統(tǒng),尋找挖掘大瑤山天然食材,用原始的烹飪方式還原食物的本味。
展望未來,我們將培養(yǎng)一批具備豐富餐飲連鎖經(jīng)營、管理、開發(fā)、策劃、培訓(xùn)、推廣的中高級(jí)專業(yè)人才;建立一套符合現(xiàn)代市場(chǎng)行業(yè)運(yùn)營要求、較為完善的管理機(jī)制,同時(shí)注重開展技術(shù)創(chuàng)新,大力傳播企業(yè)文化,圍繞品牌連鎖發(fā)展戰(zhàn)略和成為“中國民族餐飲的名片”的發(fā)展目標(biāo)不斷薈萃時(shí)新、鑄造經(jīng)典、創(chuàng)新發(fā)展、追求卓越,鞏固中高端市場(chǎng)定位,成就員工股東,打造員工和企業(yè)的幸福共同體。未來企業(yè)將繼續(xù)踐行瑤王府一碗油茶敬親人的品牌承諾,塑造廣西印象、堅(jiān)持廣西服務(wù)、傳承廣西文化,讓更多的人愛上廣西的山水之美和民族之美!
瑤王府將一碗油茶帶出大山,從此開啟了一碗油茶的神奇之旅,它打開了廣西市場(chǎng),推動(dòng)瑤族油茶成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),今后還將肩負(fù)著振興民族飲食文化的使命——走向全國,邁向世界!
??我們期待一碗油茶的精彩之旅繼續(xù)…?…
我們誠摯邀請(qǐng)您加入瑤王府大家庭,共同創(chuàng)造幸福的人生!
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧 青秀區(qū) 鳳嶺北 查看上班路線
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西點(diǎn)廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)-南寧經(jīng)開區(qū)北部灣科技園廣西沃笙酒店管理有限公司酒店/旅游【崗位職責(zé)】有酒店西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)。 1、負(fù)責(zé)酒店西點(diǎn)房日常運(yùn)營,包括各類西式糕點(diǎn)、面包、甜點(diǎn)的制作與出品 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)新品西點(diǎn),定期更新菜單并控制成本 3、嚴(yán)格把控原料驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全與品質(zhì) 4、維護(hù)西點(diǎn)制作區(qū)域設(shè)備,保持工作環(huán)境符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助宴會(huì)部完成大型活動(dòng)及VIP客人的定制西點(diǎn)需求 任職要求: 1、有親和力,擅長與人溝通,具有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、要有面包、蛋糕烘焙等現(xiàn)場(chǎng)制作的工作經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立完成甜面包、土司、常溫蛋糕、餅干等產(chǎn)品制作; 3、熱愛本職工作,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),積極肯干。14小時(shí)前
沃笙酒店招聘主管 -
14小時(shí)前
王繼濤 -
炒鍋師傅3000-6000元南寧-江南區(qū)廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 工作時(shí)間:9:00-13.30 17:00-21:0014小時(shí)前
曾錦華人事經(jīng)理 -
廚師4000-5000元南寧-邕寧區(qū)萬達(dá)商業(yè)管理集團(tuán)有限公司南寧萬達(dá)茂分公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé): 1.按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品進(jìn)行烹調(diào)加工,做到色香味俱全; 2.協(xié)助做好食堂工作,參與每周菜譜制定; 3.負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物資質(zhì)量; 4.負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作; 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。 任職要求: 1.中專以上學(xué)歷,2年以上正規(guī)餐廳廚師,持有廚師職業(yè)資格證(初級(jí)或以上)、健康證; 2.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù); 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。 4.身體健康,無傳染病及傳染病史; 5.認(rèn)同萬達(dá)企業(yè)文化,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。14小時(shí)前
陸女士 -
2025-11-21
龍衛(wèi)軍 -
廚師4000-6000元南寧廣西南寧夢(mèng)之島購物中心(有限公司)其他行業(yè)職位描述: 年齡:20-45歲 學(xué)歷要求:職高及以上 薪資待遇:4.8-6.7K 職位要求: 有飯店、食堂相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先2025-11-21
劉 -
廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.負(fù)責(zé)餐廳/食堂相關(guān)營運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),組織,監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 5.負(fù)責(zé)餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓(xùn)、績效考核和人才發(fā)展。 6.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn),熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 崗位要求: 1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有膳食、營養(yǎng)食堂、員工食堂相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識(shí)。 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力,強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力。 4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對(duì)各種問題。2025-11-21
秦女士 -
廚師4500-5000元南寧-青秀區(qū)浙江風(fēng)味手工面館招廚師兩名 要求有廚師基本功即可,免費(fèi)培訓(xùn),簡(jiǎn)單易上手。 主要菜品為炒面、湯面。 (招牌牛肉炒面,招牌腰花炒面,招牌瘦肉酸菜炒面等等。) 薪資到手5000 。 工作時(shí)間上午11:00至下午2:30 下午5:00至晚上8:002025-11-20
吳雨情老板 -
廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責(zé): 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗(yàn),熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。2025-11-19
呂天成 -
廚師5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國際建材城1、會(huì)炒機(jī)關(guān)食堂大鍋菜、會(huì)做接待餐(圍桌); 2、服從項(xiàng)目工作安排,能夠獨(dú)立開菜單及采購清單,包括成本核算管理。 上班時(shí)間:9:00-18:30,周末休息,節(jié)假日隨機(jī)關(guān)單位放假。2025-11-18
陳靜
南寧相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘
- 廣西瑤王府餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 12年(2013年11月13日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下
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該公司其他職位
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食品銷售經(jīng)理
¥7000-10000元
來賓-忻城縣 -
南寧連鎖店服務(wù)員
¥3000-4000元
來賓-忻城縣 -
廚房洗碗工
¥3000-4000元
來賓-忻城縣 -
人事專員/助理
¥3000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) -
收銀
¥3000-4000元
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