職位描述
(一)職責(zé)描述 1.制定并組織實(shí)施餐飲區(qū)的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計(jì)劃。 2.監(jiān)督、推行餐飲區(qū)的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度。 3.定期招開餐飲區(qū)的例會,成本控制會議和預(yù)算會議。 4.檢查餐飲區(qū)的經(jīng)營情況,信息反饋和一切安全、衛(wèi)生 和服務(wù)工作。 5.制訂和改進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營,管理的新計(jì)劃、新措施。 6.熟悉餐飲區(qū)的主要目標(biāo)市場,了解消費(fèi)者的餐飲需 求,并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和 服務(wù)。 7.與廚師長一起,進(jìn)行固定菜單和變動(dòng)菜單的籌劃與設(shè) 計(jì)不斷推出新的菜肴品種。 8.對餐飲采購、驗(yàn)收和儲存進(jìn)行管理與控制,降低成本減少浪費(fèi)。 9.督促總廚對廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理,健全廚房組織,合理進(jìn)行布局,保證菜肴質(zhì)量,減少生產(chǎn)中的浪費(fèi),調(diào)動(dòng)廚房工作人員的積極性。 10.每周召開餐飲成本分析會議,審查菜肴和酒水的成本情況。 (二)任職要求 1. 大專以上學(xué)歷,年齡在40歲以下; 2.3-5年同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。 4.有餐飲管理的專業(yè)知識。 (三)薪酬***。
公司簡介
情歌田園公司位于廣西桂林雁山區(qū)良豐農(nóng)場內(nèi),是廣西農(nóng)墾下屬子公司,注冊資本金10000萬元,項(xiàng)目總規(guī)劃面積約6400畝,總投資50億元,建設(shè)期為2019-2025年。目前已開發(fā)的成熟的一個(gè)中高端綜合型休閑度假區(qū),總投資約8000萬元,主要建設(shè)內(nèi)容有:精品民宿、特色餐飲、商務(wù)交流、草坪婚禮、親子娛樂、農(nóng)事體驗(yàn)等。項(xiàng)目規(guī)劃21棟樓,其中住宿區(qū)12棟樓,獨(dú)立庭院20間,標(biāo)間25間;1棟多功能小會議室;1棟員工休息間;餐飲7棟樓(含1棟多功能宴會廳),可同時(shí)容納500人就餐。
上班地點(diǎn)
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餐廳主管2800-3200元桂林-七星區(qū) 1年以上 22-36歲陽朔碧玉國際大酒店有限責(zé)任公司桂林分公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)餐廳當(dāng)值班次的日常管理工作,帶領(lǐng)員工微笑熱情及時(shí)為賓客提供服務(wù),確保當(dāng)值班次餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理(副經(jīng)理)負(fù)責(zé); 2、出席每周的業(yè)務(wù)會,匯報(bào)餐廳工作,向員工傳達(dá)會議精神并督導(dǎo)員工按要求執(zhí)行; 3、主持每日餐前會,安排當(dāng)天的服務(wù)工作并帶領(lǐng)員工參與服務(wù)工作。負(fù)責(zé)當(dāng)值班次員工的管理、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后檢查工作,保障各項(xiàng)工作按質(zhì)按量按時(shí)落實(shí)到位; 4、與廚房保持密切聯(lián)系,了解廚房當(dāng)天出品情況,帶領(lǐng)員工做好重點(diǎn)菜式的推銷工作; 5、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作; 6、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn) 工作; 7、完成上級布置的工作任務(wù)。1小時(shí)前趙小姐招聘
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餐廳副經(jīng)理3500-3800元桂林-七星區(qū)陽朔碧玉國際大酒店有限責(zé)任公司桂林分公司酒店/旅游1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作,對經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 2、負(fù)責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促餐飲部各崗位,有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。 5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。 6、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會、提出合理化建議,匯報(bào)餐廳經(jīng)營情況。 7、在部門經(jīng)理離店期間或休息時(shí),代行部門經(jīng)理職責(zé)。1小時(shí)前趙小姐招聘
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中、西餐廳主管3000-3200元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 20-40歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、配合餐廳經(jīng)理、助理做好餐廳的各項(xiàng)管理工作。 2、檢查員工儀容儀表、出勤情況;檢查餐廳各部位設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生等情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。 3、指導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工排班表。 4、定期召開經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的會議,相互點(diǎn)評;及時(shí)反饋員工信息,多與員工溝通。 5、根據(jù)營業(yè)情況對領(lǐng)班和員工的工作區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督和檢查,保證服務(wù)質(zhì)量。 6、注意觀察餐廳客人的用餐情況,滿足客人提出的各種需求。 7、監(jiān)督合理使用各類物品,嚴(yán)格把關(guān),控制成本。 8、確保餐廳設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 崗位要求: 1、一年同星級酒店工作經(jīng)驗(yàn); 2、接受倒班6:00-15:00、15:00-23:30,月休6天。5小時(shí)前周女士招聘
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儲備店長3500-5000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 大專以上 1年以上 25-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位要求:1、1年以上的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),有吃苦耐勞的毅力及較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力; 2、有較強(qiáng)的的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神,服從公司管理,認(rèn)可企業(yè)文化; 3、適應(yīng)能力強(qiáng),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),良好的服務(wù)意識積極主動(dòng)、熱情有活力; 4、接受從服務(wù)基層崗位開始熟悉工作流程 工作時(shí)間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班12:00-21:30 (接受加班)6小時(shí)前麥姐人事專員
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餐廳主管4000-5000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)任職資格:兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn),3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。 工作時(shí)間: A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點(diǎn): 穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路 (工作地點(diǎn)可以根據(jù)店內(nèi)需求及家庭住址就近分配) 愛崗敬業(yè),責(zé)任心強(qiáng),熱愛餐飲事業(yè)......!6小時(shí)前麥姐人事專員
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桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 中專以上 應(yīng)屆畢業(yè)生 18-25歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1.負(fù)責(zé)接待客戶,傳菜、迎賓、招待客戶點(diǎn)餐等服務(wù)工作; 2.按要求做好桌椅、店鋪衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用; 3.主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心,積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能; 職位要求:1.男女不限,年齡18-25歲,身體健康,樣貌端正,形象氣質(zhì)佳; 工作時(shí)間:A班 10:30-14:30/ 17:00-21:30/ B班 12:00-21:30 工作地點(diǎn):穿山東路12號;七星路15號;伏和巷20號;信義路7號6小時(shí)前麥姐人事專員
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中餐廳主管4000-8000元桂林-雁山區(qū) 5年以上 18-55歲廣西櫻之炫幸??叼B(yǎng)文化旅游有限公司酒店/旅游1. 1 日常管理工作 負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度了。制定并執(zhí)行中餐廳的服務(wù)規(guī)范和工作制度2。 ??協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部各部門的工作,確保運(yùn)營順暢 2.人員管理: ?負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)和管理員工,制定招聘計(jì)劃,評估員工績效。 監(jiān)督員工的工作表現(xiàn),提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo) 3 .客戶服務(wù):確保員工按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 ?處理客戶投訴,及時(shí)解決問題,提升顧客滿意 度2024-11-06謝經(jīng)理廚師
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餐廳主管3500-3800元桂林-疊彩區(qū)桂林印象漓水酒店管理有限公司酒店/旅游1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作; 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正; 4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜; 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好; 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度; 7、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。2024-11-06黃小姐
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儲備干部7000-12000元桂林-七星區(qū)崗位職責(zé): 開拓市場業(yè)務(wù),確立銷售計(jì)劃,為公司拓展團(tuán)隊(duì)規(guī)模,儲備發(fā)展人才;。 接受系統(tǒng)的培訓(xùn),快速掌握保險(xiǎn)知識、銷售技巧及團(tuán)隊(duì)管理技能。 協(xié)助上級完成團(tuán)隊(duì)目標(biāo),參與市場開拓、客戶維護(hù)等工作。 展現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)力潛能,未來有機(jī)會晉升為團(tuán)隊(duì)主管或部門經(jīng)理等管理崗位。 任職要求: 大學(xué)本科及以上學(xué)歷,市場營銷、金融、保險(xiǎn)、管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 具備良好的綜合素質(zhì),如溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神等。 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力,能夠快速融入新環(huán)境并成長。 有學(xué)生干部經(jīng)歷或相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮,但非必須。 我們提供: 定制化的培養(yǎng)計(jì)劃,包括崗前培訓(xùn)、在職輔導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展課程等。 競爭性的薪酬福利,包括底薪、績效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)等。 廣闊的職業(yè)發(fā)展空間,明確的晉升通道,助力實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢想。 和諧的工作氛圍,鼓勵(lì)創(chuàng)新、尊重個(gè)性,讓每位員工都能發(fā)光發(fā)熱。2024-11-05林依依經(jīng)理
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餐飲管家/服務(wù)員3100-3300元桂林-七星區(qū)-水印長廊桂林水印長廊酒店有限公司酒店/旅游1、為客人上菜、倒茶、酒水等餐桌服務(wù)工作; 2、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,確保用餐環(huán)境,餐具的整潔; 3、及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用;2024-11-05易小姐招聘主管
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