職位描述
崗位職責(zé):
負責(zé)中央廚房日常管理,統(tǒng)籌菜品標(biāo)準(zhǔn)化流程制定與執(zhí)行,確保出餐效率、菜品穩(wěn)定性及食品安全;
2、根據(jù)訂單需求制定相應(yīng)菜單,合理分配原料;
3、管理后廚團隊;
4、統(tǒng)籌廚房設(shè)備維護保養(yǎng),確保各項廚房設(shè)備正常運轉(zhuǎn);
5、根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜單結(jié)構(gòu);
任職要求:
1、持有健康證、廚師資格證;
2、5年以上連鎖餐飲廚房管理經(jīng)驗優(yōu)先;
3、熟悉成本核算;
公司簡介
公司簡介
兄弟萬家福商貿(mào)有限公司是廣西本土自主品牌,致力打造實體中大型零售店、社區(qū)生鮮店,形成了片區(qū)、社區(qū)便利商圈,方便了居民的日常出行消費,創(chuàng)造良好的社會服務(wù)理念。
公司從開店經(jīng)營以來,一直嚴把質(zhì)量關(guān),確保顧客買得放心。公司竭誠打造“新鮮、優(yōu)質(zhì)、實惠、貼心、滿意”的服務(wù)宗旨,讓顧客放心購物、享受實惠!
兄弟萬家福超市創(chuàng)立至今引入了現(xiàn)代超市的管理模式,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、良好的信譽贏得了地方消費者的信賴和認可!
上班地點
工作地址:
防城港 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
21小時前
吳金芳 -
廚師長6000-7000元防城港-港口區(qū)防城港市港口區(qū)企沙鎮(zhèn)隴上臻品餐飲店餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負責(zé)廚房的全面管理,確保菜品質(zhì)量及食品安全; 2. 指導(dǎo)并監(jiān)督廚師團隊,提升烹飪技藝和服務(wù)水平; 3. 制定菜單,控制食材成本,保證菜品創(chuàng)新與傳統(tǒng)風(fēng)味相結(jié)合; 4. 處理顧客反饋,持續(xù)改進菜品和服務(wù)流程; 5. 協(xié)調(diào)廚房與前臺服務(wù),確保高效運作。 任職要求: 1. 豐富的中餐烹飪經(jīng)驗,擅長多種菜系; 2. 優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠激勵和培訓(xùn)廚師團隊; 3. 強烈的食品安全意識,持有相關(guān)健康證和廚師證; 4. 良好的溝通技巧,能與顧客及員工有效交流; 5. 注重細節(jié),具備解決問題的能力,能在高壓環(huán)境下工作。2026-01-07
王永萍 -
廣西防城港市央企食堂廚師長10000-12000元防城港-港口區(qū)廣西防城港粉豐餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負責(zé)對食堂菜品的籌劃更換負責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定與經(jīng)營成本的管控。 2.負責(zé)接待菜譜的制定,并親自烹飪,全程跟進。 3.負責(zé)廚房菜品生產(chǎn)加工銷售工作的日常管理。根據(jù)市場情況做好食品調(diào)節(jié)和與食品原料的進貨計劃。 4.根據(jù)銷售和預(yù)測做好日常生產(chǎn)量的安排并對原材料成本負有主要責(zé)任。 4.制定廚房生產(chǎn)運行流程和工作規(guī)范以及安全檢查流程與細則,對食品安全以及公共安全負主要責(zé)任。 5.組織廚房定期研發(fā)新產(chǎn)品,定期更換菜譜。 6.負責(zé)廚房設(shè)備、工具、用具的正確使用及維護管理,定期申報設(shè)備工具的維修、添置計劃。對固定資產(chǎn)負有管理職責(zé) 7.組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜。和標(biāo)準(zhǔn)的各環(huán)節(jié)加工規(guī)范流程。 8.制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃。 9.負責(zé)廚房的各項日程檢查及例會 10.負責(zé)廚房的各項安全及消防培訓(xùn)。 11.負責(zé)廚房員工的招聘及各項考核。 12.其它上級安排的工作。 任職要求: 1.具有大型企業(yè)、院校、機關(guān)食堂。五年以上廚房管理經(jīng)驗。 2.精通粵菜、川湘菜的烹制,廚藝精湛,并獲的中級以上證書。 3.廚房人力資源廣泛,具備組織團隊的能力。 4.具備良好的內(nèi)外溝通能力。 5.具備對員工進行食品安全、消防等專業(yè)知識培訓(xùn)的能力,或者食品安全管理證書。 6.具備計劃生產(chǎn)加工成本控制的能力。 7.熟悉電腦辦公軟件的操作。 崗位福利: 1.住宿條件良好 2.購買社保 3.年終績效提成豐厚。2026-01-07
豐向兵 -
廚師長6000-9000元防城港-港口區(qū)廚師長、廚師,中央廚房或?qū)W校食堂工作經(jīng)驗 崗位職責(zé):廚師長、廚師 崗位福利: 5000一9000元 崗位經(jīng)驗: 3年以上2026-01-07
勞淑萍 -
2026-01-04
葉春燕
- 防城港市兄弟萬家福商貿(mào)有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/寵物/煙草
- 成立時間 8年(2017年3月27日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下