職位描述
崗位職責(zé):
1、打荷人員需會(huì)簡(jiǎn)單的炒粉炒面炒飯,擔(dān)任廚師的助手。
2、負(fù)責(zé)燒烤區(qū)菜品的跟單,按照既定的順序出菜。
3、準(zhǔn)備菜肴所需的盤式裝飾品,并進(jìn)行擺設(shè)造型。
4、進(jìn)行烹飪前的準(zhǔn)備工作,包括準(zhǔn)備調(diào)料、料頭、切割原料等。
5、在餐中負(fù)責(zé)傳遞砧板配好的菜,并確保菜肴熱度和形態(tài)良好。
6、完成上級(jí)交辦的其他工作,如打掃衛(wèi)生、維護(hù)食品安全等。
崗位要求:
1、需要具有初中以上的學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、應(yīng)具有良好的思想品質(zhì)、作風(fēng)正派、嚴(yán)于律己,并對(duì)本職工作充滿熱情。
3、應(yīng)接受過專業(yè)的餐飲業(yè)培訓(xùn),具備一定的營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)和烹飪技巧。
4、應(yīng)熟悉多種菜肴的制作方法,擁有廣泛的食物知識(shí)和嫻熟的烹飪技巧。
5、應(yīng)掌握正確的上菜順序,并能合理控制上菜的速度。
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海銀海區(qū)正五創(chuàng)新港A幢1402號(hào) 查看上班路線
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2025-11-17
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3000-5000元
北海-銀海區(qū)
廣西北海夕上暮色酒店管理有限公司
酒店/旅游
崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)食材的預(yù)處理工作,包括清洗、切配、分裝等,確保食材質(zhì)量和衛(wèi)生。 2. 協(xié)助廚師進(jìn)行食材的腌制、等預(yù)制加工。 3. 管理餐盤和調(diào)料,確保餐具的清潔和及時(shí)傳遞。 4. 協(xié)調(diào)廚房出菜順序,確保菜品按照流程高效傳遞。 5. 維護(hù)廚房衛(wèi)生,包括清理工作臺(tái)、歸位工具等,保證后廚環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求: 1. 需適應(yīng)高溫環(huán)境,具備快速反應(yīng)能力。 2. 有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效地與團(tuán)隊(duì)成員溝通和協(xié)作。 3. 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠保持高效率的工作狀態(tài)。 4. 有意愿長(zhǎng)期穩(wěn)定地從事后廚工作。
2025-11-17
徐梅英
配菜打荷
3000-5000元
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職位描述 有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,能吃苦耐勞,服從安排。 任職要求 在高檔中餐廳廚房工作二年以上,刀工扎實(shí),熟悉各類食材的切配方法和標(biāo)準(zhǔn),服從管理和工作分配,執(zhí)行力強(qiáng),有良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
2025-11-17
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2025-11-17
伍榮海
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- 北海三千銀河濱海露營(yíng)地服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2年(2023年7月4日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --