職位描述
崗位職責(zé):
1.根據(jù)廚師的要求,負(fù)責(zé)食材的切割、配菜和準(zhǔn)備工作。
2.掌握各種食材的切割技巧,確保食材的大小、形狀和規(guī)格符合菜品要求。
3.協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的烹飪,如調(diào)味、加熱和裝盤等。
4.維護(hù)廚房的衛(wèi)生和整潔,包括清潔工作臺(tái)面、刀具和器具等。
5.協(xié)助廚師管理食材的庫(kù)存,確保食材的新鮮度和質(zhì)量。
6.與其他廚房員工密切合作,共同完成餐廳的營(yíng)運(yùn)任務(wù)。
崗位要求:
1.具備一定的廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉食材的切割和配菜技巧。
2.掌握基本的烹飪知識(shí)和技能,有打荷經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.有團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他廚師和廚房員工協(xié)作。
4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重衛(wèi)生和食品安全。
5.具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能夠與餐廳其他部門進(jìn)行有效的溝通。
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海海城區(qū)潿洲島·春夏·靜也海景定制餐廳餐廳 查看上班路線
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酒店/旅游
崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)食材的預(yù)處理工作,包括清洗、切配、分裝等,確保食材質(zhì)量和衛(wèi)生。 2. 協(xié)助廚師進(jìn)行食材的腌制、等預(yù)制加工。 3. 管理餐盤和調(diào)料,確保餐具的清潔和及時(shí)傳遞。 4. 協(xié)調(diào)廚房出菜順序,確保菜品按照流程高效傳遞。 5. 維護(hù)廚房衛(wèi)生,包括清理工作臺(tái)、歸位工具等,保證后廚環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求: 1. 需適應(yīng)高溫環(huán)境,具備快速反應(yīng)能力。 2. 有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效地與團(tuán)隊(duì)成員溝通和協(xié)作。 3. 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠保持高效率的工作狀態(tài)。 4. 有意愿長(zhǎng)期穩(wěn)定地從事后廚工作。
2025-11-17
徐梅英
配菜打荷
3000-5000元
北海-銀海區(qū)
職位描述 有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,能吃苦耐勞,服從安排。 任職要求 在高檔中餐廳廚房工作二年以上,刀工扎實(shí),熟悉各類食材的切配方法和標(biāo)準(zhǔn),服從管理和工作分配,執(zhí)行力強(qiáng),有良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
2025-11-17
何國(guó)燕
北海相關(guān)熱門崗位
- 北海市潿洲島春夏靜也海景餐廳
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 3年(2022年9月16日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --