南寧好的飯店都有哪些 南寧飯店廚師長職責(zé)

隨著時代的發(fā)展，大家不僅僅局限于在家做飯吃了，也會選擇去外面吃飯。當(dāng)然，我們在選擇一家飯店的飯菜是否新鮮、干凈、美味已經(jīng)是我們評價一家飯店的基本標(biāo)準(zhǔn)了。不過就算菜品再豐富，沒有一個好的廚師也是做不出來美食的。那么這個時候找對飯店就很重要了，那么大家了解南寧好的飯店都有哪些的相關(guān)信息嗎？接下來小編就跟大家具體地來聊一聊南寧好的飯店都有哪些的相關(guān)情況，希望可以幫助到大家。

一、南寧好的飯店都有哪些

美食推薦：

綠茶餐廳、春盛香港茶餐廳、思必客麻辣香鍋、百度烤肉、老成都、楊小賢、德州牛扒、齊齊火鍋、斗牛士牛排餐廳、歇腳小棧臺北甜品工坊、美國CR冰淇淋、萬歲壽司

國貿(mào)購物中心

相對西南商都

這里美食沒有那么全面

但各具特色

也是南寧吃貨必尋美食地之一

美食推薦：

樂意客意式休閑餐廳、家樂表哥私房甜品、鐘水餃、香江匯、禾太郎壽司、陳記菠蘿油、炫芭拉

西關(guān)新天地

新晉的商場

美食基本集中在七八樓

美食相對具有吸引力

將是吃貨地圖里的新?lián)c(diǎn)

美食推薦：

濟(jì)州道、上尚順麻辣香鍋、阪尚皇韓式自助餐廳、大魚豐魚莊、幾好食茶餐廳、仙芋傳奇、港福章魚燒、黑咖騎士、黛娜麗絲、榴蓮一品、甜果日記

解放路

解放路基本以

散攤、老店家集中為主的美食店

有些店面雖然不起眼

但手藝是相當(dāng)?shù)暮?/p>

美食推薦：

老味飲食店、解放螺螄粉、閉家粉餃、如意酒樓、阿婆牛雜攤、莫姐卷筒粉

青秀區(qū)

中山路

中山路名堂響當(dāng)當(dāng)

有眾多地道的南寧美食

風(fēng)味小吃，海鮮等

風(fēng)靡全南寧

美食推薦：

霞姐瓦煲飯、復(fù)記老友、夜來香生蠔王、梁記卷筒粉、阿光豆?jié){油條、六叔老牌風(fēng)味烤魚、越南仔海螺、雞翅餃子、冰神糖水、印度飛餅、包記酸嘢、萬州面館、五香卷領(lǐng)頭羊、高記鮮香石螺、阿賓生牛

萬象城

最具國際化

薈萃韓國、日本等外國及國內(nèi)南北美食

以中高檔消費(fèi)為主

美食推薦：

太興餐廳、稻香、外婆家、四海一家、大漁鐵板燒、漢拿山、黃記煌三汁燜鍋、滿記甜品、亞洲土地、古香源天天生榨米粉。

接下來小編也為大家整理了南寧的美食相關(guān)工作，感興趣的可以點(diǎn)擊查看。

二、南寧飯店廚師長職責(zé)

1、負(fù)責(zé)制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、各崗位職責(zé)和綜合事務(wù)管理,布置每日任務(wù),合理安排工作時間，確保廚房工作的正常運(yùn)作；

2、把好廚房每餐出品質(zhì)量關(guān)，把好食品安全和衛(wèi)生關(guān)，發(fā)現(xiàn)不符合要求的菜肴應(yīng)阻止出菜，立即重做，杜絕發(fā)生任何因食物衛(wèi)生出現(xiàn)的投訴；

3、了解和掌握貨源渠道及廚房食物儲備情況，防止貨源短缺和原材料腐爛變質(zhì)等情況的發(fā)生；

4、負(fù)責(zé)抓好成本核算，加強(qiáng)對原材料、物料、水、電燃料的管理,減少消耗堵塞及漏洞,降低成本；

5、負(fù)責(zé)抓好技術(shù)培訓(xùn)，做好傳、幫、帶和每月考核工作，建立一支有能力、有素質(zhì)、有熱情、有擔(dān)當(dāng)?shù)膹N師隊伍；

6、組織廚師不斷研制各個節(jié)令的新菜式，增加特色品種，做好各式菜肴的色、香、味、形、養(yǎng)俱佳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

7、樹立賓客至上的職業(yè)道德，正確對待客人的投訴，虛心接受各方建議和意見；

8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

三、飯店廚師長崗位要求

1、30-50歲，身體健康，持有高級廚師證，有營養(yǎng)師證優(yōu)先考慮；

2、8年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有3年以上帶團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)；

3、有高端酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長做高檔菜肴，會擺盤；

4、具備應(yīng)急突發(fā)事件和客訴處理的能力；

5、吃苦耐勞，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

以上就是小編為大家整理的南寧好的飯店都有哪些的相關(guān)信息，希望可以幫助到大家。民以食為天，所以在南寧找到一家好吃的飯店還是很重要的，畢竟節(jié)假日都可以去飯店吃一頓好吃的犒勞一下自己。而且南寧飯店的工資情況也還不錯，如果大家想了解更多關(guān)于南寧的工作，請多多關(guān)注桂聘。