南寧烘焙師工作工資 烘焙師主要工作內(nèi)容

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，現(xiàn)在的生活都可以說是相當甜蜜蜜了。在過去人們想要吃蛋糕等甜品，都要家里有老人或者小孩生日了才能買一個蛋糕。而如今人們購買蛋糕不再是為了慶祝過生日。只要想吃了，不論什么時候都可以去蛋糕店購買。每一家蛋糕店都有烘培師，以保證每天都能供應最新鮮的蛋糕。那么烘培師做蛋糕薪資怎么樣呢？那今天小編就帶大家一起來看看南寧烘培師工作工資有多少吧。

一、南寧烘焙師工作工資

南寧做烘培師工資大概是這么幾種情況。

1、一般在西點店打工做學徒的，工資不會很高，大約在2500左右，大多數(shù)做的是技術(shù)含量低的體力活。

2、普通的西點師工資一般在5000左右，這部分西點師經(jīng)過專業(yè)學校的學習，基本功扎實，能夠在西點制作上獨當一面。

3、高級西點師在普通西點師的基礎(chǔ)上，擁有豐富的社會工作經(jīng)驗，歷經(jīng)磨練，具有較高的創(chuàng)新意識和經(jīng)營知識，這類西點師月薪通常過萬。

4、同時學習西點創(chuàng)業(yè)的人也不少，未來隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，所得收益是無法預估的。

小編還給大家介紹一些南寧烘培的招聘信息，感興趣的話可以多多關(guān)注哦。

二、烘焙師主要工作內(nèi)容

1、日常運營和管理：協(xié)助主管完成烘焙面點檔口的日常運營和管理工作，保證每日正常運作；

2、管控產(chǎn)品品質(zhì)：負責烘焙面點產(chǎn)品的品質(zhì)管控、新品研發(fā)；

3、檢查工作崗位衛(wèi)生：負責烘焙檔面點檔口的衛(wèi)生和安全工作；

4、協(xié)助主管完成工作：協(xié)助主管安排員工完成檔口工作并嚴格遵從操作規(guī)范及質(zhì)量要求；

5、設(shè)備維護和保養(yǎng)：協(xié)助主管監(jiān)督檢查烘焙設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，庫房及物料管理；

6、研發(fā)制作蛋糕等產(chǎn)品并協(xié)助新品上架：負責甜點、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作、試制、上市、協(xié)助新品上架；

7、清潔廚具并保存剩余食材：負責廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存；

8、負責甜點質(zhì)量并保證衛(wèi)生：對甜點質(zhì)量負責，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求；

9、做好工序步驟：認真對待廚房每一個工序步驟，每日物品盤點；

10、維護并保養(yǎng)設(shè)備：自覺維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具；

11、完成各項工作：完成上級布置的各項工作。

三、烘焙師等級考試

烘焙師指的就是食品行業(yè)的技術(shù)人員，現(xiàn)國家頒發(fā)的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術(shù)能手等六個等級。

1、申報要求：

初級工：五級，需要一年以上從業(yè)年限

中級工：四級，需要兩年以上從業(yè)年限

高級工：三級，需要四年以上從業(yè)年限

技 師：二級，需要八年以上從業(yè)年限

高級技師：一級，需要15年以上從業(yè)年限

2、考核內(nèi)容

初級工需要考核公共知識。

中級工需要在規(guī)定時間內(nèi)獨立制作3個品種，并考核公共知識。

高級工需要在規(guī)定時間獨立制作并完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。

技師需要在規(guī)定時間內(nèi)獨立制作并完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，并答辯。

高級技師在規(guī)定時間能獨立制作并完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，并答辯。

好咯，以上就是今天小編給大家分享的關(guān)于南寧烘培師工作工資、烘焙師主要工作內(nèi)容以及烘焙師等級考試的所有內(nèi)容?？赐赀@篇文章后，大家對烘培師的工作是不是又多了些了解。如果大家如果對烘培感興趣，想了解更多關(guān)于烘培的內(nèi)容，就請關(guān)注桂聘網(wǎng)，這里有很多工作機會等著你哦。