南寧酒店廚師工資怎么樣 南寧酒店廚師招聘

不知道大家了解南寧嗎？南寧作為廣西的首府，也是廣西第一大城市，交通便利，環(huán)境宜人，經(jīng)濟發(fā)達(dá)，是廣大人才聚集的地方。許多人都想留在這座城市生活，但苦于找不到一份稱心如意的工作。南寧酒店廚師崗位目前也是極需人才的崗位，員工收入的穩(wěn)定性強，工作環(huán)境優(yōu)雅，福利待遇好，能夠提高自己。小編為大家準(zhǔn)備了一些資料，接下來讓我們一起來看看南寧酒店廚師工資怎么樣吧！

一、南寧酒店廚師工資怎么樣

南寧酒店廚師工資怎么樣：

南寧廚師薪酬范圍在3000-5000元的是最多,占比是34.9%,其次是2000-3000元,占比是15.9%。

南寧廚師工資的 比例分布：1500-2000元占3.1%，2000-3000元占15.9%，3000-5000元占34.9%，5000-8000元占29.4%。

二、南寧酒店廚師招聘

任職資格：

1、年齡18-40歲，身高158以上，身體健康、精力充沛，一年以上炒鍋工作經(jīng)驗；

2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；

3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價

4、對成本控制管理、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

工作時間：根據(jù)實際排班為主

上班地址：青秀區(qū)民族大道100號西江大廈A座803辦公室

三、酒店廚師崗位職責(zé)

1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)按食品標(biāo)準(zhǔn)完成各項切配工作。

2、協(xié)助廚師長制定切配管理制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)程，制定砧板，水臺，具體編排員工更期，確保廚房工作的正常運作。

3、協(xié)助制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價格，嚴(yán)格控制直接成本費用，確保良好毛利率。

4、參與市場調(diào)查，掌握供應(yīng)情況，保證貨源供應(yīng)及時，質(zhì)量良好，價格合理，負(fù)責(zé)蔬菜食品原料的采購申請，控制食品采購數(shù)量，負(fù)責(zé)驗貨接受。

5、組織砧板員工提前完成餐前準(zhǔn)備工作，按廚房制作單的要求作好切配工作，親自負(fù)責(zé)廳房和宴席的切配工作。

6、負(fù)責(zé)涼菜的拼切造型制作，能快速制作多種熟食。

7、負(fù)責(zé)蔬菜的電科造型，保證符合生動的雕刻要求，吸引客人欣賞。  

8、嚴(yán)格控制每一道菜的分量標(biāo)準(zhǔn)和搭配要求，監(jiān)督食品標(biāo)準(zhǔn)，控制直接成本和耗費。

9、負(fù)責(zé)廚房各種原材料的貯存和使用，確保員工在離開工作崗位前已將食品儲存好。

10、負(fù)責(zé)檢查砧板、水臺、粗加工是否嚴(yán)格按操作規(guī)程，操作程序工作，確保出品質(zhì)量。

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