玉林玉州區(qū)酒店餐飲主管招聘

工作內(nèi)容：
- 負(fù)責(zé)客房房間的打掃和基礎(chǔ)的對(duì)客服務(wù)
- 管理和指導(dǎo)餐飲前廳的日常運(yùn)營
- 確保餐飲服務(wù)的高效和優(yōu)質(zhì)
任職要求：
- 具備吃苦耐勞的精神和高度的責(zé)任心
- 擁有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作能力
- 能夠有效管理餐飲前廳的運(yùn)營工作

餐飲主管的工作流程包括：
?協(xié)助經(jīng)理做好對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)工作?。
?召開班前例會(huì)?。
?向廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品、服務(wù)方面的信息?。
?檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的物品?。
?督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作?。
?餐廳工作人員調(diào)配、班次安排及員工考勤、考核?。
?帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?。
?正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作?。
?及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正?。
?及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜?。
?餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好?。
?督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度?。