玉林餐飲門店運營招聘

團隊架構(gòu)：統(tǒng)籌中央廚房、采購部、倉儲部、配送部，直接向高層匯報
崗位職責(zé)：1.供應(yīng)鏈體系搭建與優(yōu)化 2.采購管理 3.倉儲與庫存管理 4.配送體系管理
任職要求：
1.行業(yè)經(jīng)驗：5年以上餐飲/食品行業(yè)供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗，3年以上連鎖品牌供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人崗經(jīng)驗；有米粉/快餐/地方特色小吃行業(yè)供應(yīng)鏈經(jīng)驗者優(yōu)先；
2.專業(yè)能力：
熟悉中央廚房運營全流程（生產(chǎn)、品控、設(shè)備維護），了解食品加工法規(guī)（如GB 14881、HACCP）；
具備采購談判、供應(yīng)商管理、成本分析能力，能獨立完成采購合同簽訂與成本核算；
精通倉儲管理（5S管理、庫存周轉(zhuǎn)）、物流配送規(guī)劃（路線優(yōu)化、時效管控）；
熟練使用ERP/WMS/TMS系統(tǒng)，懂?dāng)?shù)據(jù)分析（如Excel函數(shù)、BI工具）。
3.素質(zhì)要求：
結(jié)果導(dǎo)向，抗壓能力強，能適應(yīng)快節(jié)奏工作（連鎖品牌供應(yīng)鏈需應(yīng)對門店擴張、季節(jié)波動等挑戰(zhàn)）；
細(xì)節(jié)控，對食品安全、品控標(biāo)準(zhǔn)有敬畏心，注重流程優(yōu)化與創(chuàng)新；
本地資源優(yōu)先：熟悉玉林及周邊食材市場（如牛腩批發(fā)地、農(nóng)貿(mào)市場、冷鏈物流企業(yè)）者加分。

崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)公司餐飲業(yè)務(wù)的整體運營管理，制定并執(zhí)行戰(zhàn)略規(guī)劃，提升品牌影響力；
2. 優(yōu)化餐飲業(yè)務(wù)流程，提高運營效率和服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度；
3. 監(jiān)控市場動態(tài)，分析競爭對手，及時調(diào)整運營策略以適應(yīng)市場變化；
4. 指導(dǎo)并推動門店標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保各門店運營一致性；
5. 帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績目標(biāo)，激勵團隊成員，營造積極向上的工作氛圍。
任職要求：
1. 8年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，具備豐富的連鎖餐飲運營背景；
2. 出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團隊管理能力，能夠激勵團隊達成卓越業(yè)績；
3. 強大的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)數(shù)據(jù)做出有效決策；
4. 優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理內(nèi)外部關(guān)系，推動項目進展；
5. 對餐飲行業(yè)有深刻理解，具備創(chuàng)新意識和市場敏銳度。