梧州切配工招聘
桂聘提供2026年1月梧州切配工最新招聘，萬秀區(qū)4條藤縣3條，更多切配工切配工廚房切配工招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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崗位職責(zé)
1. 食材處理藝術(shù)：
· 負(fù)責(zé)每日各類海鮮（如各類魚、貝、蝦等）的驗收、保管及庫存管理，確保其處于最佳鮮度狀態(tài)。
· 精通開魚（Debone）、放血、去皮、切片等全套處理工藝，做到因材施技，物盡其用。
2. 極致刀工與擺盤：
· 根據(jù)不同的食材特性，運用引切、斷切、薄造、角造等多種刀法，呈現(xiàn)食材最佳的口感和形態(tài)。
· 具備卓越的審美，負(fù)責(zé)刺身、壽司的拼盤設(shè)計與制作，打造視覺與味覺的雙重盛宴。
3. 菜單與品控：
· 協(xié)助廚師長規(guī)劃刺身菜單，并根據(jù)季節(jié)及貨源變化提出創(chuàng)新建議。
· 對出品的每一道刺身菜肴負(fù)責(zé)，確保其風(fēng)味、溫度、衛(wèi)生均達到最高標(biāo)準(zhǔn)。
4. 安全：
· 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生規(guī)范，對刺身區(qū)域、刀具、器皿進行徹底的清潔與消毒。
任職要求
1. 必備技藝：
· 2年以上專業(yè)刺身崗位工作經(jīng)驗，精通各類海鮮的解剖與處理。
· 刀工精湛嫻熟，對下刀的角度、力度有深刻理解，能獨立完成高品質(zhì)的刺身切配與拼盤。
· 具備敏銳的味覺和嗅覺，對食材的新鮮度與品質(zhì)有近乎苛刻的判斷力。
2. 職業(yè)素養(yǎng)：
· 擁有極強的責(zé)任心、耐心和專注力，對待食材懷有敬畏之心。
· 注重個人衛(wèi)生，持有有效的健康證，具備極強的食品安全意識。
· 有良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
3. 優(yōu)先考慮：
· 有日料店或高端海鮮餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
· 具備一定的菜單開發(fā)能力和成本控制意識者優(yōu)先。 -
店員/營業(yè)員
3000-5000元
2025-12-29
梁安然1具有良好的服務(wù)意識、親合力
2具有良好的表達能力
3工作主動積極 服從領(lǐng)導(dǎo)安排 懂基本刀工切配
有食品安全意識 思維敏捷反應(yīng)快 有餐飲服務(wù)經(jīng)驗 -
廚師
3000-4000元
2025-12-29
李棣江切配工，生熟手工，椰子雞火鍋廚房，洗碗工 -
切配主要職責(zé)： 1、了解零點、宴會客情及菜單內(nèi)容，明確當(dāng)日工作任務(wù)。 2、根據(jù)預(yù)訂單和宴會菜單，負(fù)責(zé)及時領(lǐng)取各種原料，做好開餐前準(zhǔn)備工作。
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【廚房水臺】藤縣廣場角，大酒樓
3000-4000元2025-12-29
陳旭2、負(fù)責(zé)按規(guī)格要求對原料進行切配，按加工規(guī)格要求對各種蔬菜進行摘、洗、浸泡。 3、與各料點密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出品率，杜絕浪費。 …… 5、及時妥善保藏未加工好的原料，負(fù)責(zé)把潔凈蔬菜送至切配間。 6、完成廚師長交辦的其他工作。 任職條件： 1、熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 …… 2、熟悉各類原料的加工及保藏方法，有嫻熟的刀工切配技巧。 3、身體健康，精力充沛。 廚房工作時間：8:30-13:30，16:00-20:00 包含兩餐吃飯時間 -
后廚
3000-4000元
2025-12-29
梁安然懂基本刀工切配 有食品安全意識 思維敏捷反應(yīng)快 有餐飲服務(wù)經(jīng)驗 -
后廚
2000-4000元
2025-12-25
存檔點餐吧招聘廚房工 本店營業(yè)時間為：9點到晚上02點。員工要服從分班，能上夜班的優(yōu)先錄用。 1.廚房工：主要做豆?jié){ ，油條。 …… 會做拉面， 會做點心或有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用. 2.廚房工：炸爐工，會包餃子，手腳麻利。炸爐熟練工或有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用. 3. …… 砧板切配工：主要工作切熟食，要求刀工好，刻苦耐勞.要上夜班. 4.制鹵味工：懂鹵制鹵菜，或有工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用 5.餐廳雜工：收拾臺面，衛(wèi)生.身體健康，手腳麻利. 6.水吧工：會調(diào)雞尾酒，有奶茶店或酒吧相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先錄用
約 7 個崗位
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相關(guān)企業(yè)
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食品加工、生產(chǎn)、銷售；餐飲管理；餐飲服務(wù)；廚房設(shè)備銷售及安裝；農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、水果、日用品銷售；城市廢棄食用油處理服務(wù)；城市配送；普通貨物道路運輸；餐飲店加盟連鎖、管理、咨詢服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：醫(yī)療服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：餐飲服務(wù)；酒類經(jīng)營；食品經(jīng)營；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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餐飲管理服務(wù)；餐飲配送服務(wù)；蔬菜、肉、禽、蛋、奶、酒、飲料、茶葉、糕點、糧油、水產(chǎn)品批發(fā)兼零售；貿(mào)易代理。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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醫(yī)療器械、日用品批發(fā)零售;生物技術(shù)研發(fā)及服務(wù);對酒店業(yè)的投資;酒店管理;住宿服務(wù);餐飲服務(wù)。
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對餐飲業(yè)的投資與管理；企業(yè)形象策劃、市場營銷策劃；廚房用品、餐具批發(fā)兼營零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：食品經(jīng)營；出版物零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：辦公用品銷售；家用電器銷售；家具銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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酒店管理；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；會務(wù)服務(wù)；展覽展示服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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教育信息咨詢（出國留學(xué)咨詢和中介服務(wù)除外），企業(yè)管理咨詢，企業(yè)投資咨詢（除金融、證券、期貨業(yè)務(wù)外）， 展覽展示服務(wù)，文化藝術(shù)交流活動策劃，會務(wù)服務(wù)。
