職位描述
崗位職責(zé):
1、熟悉并掌握后廚各崗位所有產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn)，掌握自助早餐，商務(wù)套餐，廣式，特色，湘菜圍桌菜品
2、配合店長(zhǎng)掌握日常門(mén)店原材料用量，并做好門(mén)店日常原材料的下貨預(yù)估與標(biāo)準(zhǔn)，確保毛利率符合公司標(biāo)準(zhǔn)
3、定期檢查門(mén)店設(shè)備，及時(shí)檢修報(bào)修，同時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)
4、根據(jù)后廚人員各個(gè)技能合理日常排班、排休
5、履行上級(jí)安排的工作任務(wù)并匯報(bào)工作進(jìn)程
6、定期安排對(duì)后廚人員技能的訓(xùn)練培訓(xùn)，增強(qiáng)技能體現(xiàn)與操作標(biāo)準(zhǔn)
7、全面執(zhí)行公司下發(fā)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)SOP進(jìn)行操作
8、每周進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，配合到店長(zhǎng)核算門(mén)店毛利率，控制損耗
9、顧客對(duì)菜品意見(jiàn)進(jìn)行收集，與店長(zhǎng)溝通后并反饋公司
10、掌握門(mén)店管理手冊(cè)有:員工手冊(cè)、安全SOP、前廳 SOP、后廚
SOP、日常檢查表、后勤物料檔案
電話聯(lián)系*********** 來(lái)電時(shí)間：9-12，14.30-17.30
公司簡(jiǎn)介
酒店由廣西自貿(mào)區(qū)開(kāi)投華康酒店管理公司與深圳格蘭云天酒店集團(tuán)聯(lián)手打造，雙方的合作，不僅帶來(lái)了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，更注入了創(chuàng)新與活力的元素。酒店位于片區(qū)自貿(mào)中心臨街大樓，緊鄰自貿(mào)開(kāi)投集團(tuán)總部大廈，優(yōu)良的地理位置使得酒店成為商務(wù)出行和休閑度假的理想下榻之地，交通便利，讓您在享受舒適住宿的同時(shí)，輕松暢游周邊美景，感受大自然的魅力。酒店擁有各種房型，包括高級(jí)大床房、高級(jí)雙床房、閱享套房、內(nèi)庭院大床房和豪華套房，房間面積從28平米到57平米不等，滿足不同客戶的個(gè)性化需求。房間內(nèi)設(shè)施齊全，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約而不失優(yōu)雅，為賓客提供舒適愜意的住宿環(huán)境。此外，酒店還配備了自助早餐廳、自助洗衣房、健身房、多功能會(huì)議室和大型停車場(chǎng)等配套設(shè)施，讓您的住宿體驗(yàn)更加豐富多彩。在這里，您可以盡情享受美食、鍛煉身體、開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)，感受家一般的便捷與溫馨。
上班地點(diǎn)
工作地址：
欽州欽南區(qū)自貿(mào)大廈6樓601 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
湘菜廚師長(zhǎng)5000-8000元欽州-欽北區(qū)-海倫堡東方欽州市欽北區(qū)殷琴溪餐飲店（個(gè)體工商戶）餐飲業(yè)能有管理經(jīng)驗(yàn)，上進(jìn)心2024-10-31
林寶青 -
中餐廚師長(zhǎng)7000-11000元欽州-欽南區(qū)欽州市大海貓酒店酒店/旅游1、擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)！ 2、在大酒店，并且在很多個(gè)大酒店從事過(guò)！ 3、精準(zhǔn)控制毛利！ 4、懂得面試和招聘廚師！ 5、執(zhí)行力強(qiáng) 6、年齡不超過(guò)四十五歲！2024-10-28
吳海英
-
廚師長(zhǎng)10000-15000元欽州-欽南區(qū)廣西潤(rùn)東奧華餐飲管理有限公司餐飲業(yè)管理廚房的日常工作 負(fù)責(zé)廚房出品的標(biāo)準(zhǔn) 要求有10年以上的廚房工作 要求在廣東酒店做過(guò)的 要求有創(chuàng)新能力2024-10-26
甘懷福
-
廚師長(zhǎng)4000-6000元欽州-欽南區(qū)廣西豪友來(lái)餐飲管理有限公司餐飲業(yè)管理牛排自助餐廳廚房運(yùn)營(yíng)，熟悉廚房五常法，菜品的品控及廚房人事安排，具有菜品創(chuàng)新能力，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。2024-10-26
任祖欽
-
廚師長(zhǎng)4000-5000元欽州-欽南區(qū)欽州市欽北區(qū)牛香旺四季餐飲店（個(gè)體工商戶）餐飲業(yè)1懂火鍋店廚房管理，食品安全知識(shí) 2會(huì)炒主食，會(huì)研發(fā)菜品 3服從管理2024-10-25
陳國(guó)敏
欽州相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)；（不設(shè)門(mén)店憑訂單經(jīng)營(yíng)，依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）；一般項(xiàng)目：?jiǎn)挝缓笄诠芾矸?wù)；餐飲管理；洗染服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；禮儀服務(wù)；日用百貨批發(fā)；日用品零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品零售；辦公設(shè)備批發(fā)；勞保用品批發(fā)；家政服務(wù)；汽車租賃；（不設(shè)門(mén)店憑訂單經(jīng)營(yíng)，除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。
-
餐飲服務(wù)；食品加工及銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
林、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售;中草藥的種植、技術(shù)開(kāi)發(fā);農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā);農(nóng)業(yè)觀光旅游;餐飲業(yè)、旅游資源投資開(kāi)發(fā);飼料及添加劑生產(chǎn);生物科技、保健品的技術(shù)開(kāi)發(fā)、銷售;倉(cāng)儲(chǔ)租賃(除危險(xiǎn)品);醫(yī)療器械、生物耗材的銷售;工藝品制造、銷售;文化傳播;房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、銷售、租賃,物業(yè)管理(以上項(xiàng)目憑有效資質(zhì)經(jīng)營(yíng));商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理;園區(qū)建設(shè)運(yùn)營(yíng)。
-
坭興陶文化的推廣和傳播;文化交流及藝術(shù)品展覽展示服務(wù);會(huì)務(wù)服務(wù);公關(guān)活動(dòng)策劃;場(chǎng)地租賃;企業(yè)形象策劃;設(shè)計(jì)、制作、代理發(fā)布廣告;旅游開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)與管理;旅游商品、旅游工藝品(象牙及其制品除外)及文創(chuàng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)和銷售;創(chuàng)業(yè)孵化基地運(yùn)營(yíng);創(chuàng)業(yè)空間服務(wù);研學(xué)旅游服務(wù);住宿及餐飲服務(wù);坭興陶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售;坭興陶陶土研究、工藝及陶瓷新材料研發(fā);坭興陶機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備、工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)及其配套產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)服務(wù);貨物進(jìn)出口貿(mào)易(國(guó)家法律法規(guī)限制或禁止的除外)。
-
建筑機(jī)械租賃，鋼管租賃、安裝、銷售，爬架租賃，房屋租賃，鋼結(jié)構(gòu)安裝，建筑勞務(wù)分包，起重設(shè)備安裝工程專業(yè)承包（具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；作業(yè)裝卸；吊車租賃、模板腳手架租賃。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
對(duì)餐飲、住宿、旅游、文化產(chǎn)業(yè)、工藝品（象牙及其制品除外）的投資經(jīng)營(yíng)；食用油、飲用天然泉水、坭興陶產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及銷售；餐具清洗、消毒、配送和租賃服務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售；對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的投資。
-
物業(yè)管理服務(wù)；室內(nèi)裝飾；園林綠化；酒店管理；家政服務(wù)；房屋咨詢服務(wù)；房屋租賃；飲用水代理；房屋托管；會(huì)展服務(wù)；婚慶司儀；家電維修。 -
酒店/美容
行業(yè)招聘
- 廣西自貿(mào)區(qū)開(kāi)投華康酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/租賃
- 成立時(shí)間 2023年3月21日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人
-
該公司其他職位
-
中高端酒店總經(jīng)理助理
￥5000-7000元
欽州-欽南區(qū) -
酒店店助
￥6000-7000元
欽州-欽南區(qū) -
酒店前臺(tái)主管
￥4000-5000元
欽州-欽南區(qū) -
餐廳領(lǐng)班
￥3000-4000元
欽州-欽南區(qū) -
酒店前臺(tái)接待收銀
￥3000-4000元
欽州-欽南區(qū) - 更多崗位
