欽州切配師傅招聘
桂聘提供2026年1月欽州切配師傅最新招聘，欽南區(qū)3條靈山縣1條，更多切配師傅廚房配菜打荷切配師傅招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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砧板師傅
4000-5000元
2025-12-31
甘懷福一、崗位職責
1. 食材處理：負責對各類食材進行精細化處理，依據(jù)不同菜品需求，將肉類、蔬菜、海鮮等食材切成特定的形狀和大小，如絲、片、丁、塊等，滿足烹飪要求 。
2. 食材儲備管理：協(xié)助廚師長進行食材庫存管理，每日檢查食材庫存情況，根據(jù)營業(yè)狀況和食材保質(zhì)期，合理預估食材用量，及時向采購部門反饋采購需求，確保食材供應充足且新鮮度達標，避免積壓浪費。
3. 食材保鮮與儲存：嚴格遵循食品衛(wèi)生標準，正確存儲各類食材。將生鮮食材分類存放于冷藏或冷凍設備中，對干貨、調(diào)料等妥善保管在干燥通風處，定期清理冰箱和儲存區(qū)域，防止食材變質(zhì)和交叉污染。
4. 廚房協(xié)作：緊密配合爐灶師傅的工作，按照出餐順序和節(jié)奏，及時、準確地為其提供切配好的食材，保障菜品制作流程順暢。同時，與打荷、洗碗等崗位協(xié)同合作，維護廚房工作的有序進行。
5. 刀具及工具維護：負責保養(yǎng)和維護砧板、刀具等切配工具，定期磨刀確保刀具鋒利，及時更換磨損嚴重的砧板，保證工具處于良好使用狀態(tài)，延長使用壽命，降低損耗成本。
6. 衛(wèi)生與安全：嚴格遵守廚房衛(wèi)生管理制度，每餐結束后，認真清洗砧板、刀具和臺面，清理切配區(qū)域的食材殘渣和垃圾，定期對切配區(qū)域進行全面清潔和消毒，確保工作環(huán)境整潔衛(wèi)生。同時，規(guī)范操作切配工具，避免發(fā)生安全事故。
二、崗位要求
1. 專業(yè)技能：具備扎實的切配基本功，熟練掌握各種食材的切配技巧，能在規(guī)定時間內(nèi)高質(zhì)量完成切配任務。熟悉各類食材的特性、品質(zhì)鑒別方法和儲存要求，能夠根據(jù)不同食材特點進行合理處理。
2. 工作經(jīng)驗：有2年以上廚房砧板工作經(jīng)驗，對不同菜系的切配要求有一定了解，能適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。
3. 身體素質(zhì)：身體健康，能承受長時間站立和高強度的工作壓力，持有有效的健康證明。
5.職業(yè)素養(yǎng)：工作認真負責，注重細節(jié)，具備較強的責任心和團隊合作精神，嚴格遵守廚房的各項規(guī)章制度，有良好的食品安全意識和成本控制意識 。
三、福利待遇
? 月休四天+包食宿+生日補休1天+節(jié)假日放假+不定期團建+年會活動等
? 待遇（4500-5500元/月，具體需面談） -
一、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。
二、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。
三、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。
四、提前為烹制好的菜肴準備適當?shù)钠髅蟆?br /> 五、配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。
六、嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。
七、隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
八、完成上級交辦的其它工作。 -
砧板師傅
4000-5000元
2025-12-31
梁斌精通切配.海鮮.禽類.積極配合師傅 -
廚師
3000-7000元
2025-12-31
韓忠建切配師傅，炒菜師傅，打荷 職位招聘2人
約 4 個崗位
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相關企業(yè)
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住宿服務，餐飲服務，KTV娛樂服務，室內(nèi)健身服務，美容服務，保健服務；日用百貨、食品零售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
汽車、汽車零配件的銷售和售后服務;道路運輸、商品配送、包裝、倉儲、搬運裝卸(危險品除外);物流信息咨詢;汽車租賃、二手車交易(評估除外);代理機動車輛人身意外險、貨物專用運輸(集裝箱、冷藏保鮮、罐式)、大型物件運輸(一類)。 -
家畜、家禽及水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工銷售（禁止在政府劃定的禁養(yǎng)區(qū)域內(nèi)開展養(yǎng)殖經(jīng)營）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；蛋制品加工銷售；道路普通貨物運輸。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：網(wǎng)絡文化經(jīng)營（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售；鞋帽批發(fā)；鞋帽零售；家具銷售；家具零配件銷售；燈具銷售；日用百貨銷售；日用品批發(fā)；日用品銷售；珠寶首飾批發(fā)；珠寶首飾零售；工藝美術品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；體育用品及器材零售；體育用品及器材批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；軟件銷售；軟件開發(fā)；市場營銷策劃；動漫游戲開發(fā)；會議及展覽服務；組織文化藝術交流活動；網(wǎng)絡技術服務；信息技術咨詢服務；云計算裝備技術服務；廣告設計、代理；工業(yè)設計服務；專業(yè)設計服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：住宿服務；餐飲服務；食品銷售；酒類經(jīng)營；生活美容服務；足浴服務；煙草制品零售；嬰幼兒配方食品生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：會議及展覽服務；酒店管理；婚慶禮儀服務；住房租賃；棋牌室服務；建筑材料銷售；養(yǎng)生保健服務（非醫(yī)療）；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務（非醫(yī)療）；非居住房地產(chǎn)租賃；五金產(chǎn)品批發(fā)；家具銷售；日用百貨銷售；珠寶首飾零售；建筑裝飾材料銷售；服裝服飾批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；水產(chǎn)品批發(fā)；金屬礦石銷售；攝影擴印服務；家政服務；禮儀服務；健身休閑活動；咨詢策劃服務；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；健康咨詢服務（不含診療服務）；護理機構服務（不含醫(yī)療服務）；化妝品零售；母嬰用品銷售；居民日常生活服務；停車場服務；特殊醫(yī)學用途配方食品銷售；組織體育表演活動；母嬰生活護理（不含醫(yī)療服務）；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；新鮮水果批發(fā)；禮品花卉銷售；保健食品（預包裝）銷售。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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餐飲服務；預包裝食品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品，海產(chǎn)品購銷；提供飯?zhí)媒?jīng)營管理；酒店餐飲管理咨詢服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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光熱及風力發(fā)電設備、船舶設備、港口機械及起重設備、礦山設備、給排水設備、高低壓輸配電設備和機械機電的研發(fā)、制造、加工、安裝、維修和技術服務;鋼結構工程(憑有效資質(zhì)經(jīng)營);建筑材料、鋼材(不設門店,憑訂單經(jīng)營)、礦產(chǎn)品、鐵合金產(chǎn)品、金屬材料、有色金屬)及制品、儀器儀表、電線電纜、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、預包裝食品、煤炭、焦炭的銷售;貨物進出口貿(mào)易);倉儲;裝卸服務。
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食品/生物科技
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許可項目：餐飲服務；住宿服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：餐飲服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：保健食品（預包裝）銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
