后廚

1.按照門店管理組(運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)主管)安排，認(rèn)真做好后廚日常、開(kāi)檔及收檔衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種原材料及加工機(jī)具，確保營(yíng)業(yè)期間正常出品; 　　2.學(xué)習(xí)后廚工作站各項(xiàng)工具、設(shè)備、大型機(jī)械的規(guī)范使用流程和方法，確保安全、整潔; 　　3.具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度; 　　4.勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情; 　　5.配合領(lǐng)班工作，服從主管或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事; 　　6.積極參加公司組織的各項(xiàng)技能培訓(xùn)并參與相關(guān)考核，不斷提高服務(wù)技能及水平; 　　7.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感; 　　8.運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù); 　　9.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

日常備貨，崗位清潔。 要求五官端正，有團(tuán)隊(duì)精神，手腳麻利，服從管理安排。以上只招長(zhǎng)期工，非誠(chéng)勿擾

炒菜，加工材料，管理后廚材料。

負(fù)責(zé)管理廚房日常一切事務(wù)。

崗位職責(zé): 后廚工作內(nèi)容按公司標(biāo)準(zhǔn)出品 任職要求: 服從管理，聽(tīng)從指揮 崗位福利: 工齡獎(jiǎng)，績(jī)效獎(jiǎng)，桌數(shù)獎(jiǎng)金 行業(yè)經(jīng)驗(yàn): 有刀工經(jīng)驗(yàn) 崗位經(jīng)驗(yàn): 做過(guò)后廚切配

薪資詳情 薪資范圍：3000-4000 發(fā)薪日：15日 獎(jiǎng)金補(bǔ)貼：包吃 職位描述 您的工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)殺蛙，稱蛙； 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等； 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。 我們需要的您： 16周歲以上，充滿活力與朝氣，熱愛(ài)烹飪與制作美食，并愿意為客戶優(yōu)越的味蕾享受。 加入我們，您將獲得： ·大型連鎖餐飲管理的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)； ·優(yōu)秀的晉升空間：新店增長(zhǎng)太快，只要您愿意一起發(fā)展、一起拼，我們已經(jīng)為您準(zhǔn)備好以下的發(fā)展路線：店員→訓(xùn)練員→主管→經(jīng)理→儲(chǔ)備干部→副店長(zhǎng)→店長(zhǎng)→督導(dǎo)； ·良好的住宿環(huán)境：宿舍內(nèi)設(shè)洗衣機(jī)，空調(diào)，熱水器等； ·全勤獎(jiǎng)、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、技能補(bǔ)貼、年終獎(jiǎng)、各種節(jié)日福利等等… 公司介紹 淘蛙是以干鍋牛蛙為主打的餐飲連鎖企業(yè)，成立于2017年，發(fā)展至今在全國(guó)開(kāi)設(shè)超200家門店，立志未來(lái)5年發(fā)展至1000家。 淘蛙主要針對(duì)年輕群體，是以蛙叔為主IP形象的個(gè)性品牌。始終以“利他”為核心價(jià)值觀，攜手千人輕松開(kāi)店、快樂(lè)賺錢，打造輕創(chuàng)業(yè)、低風(fēng)險(xiǎn)、更長(zhǎng)久的餐飲生意。 企業(yè)文化 使命 打造輕創(chuàng)業(yè)、低風(fēng)險(xiǎn)、更長(zhǎng)久的餐飲生意 愿景 5年門店數(shù)超1000家，牛蛙品類全國(guó)第一 5年幫助200位員工年收入超100萬(wàn) 10年門店數(shù)超10000家，成為全球知名餐飲品牌 做百年餐飲企業(yè) 價(jià)值觀 利他 誠(chéng)信 團(tuán)結(jié) 擔(dān)當(dāng) 創(chuàng)新 激情

1、接受廚師長(zhǎng)分配的工作，按操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初加工和切配。 2、負(fù)責(zé)按公司出品要求、切配要求、配份分量、備貨分量進(jìn)行菜式的改切、配份、配菜、備貨。 3、負(fù)責(zé)對(duì)肉類，禽類，水產(chǎn)品及所有原料的細(xì)加工（如切片、切絲、剁陷、改花刀等） 4、負(fù)責(zé)對(duì)已加工的各種原材料肉類、禽類、水產(chǎn)品的調(diào)味待制，負(fù)責(zé)對(duì)粗加工料頭進(jìn)行細(xì)加工，將料頭改成所要求的大小和形狀。 5、嚴(yán)格按照公司出品分量配比標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配菜。 6、做好員工餐的準(zhǔn)備、烹調(diào)等工作。 7、負(fù)責(zé)與樓面保持密切聯(lián)系，及時(shí)將沽清和急推信息傳達(dá)到樓面，做到信息暢通； 8、與廚師做好配合，加快出菜速度； 9、開(kāi)餐完畢后，負(fù)責(zé)將所有的肉類、水產(chǎn)品放入冰箱，收拾好料頭； 10、負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域冰箱及區(qū)域衛(wèi)生的清潔，設(shè)備設(shè)施的正確使用和保養(yǎng)。

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要有經(jīng)驗(yàn)的后廚的所有事情大概都懂的

1:勤奮好學(xué) 2:吃苦耐勞 3:有后廚經(jīng)驗(yàn)