職位描述
崗位職責(zé)具體內(nèi)容:
1、直接對(duì)餐廳部主管負(fù)責(zé),認(rèn)真落實(shí)上級(jí)下達(dá)的工作指令,熟知員工守則,嚴(yán)格遵守企業(yè)及部門
的各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督落實(shí);
2、負(fù)責(zé)各部門基層員工的班次安排、調(diào)休、請(qǐng)假審批、考勤、考評(píng)等工作;
3、負(fù)責(zé)召開班前例會(huì),了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當(dāng)天的工作任務(wù)并合理
編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗;
4、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作,包括:區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、桌椅擺臺(tái)、餐具準(zhǔn)備、桌面
物品、燈光、空調(diào)等;
5、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)所屬區(qū)域員工工作,以身作則帶領(lǐng)員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求,
時(shí)刻做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作;
6、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、
服務(wù)規(guī)范等;
7、營業(yè)中及時(shí)糾正不規(guī)范的服務(wù),現(xiàn)場(chǎng)處理客人投訴,不能解決的問題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,并不斷
積累經(jīng)驗(yàn);
8、按照公司整體的培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)要求,執(zhí)行餐廳經(jīng)理制定的培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)基層員工(如禮貌
禮節(jié)、儀容儀表、崗位技能技巧、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化等),提高其工作技能和工作責(zé)任心司
9、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的品種(包括特別推介、沽清等);
10、掌握客人的就餐情況,做好補(bǔ)位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求或習(xí)慣,與賓客建立良好
關(guān)系;
11、在日常營業(yè)過程中,保持各部門的溝通,讓各項(xiàng)工作暢通、有序進(jìn)行;
12、合理控制使用日常營業(yè)中,所使用的易消耗品,維護(hù)好玻璃器皿,監(jiān)管水、電開關(guān),杜絕浪費(fèi)
現(xiàn)象,為餐廳降低營業(yè)成本;
13、每日營業(yè)結(jié)束后,當(dāng)班部長檢查好各區(qū)域衛(wèi)生工作和窗、門、水、電燈開關(guān)、空調(diào)開關(guān)等情況,
做好安全和節(jié)約用水、用電工作;
14、做好員工的思想教育工作,關(guān)心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚
力,調(diào)動(dòng)員工愛企、愛崗的積極性,共同努力完成工作任務(wù)。
公司簡(jiǎn)介
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司自成立以來,遵循著創(chuàng)新,美味,實(shí)惠以及健康的企業(yè)核心精神,不斷追求創(chuàng)新和突破。經(jīng)歷了多年的健康成長,公司旗下品牌已經(jīng)成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一,還在不斷改善,打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè),公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經(jīng)營發(fā)展。
公司門店發(fā)展歷史如下:
2010年:“牛頭魚莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年:牛頭魚莊正式申請(qǐng)"牛頭”品牌,并且確立以“實(shí)實(shí)在在為老百姓做菜”,為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)盟。
2015年9月:牛頭魚莊西明店正式開業(yè),我們打造園林式的氛圍餐廳,集休閑餐、宴會(huì)、K歌為一體的多功能式餐廳,讓顧客對(duì)牛頭魚莊品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛頭魚莊魯班店開始試業(yè),這是公司轉(zhuǎn)型的開始,魯班店的開設(shè),使公司開始由“地道南寧菜”的理念開始轉(zhuǎn)型為新型融合菜的概念。
2021年12月:濮園四合院餐廳開始試業(yè),并于1月22日正式開業(yè),成為公司新的子品牌,并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標(biāo)桿。
2022年2月:濮園四合院餐廳作為廣西健康、營養(yǎng)的向標(biāo)入選廣西大健康企業(yè)藍(lán)皮書。
我們正在不斷發(fā)展,不斷開拓創(chuàng)新,走向更多需要我們的地方。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)西明商業(yè)廣場(chǎng)-B座 查看上班路線
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前廳經(jīng)理/部長/領(lǐng)班3000-4000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)職位描述: 1、掌握店面每個(gè)崗位的各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行店面各項(xiàng)系統(tǒng)(值班、品控、訓(xùn)練、排班、訂貨等)操作; 2、熟悉店面顧客群體,對(duì)提升顧客滿意度做出具體行動(dòng),確保第三方平臺(tái)品牌的美譽(yù)度; 3、協(xié)助店長對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行; 4、對(duì)門店做好訓(xùn)練落地追蹤,為公司的發(fā)展輸出人才; 任職要求: 1、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉前廳部運(yùn)作及管理程序; 2、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神; 3、有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力,具有一定的銷售能力。 福利: 1、包吃包住,一日三餐; 2、薪酬=底薪+提成+補(bǔ)貼+工齡獎(jiǎng)金+全勤+績效獎(jiǎng)金 3、提供5-10天帶薪年假、生日會(huì)、員工活動(dòng)、慰問金等2025-11-12
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食堂包廂領(lǐng)班(桂林)2000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市鮮而美餐飲管理有限公司餐飲業(yè)一、工作崗位職責(zé) 1、熟悉包廂服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn),具備出色的現(xiàn)場(chǎng)管理能力,能夠合理安排包廂服務(wù)人員的工作任務(wù),有效協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作銜接,確保包廂服務(wù)高效、有序進(jìn)行。熟練掌握點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)、結(jié)賬等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)、專業(yè)的服務(wù)。 2、具備成本意識(shí),能夠協(xié)助食堂管理人員做好包廂食材采購計(jì)劃,合理控制食材損耗,降低包廂運(yùn)營成本;熟悉包廂餐具、用品的管理,做好物品的領(lǐng)用、盤點(diǎn)和維護(hù)工作,減少不必要的開支。 3、能夠快速、妥善處理包廂服務(wù)過程中出現(xiàn)的各類突發(fā)情況,如顧客投訴、設(shè)備故障、菜品質(zhì)量問題等,具備良好的應(yīng)變能力和問題解決能力,維護(hù)高校食堂的良好形象。 二、任職要求 1、具備優(yōu)秀的溝通能力,能夠與高校師生、食堂管理人員、服務(wù)人員、供應(yīng)商等進(jìn)行有效溝通;善于傾聽各方意見和需求,協(xié)調(diào)好各方面關(guān)系,營造和諧的工作氛圍和良好的顧客體驗(yàn)。 2、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠帶領(lǐng)包廂服務(wù)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù),定期組織員工培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)成員的服務(wù)技能和綜合素質(zhì);關(guān)心員工生活和工作狀況,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力。 3、工作責(zé)任心強(qiáng),具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí),誠實(shí)守信,廉潔奉公,能夠保守高校食堂的商業(yè)秘密;工作積極主動(dòng),具有較強(qiáng)的執(zhí)行力和抗壓能力,能夠適應(yīng)節(jié)假日、周末等繁忙時(shí)段的工作安排。 4、年齡與學(xué)歷:年齡在 25-45 周歲之間,具備高中及以上學(xué)歷,管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,能夠快速掌握高校食堂包廂管理的各項(xiàng)規(guī)范與要求。 5、健康狀況:持有有效健康證,身體健康,無傳染性疾病及影響工作的慢性疾病,能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強(qiáng)度和工作環(huán)境。 6、工作經(jīng)驗(yàn):具有 2 年及以上餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少 1 年餐飲包廂管理經(jīng)驗(yàn);有高校食堂、企事業(yè)單位食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熟悉高校食堂的運(yùn)營模式和服務(wù)特點(diǎn)。2025-11-11
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生產(chǎn)領(lǐng)班7000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西金巨石新能源科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件崗位職責(zé): 1.在生產(chǎn)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,執(zhí)行安全生產(chǎn)要求,制定安全生產(chǎn)作業(yè)文件; 2.執(zhí)行本組生產(chǎn)和行政管理工作,完成車間下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)和作業(yè)計(jì)劃; 3.完成物料損耗和收率指標(biāo)的落實(shí)與考核; 4.加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量控制和管理,參與解決質(zhì)量和工藝問題; 5.負(fù)責(zé)管理生產(chǎn)記錄,檢查每個(gè)職工是否按時(shí)認(rèn)真填寫,確保記錄準(zhǔn)確、及時(shí)完整交接; 6.日常完成搞好衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和工藝衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行工藝衛(wèi)生管理制度,落實(shí)工藝衛(wèi)生及衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)操作程序; 7.負(fù)責(zé)收集職工提出的有關(guān)工藝、設(shè)備改進(jìn)的合理化建議,并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)車間領(lǐng)導(dǎo)。 任職要求: 1.熟練使用excel,word等辦公軟件; 2.有叉車證的優(yōu)先。2025-11-10
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