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職位描述

（一）、廚房行政管理工作：完成出品市場調(diào)查、人員招聘和管理、廚房環(huán)境設(shè)計與布局、廚房安全管理與控制。
（二）、制度化建設(shè)，編制經(jīng)營計劃及規(guī)范性文件：制定生產(chǎn)計劃于成本預(yù)算、編制和修訂各廚房的管理制度，操作規(guī)程及崗位職責(zé)與菜單設(shè)計。
（三）、菜品開發(fā)及出品質(zhì)量管理：根據(jù)酒店各餐廳特點設(shè)計特色菜品，編制各廚房菜譜、菜品規(guī)格；根據(jù)客戶意見及菜品銷售情況及時更換菜單，推出新菜，創(chuàng)造品牌菜；聽取客戶意見，了解銷售情況，改進并提高食品質(zhì)量；定期或不定期進行客戶滿意度調(diào)查，提升出品質(zhì)量。
（四）、廚房日常管理 ：參加酒店及膳食部召開的相關(guān)會議，落實會議內(nèi)容；負責(zé)菜品出品質(zhì)量的抽查、控制；協(xié)助酒店做好重要接待活動；檢查廚房用具及設(shè)施設(shè)備的清潔、安全及完好狀況；每日檢查安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，預(yù)防火災(zāi)等安全事故的發(fā)生。
（五）、廚房設(shè)備及用具的管理：負責(zé)貴重食材的申購，驗收，申領(lǐng)，使用等環(huán)節(jié)的檢查與控制；對廚房用具科學(xué)管理。
（六）、食品生產(chǎn)成本控制 
（七）、人員管理 
任職資格：
（1） 學(xué)歷及專業(yè)知識：中專以上學(xué)歷，有廚政管理、飯店管理，餐飲管理，營銷學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識。 
（2） 工作經(jīng)驗要求：十年以上工作經(jīng)驗，三年以上同崗位工作經(jīng)驗 
（3） 個人及其他特殊要求：
年齡為35-45歲
擅長粵菜及其他兩種以上菜系的烹飪，有全面廚房管理經(jīng)驗
具有良好的工作計劃能力，組織經(jīng)營活動能力，團隊建設(shè)和激勵員工能力，產(chǎn)品創(chuàng)新能力，信息溝通能力，培訓(xùn)能力，團隊合作能力等
考核指標 ：
菜品生產(chǎn)成本控制率，菜品花樣翻新率，食品質(zhì)量合格率，廚房衛(wèi)生管理達標率，培訓(xùn)完成

公司簡介

廣西俊美實業(yè)有限公司創(chuàng)建于1993年3月，前身為平南縣俊美裝潢裝飾公司，經(jīng)過25年的市場競爭洗禮，已迅速發(fā)展成為廣西大型綜合性集團公司，業(yè)務(wù)范圍涉及房地產(chǎn)開發(fā)、旅游開發(fā)、酒店投資等多個領(lǐng)域。目前旗下有廣西俊美房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、廣西俊美酒店投資管理有限公司、廣西國鵬旅游投資有限公司等48家全資子公司，員工人數(shù)達1850多人，總資產(chǎn)超過20億元。

 公司以“開拓創(chuàng)新，多元發(fā)展”為戰(zhàn)略導(dǎo)向，奮力向房地產(chǎn)、旅游、酒店等重點領(lǐng)域挺進，成功開發(fā)了大化“地王國際”樓盤、七百弄國家地質(zhì)公園等大型地產(chǎn)和旅游項目，并投資創(chuàng)建了平南縣國鵬國際大酒店、貴港俊美國際大酒店、都安大酒店、大化俊美大酒店等7家星級酒店。

為實現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展，增強企業(yè)凝聚力與核心競爭力，未來五年，公司將堅持“誠信創(chuàng)新，追求卓越”的經(jīng)營理念。在經(jīng)營管理方面，將采用現(xiàn)代企業(yè)管理制度，配備高素質(zhì)、高技能、經(jīng)驗豐富的管理團隊，構(gòu)建由董事會、總經(jīng)辦、投資部、酒店管理部、財務(wù)部等12個部門組成的經(jīng)營管理體系，對公司各項事務(wù)進行規(guī)范化管理。

在市場戰(zhàn)略方面，公司將以“品牌”戰(zhàn)略為核心，加大市場開發(fā)力度，重點發(fā)展以下四大項目：一、在原有酒店基礎(chǔ)上增開20家精品酒店，構(gòu)造覆蓋全區(qū)的酒店服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，締造俊美連鎖酒店品牌；二、開發(fā)占地300畝的平南縣臨江產(chǎn)業(yè)園，將其建設(shè)成廣西最大的紡織品、服裝集散基地；三、建設(shè)大化紅水河百里畫廊和七百弄國家地質(zhì)公園等國家AAAA級景區(qū)，致力打造全國旅游新品牌。以拳頭項目帶動整體，促進企業(yè)多元化產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展；四、創(chuàng)建平南俊美·五星城，圍繞五星級國際大酒店、5A寫字樓和高檔豪宅三個主體進行打造。

充滿生機活力的廣西俊美實業(yè)有限公司將繼續(xù)發(fā)揚“艱苦奮斗、誠信為本、拼搏進取、爭創(chuàng)一流”的企業(yè)精神，愿與社會各界攜手并進，尋求新商機，開拓新市場，與您共謀發(fā)展大業(yè)，同譜輝煌篇章！

上班地點

工作地址：查看上班路線

可能感興趣的職位: 酒店店總
8000-9000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司

批發(fā)/零售

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店的經(jīng)營管理。 2、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。 3、負責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標。 4、負責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計劃。 5、落實酒店年度財務(wù)預(yù)算，向各部門下達年度工作指標。 6、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7、負責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。 8、做好酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。 9、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。【崗位要求】 1、30--45 歲之間，身體健康，擁有良好的職精神； 2、具有較強的責(zé)任心，價值意識，較強的服務(wù)意識和管理意識；: 3、酒店管理、行政管理、財務(wù)管理等相關(guān)與業(yè)，本科以上學(xué)歷; 4、具有較強的溝通表達、業(yè)務(wù)處理和業(yè)務(wù)外聯(lián)等能力，以及較強經(jīng)營管理和團隊管理能力。 5、具有較強的表達能力和適應(yīng)性，秉公辦事，不謀私利。 6、具有周密完善的工作計劃，并能結(jié)合各種實際資源組織分析和實施決策; 7、酒店管理、運營管理、團隊管理、領(lǐng)導(dǎo)力等方面的培訓(xùn); 8、十年以上星級酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，五年以上同等崗位工作經(jīng)驗，熟悉桂林酒店市場。工作地點：桂林琴潭林溪府桂林康福特酒店

2025-11-17

劉經(jīng)理

經(jīng)理; 酒店店長
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西千景酒店集團有限公司

酒店/旅游

任職要求： 2年以上連鎖酒店或4星級酒店店助或店總崗位工作經(jīng)驗。一、全權(quán)負責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標; 三、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)；四、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門；五、酒店維修保養(yǎng)工作安排；七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；

2025-11-16

趙女士; 酒店店長/北流
5000-7000元

南寧-青秀區(qū)

廣西千景酒店集團有限公司

酒店/旅游

任職要求： 1年以上連鎖酒店店總崗位工作經(jīng)驗。一、全權(quán)負責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標; 三、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)；四、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門；五、酒店維修保養(yǎng)工作安排；工作地點：玉林片區(qū)門店

2025-11-16

趙女士; 酒店店長（玉林）
7000-9000元

南寧-青秀區(qū)

廣西千景酒店集團有限公司

酒店/旅游

任職要求：（不符合任職要求請勿投） 1、2年以上全國連鎖快捷酒店店長崗位工作經(jīng)驗； 2、負責(zé)門店全面管理工作，達成擬定的業(yè)績目標； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，打造門店人才梯隊； 4、會做數(shù)據(jù)分析和各項活動方案及PPT; 薪資待遇從優(yōu),具體*** 五險+帶薪年假+年終獎金+績效獎金+季度獎金+節(jié)日福利+生日福利+員工+培訓(xùn)+包吃+包住本工作崗位是在玉林片區(qū)（云天宮店）

2025-11-16

趙女士; 連鎖酒店總經(jīng)理
10000-15000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

深圳雅里數(shù)字科技集團有限公司

崗位職責(zé) 1、全面負責(zé)門店的經(jīng)營管理; 2、負責(zé)實現(xiàn)門店的營業(yè)收入指標和利潤指標; 3、負責(zé)制定門店的經(jīng)營預(yù)算和決算; 4、落實門店年度財務(wù)預(yù)算，向各部門下達年度工作指標; 5、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作; 6、負責(zé)做好門店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象; 7、做好門店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更; 8、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個門店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，相關(guān)管理專業(yè); 2、有3年以上中高檔品牌連鎖酒店總經(jīng)理工作管理工作經(jīng)驗; 3、熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程, 善于管理和經(jīng)營團隊，事業(yè)心強; 4、有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。

2025-11-14

胡競選; 酒店總經(jīng)理
10000-15000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

深圳雅里數(shù)字科技集團有限公司

崗位職責(zé) 1、全面負責(zé)門店的經(jīng)營管理; 2、負責(zé)實現(xiàn)門店的營業(yè)收入指標和利潤指標; 3、負責(zé)制定門店的經(jīng)營預(yù)算和決算; 4、落實門店年度財務(wù)預(yù)算，向各部門下達年度工作指標; 5、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作; 6、負責(zé)做好門店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象; 7、做好門店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更; 8、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個門店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，相關(guān)管理專業(yè); 2、有1年以上連鎖酒店銷售經(jīng)理、店助、副總或者總經(jīng)理工作管理工作經(jīng)驗都歡迎投遞; 3、熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程, 善于管理和經(jīng)營團隊，事業(yè)心強; 4、有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。

2025-11-14

胡競選; 酒店經(jīng)理
6000-8000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西二一七投資管理有限公司

金融/投資/證券

1工作內(nèi)容：全面負責(zé)高端酒店前期籌備、日常管理。 2任職要求：責(zé)任心強，有高端酒店工作經(jīng)驗。

2025-11-14

275142009@qq.com; 酒店經(jīng)理
4000-8000元

南寧-良慶區(qū)-民族風(fēng)情街小區(qū)

南寧市象野旅游發(fā)展有限公司

工作內(nèi)容：負責(zé)統(tǒng)籌民宿日常運營，保障服務(wù)流程順暢。? 維護客戶關(guān)系，處理投訴建議，提升客戶滿意度。? 管理團隊，安排排班與培訓(xùn)，協(xié)調(diào)部門協(xié)作。? 每日巡查服務(wù)質(zhì)量，處理突發(fā)問題。確保合規(guī)運營，維護品牌形象。

2025-11-13

程琪; 酒店總經(jīng)理
12000-15000元

南寧-青秀區(qū)

廣西東呈酒店管理集團股份有限公司

酒店/旅游

1.中高端酒店日常運營管理 2.執(zhí)行公司下發(fā)任務(wù) 3.對公司對業(yè)主負責(zé)

2025-11-13

gxzqrz@dossen.com; 酒店經(jīng)理酒店店長
8000-12000元

南寧-青秀區(qū)

廣西美住酒店管理有限公司

酒店/旅游

職位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，擁有1-3年以上酒店管理崗經(jīng)驗，連鎖酒店經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉酒店運營管理及地方相關(guān)政策法規(guī) 3、樂觀積極、工作敬業(yè)、責(zé)任心強 4、有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力，有較強管理和團隊管理建設(shè)能力 5、原則性強，執(zhí)行力好，有良好的抗壓能力工作內(nèi)容： 1、完成公司制定的銷售任務(wù)及各項經(jīng)營指標，并能有效控制運營成本； 2、遵守門店運營的工作規(guī)定和服務(wù)標準，并依照相關(guān)制度開展日常管理和基礎(chǔ)服務(wù)； 3、負責(zé)店內(nèi)下屬人員工作管理、技能培訓(xùn)； 4、建立維護良好的公共關(guān)系，及時處理客戶投訴及與酒店有關(guān)的突發(fā)事件； 5、做好人員管理工作，及時了解員工的需求，傾聽員工的意見和建議； 6、每月組織展開員工大會，積極收集并解決員工反饋的問題； 7、合理安排各個部門的工作，起到承上啟下，協(xié)調(diào)各部門運營的作用； 8、無不良征信。工作時間：上午9點-下午18點，月休6天；五險，帶薪休假，節(jié)假日福利，生日福利等。綜合薪資：8000元-12000元；工作時間：行政班，月休6天；福利：五險，工作餐，生日和節(jié)假日福利等；工作地點：北海海城區(qū)北海大道181號粵桂大廈美住悅熊酒店。

2025-11-12

潘*士