職位描述

崗位職責:
1、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
3、妥善處理客人對出品的投訴;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康廚師工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;
4、對食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。

公司簡介

廣西盛世鴻源商貿(mào)有限公司成立于2014年,注冊資金500萬元。是一家集批發(fā)、零售、配送為一體的專業(yè)食品配送營銷公司。目的旨在為各企事業(yè)單位、政府機關單位、學校及廣大用戶提供“安全、放心、營養(yǎng)、綠色”的食品。目前注冊成立有全資控股的大新分公司、忻城分公司。
公司建立了一流的食材采購中心、倉儲保鮮中心、分揀中心、數(shù)據(jù)中心、配送中心、監(jiān)察中心、檢測中心等核心部門。公司嚴格按照SO9001:2000國際品質(zhì)標準體系的目標不斷強化內(nèi)部管理、持續(xù)提高經(jīng)營管理水平,嚴格把安全關,利用可視化的過程,實現(xiàn)全程監(jiān)控,保證食材的優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全、快速的抵達,確保大家安心和放心。公司負責推廣營銷廣西及區(qū)內(nèi)外特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,各類涵蓋至茶葉、牛奶、肉類、蛋類、飲用水、生鮮蔬菜水果、干貨土特產(chǎn)、水果干制品、五谷雜糧等.
公司的產(chǎn)業(yè)布局,涵蓋貫穿產(chǎn)業(yè)線上下游的簽約種養(yǎng)殖基地、加工中心、物流中心、后勤餐飲終端四大基地中心。簽約種養(yǎng)殖基地完全按照我公司的要求,采取原始種養(yǎng)殖方法,源源不斷地輸出符合生態(tài)標準的肉、蛋、蔬菜,直供連鎖餐飲。
公司取得的認證體系和獲得證書有:
1、ISO9001質(zhì)量管理體系
2、ISO14001環(huán)境管理體系
3、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系
4、ISO22000食品安全管理體系
5、五星級售后服務管理體系
6、企業(yè)信用等級證書
7、資信等級證書
8、重合同守信用證書
9、誠信經(jīng)營示范單位
10、質(zhì)量服務信譽單位
11、誠信企業(yè)家
12、誠信經(jīng)理人
公司業(yè)績和近期規(guī)劃:
2018年,中標廣西忻城縣中小學食材配送項目800多萬,廣西大新縣中小學食材配送項目700多萬,中國華南電力集團、廣西高速公路管理局、年節(jié)團購等多個項目,共計項目金額近2000萬元。
2019年,公司預期在廣西縣域再添配送項目1-2個達1000多萬元,團購項目完成500萬元目標,收購餐飲管理公司一家,進軍藥膳行業(yè)。全年預期金額達5000萬元。

上班地點

工作地址: 南寧市江南區(qū)廣西一建老虎嶺生活小區(qū)20-1號10號倉庫 查看上班路線

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崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、出具每日菜譜、負責每日菜肴制作; 3、負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、負責制訂廚房的各種工作計劃,準備員工的一天三餐。 任職資格: 1、年齡四十五歲以下,初中以上學歷,身體健康、精力充沛,有單位飯?zhí)霉ぷ鹘?jīng)驗優(yōu)先; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價。 工作時間:薪資5000元/月,月休4天,年齡45歲以下。
2024-11-07
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崗位職責: 1、嚴格執(zhí)行公司員工餐廳管理制度; 2、負責30人左右員工午餐烹飪,以及偶爾領導接待餐烹飪,按時出餐,保證出品質(zhì)量; 3、做好食材的管理工作,控制成本; 4、負責員工餐廳廚房區(qū)域的安全及清潔工作; 5、有食堂或餐廳廚師相關經(jīng)驗,熟悉烹飪粵菜、南方菜肴; 6、廚藝精湛,有廚師證,有3年社會餐飲從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。 7、做好領導交辦的其他工作。 二、任職要求: 1、55歲以下,男女不限,需要做飯菜好吃,身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、著裝整潔,注意個人衛(wèi)生,有耐心,脾氣性格較好; 4、熱愛本職工作,喜歡專研廚藝,吃苦耐勞; 薪酬福利待遇: 薪資:4000-5000元/月 福利待遇:意外險、節(jié)日福利、公司體檢、團建等 需要做中餐,接待餐,需要買菜,需要有健康證、 食堂日常每餐大概是在10人到35人用餐, 上班時間:根據(jù)自己的時間買菜,不耽誤員工正常12點用餐就可以,每天14點下班,平時無休,法定節(jié)假日當天休元旦、清明、端午、五一、中秋1天,國慶3天,過年12天左右,能接受再投簡歷。 結算方式:月結 工作周期:不限 每周工作周期:不限
2024-11-07
譚女士
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1、初中以上學歷,二年年以上大型企業(yè)廚師工作經(jīng)驗;具備廚師證資格證;有健康證; 2、身體健康,無傳染病及傳染病史; 3、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術及烹飪工具的使用和維護; 4、有責任心,較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神; 5、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng),具有良好的主動服務意識; 6、具備一定的食品安全知識; 7、具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神。 薪資待遇: 1、4000--8000元左右,崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定; 2、包吃、包?。晃咫U;帶薪年假; 3、周休一天,輪休制。
2024-11-07
廚師
3000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1.制定菜譜,按時準備食材和調(diào)味料; 2.準確按照菜譜的要求準備菜品; 3.確保廚房的清潔衛(wèi)生,保證菜品的安全性; 4.定期審查食材,確保其質(zhì)量; 5.準確把控廚房的費用,以及廚房的物料; 6.按要求把握菜品的口味,及時調(diào)整; 7.定期進行衛(wèi)生檢查,保持廚房良好的衛(wèi)生環(huán)境。 8.最重要的一點:做菜好吃!做菜好吃!做菜好吃?。。?注:住附近的優(yōu)先
2024-11-07
廚師
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工作職責: 1、接受班組副大廚、主廚與副主廚的督導,嚴格按照菜式規(guī)定,烹制各種菜肴,保證出品質(zhì)量; 2、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術,要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準; 3、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準備好各種配料和調(diào)料,做好設備、用具的清潔和維護; 4、遵守各項規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合好其他崗位工作,完成本崗位承擔的工作任務。 崗位要求: 1、男女不限,男性身高168cm及以上,女性身高158cm及以上,無紋身,身體健康無疾??; 2、具備國際酒店廚房工作經(jīng)驗或者烹飪專業(yè)優(yōu)先; 3、技術崗位需具備至少一年以上相關工作經(jīng)驗或技術證書等; 4、踏實肯干,服從安排,勤快好學,品行端正,無不良嗜好,性格開朗,善于溝通表達,有團隊協(xié)作精神; 5、招聘崗位:熱菜炒鍋/打荷/涼菜/燒鹵/面部/切配等。
2024-11-07
廚師助理
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
(1)協(xié)助廚師長督導下屬帶頭履行各崗位職責和各項生產(chǎn)規(guī)格標準,主持高規(guī)格月子菜肴的烹制。 (2)在廚師長的領導下,全面負責廚房的生產(chǎn)管理工作,帶領員工從事菜點生產(chǎn)制作,保證向客人及時提供達到規(guī)定質(zhì)量的菜品。 (3)協(xié)助廚師長做好廚房的組織管理工作,督導員工行為紀律。 (4)協(xié)助廚師長制作菜單及菜譜,推出新品。 (5)檢查出品質(zhì)量,核算菜品成本。 (6)檢查菜品出品是否按標準出餐,口感是否正常。 (7)參與制定本部門的消防安全守則和應急預案,負責定時、定期對在崗員工進行消防知識、安全防范等教育。
2024-11-07
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菜品烹飪 廚房衛(wèi)生管理 食品安全保障
2024-11-07
食堂廚師
3000-4000元
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2024-11-07
廣西南寧市青秀區(qū)143號德瑞大廈8樓
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8000-10000元
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崗位職責 1、負責公司私人會所商務接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務接待預約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 3、認真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程,負責廚房的用電、用火、用氣等安全; 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔責任; 5、合理控制食品成本; 6、保持持續(xù)學習,不斷提高菜品質(zhì)量及品種。 任職要求 1、身體健康,有較好的溝通表達能力; 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗,精通私房菜制作,私人會所接待規(guī)格較高,要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、比較精通粵菜、湘菜、東北菜,可獨立開發(fā)新菜系。
2024-11-07
廣西盛世鴻源商貿(mào)有限公司招聘:公司標志 logo
廣西盛世鴻源商貿(mào)有限公司
所在行業(yè) 餐飲/化學/食品
成立時間 10年(2014年10月14日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務
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