職位描述

任職資格:
1、大型餐飲企業(yè)/公司或4星以上酒店,3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、廚房的技能及管理技巧;
3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展;
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗;
5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)上堯碼頭(東北門)上堯碼頭園區(qū)內(nèi) 查看上班路線

可能感興趣的職位

督導(dǎo)
6000-7000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)完成區(qū)域出貨額、商品銷售額的指標(biāo); 2、負(fù)責(zé)管轄店鋪銷售數(shù)據(jù)匯總、匯報(bào)銷售渠道信息; 3、負(fù)責(zé)巡檢店鋪QSCV、陳列形象的提升與監(jiān)督整改; 4、負(fù)責(zé)監(jiān)督店鋪物料庫存狀況、避免出現(xiàn)滯銷過期、外購現(xiàn)象; 5、負(fù)責(zé)店鋪售后服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督與反饋; 6、負(fù)責(zé)店鋪加盟商客勤的培養(yǎng)與溝通; 7、負(fù)責(zé)與店長有效溝通、定期培訓(xùn)與考試完成新產(chǎn)品的銷售任務(wù); 8、負(fù)責(zé)競爭對(duì)手/品牌的信息收集與反饋。 任職要求: 1、吃苦耐勞,能適應(yīng)出差; 2、熟練掌握辦公軟件應(yīng)用; 3、原則性強(qiáng),抗壓能力強(qiáng),有較好的洞察、分析能力; 4、一年以上餐飲行業(yè)督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn) 福利待遇: 1、薪資:底薪+提成,社保、意外險(xiǎn)、年終獎(jiǎng)等; 2、員工生日福利,節(jié)假日福利,下午茶等; 3、上班地址:南寧市青秀區(qū)民族大道嘉和南湖之都3樓。
2024-11-07
李女士
南寧-江南區(qū)
崗位職責(zé):(餐飲娛樂配套) 1、市場(chǎng)調(diào)研:專注于餐飲娛樂配套行業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研,了解最新趨勢(shì)、消費(fèi)者偏好及品牌動(dòng)態(tài),為招商策略提供數(shù)據(jù)支持。 2、招商規(guī)劃:根據(jù)商場(chǎng)定位,制定餐飲娛樂配套的招商計(jì)劃,包括目標(biāo)品牌篩選、招商政策制定及合作談判。 3、品牌商戶開發(fā):主動(dòng)接觸并引進(jìn)國內(nèi)外知名的餐飲娛樂配套品牌,建立并維護(hù)長期合作關(guān)系。 4、租賃合同管理:負(fù)責(zé)餐飲娛樂配套商戶的租賃合同起草、審核、簽訂及后續(xù)管理,確保合同條款的合規(guī)性和雙方權(quán)益。 5、商戶進(jìn)場(chǎng)與運(yùn)營支持:協(xié)調(diào)商場(chǎng)內(nèi)部資源,確保餐飲娛樂商戶順利進(jìn)場(chǎng)裝修、開業(yè)運(yùn)營,并提供必要的運(yùn)營支持和指導(dǎo)。 6、業(yè)績?cè)u(píng)估與優(yōu)化:定期對(duì)餐飲娛樂商戶的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行評(píng)估,根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整招商策略,優(yōu)化品牌組合。 7、(主管崗位)團(tuán)隊(duì)管理:領(lǐng)導(dǎo)并培訓(xùn)招商團(tuán)隊(duì),提升團(tuán)隊(duì)的專業(yè)能力和服務(wù)水平,確保招商目標(biāo)的達(dá)成。 任職要求: 1、本科及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營銷相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、至少2年購物中心招商經(jīng)驗(yàn),熟悉廣西商業(yè)市場(chǎng)及餐飲娛樂配套品牌,主管需有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 3、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力,出色的溝通協(xié)調(diào)與商務(wù)談判能力。 4、團(tuán)隊(duì)合作精神強(qiáng),能承受工作壓力。 (本崗位為長期儲(chǔ)備崗,有意向者可投遞簡歷,公司會(huì)根據(jù)崗位需求擇優(yōu)面試)
2024-11-07
南寧-青秀區(qū)
1、門店試業(yè)、開業(yè)活動(dòng)溝通及落地。 2、門店活動(dòng)溝通及落地,如:周年慶,開學(xué)季及地域性地推活動(dòng)。 3、新店線上平臺(tái)上線及首月進(jìn)度活動(dòng)那個(gè)跟進(jìn)。 4、協(xié)助QSC檢查。 5、新店帶訓(xùn)。 6、協(xié)助巡店。
2024-11-07
李女士
女裝督導(dǎo)
8000-10000元
南寧-青秀區(qū)-麗原·天際
廣西榕萱良品牌管理有限公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
一、工作職責(zé): 1、分析市場(chǎng)和競爭環(huán)境:城市經(jīng)理需要對(duì)所在城市或地區(qū)的市場(chǎng)狀況、行業(yè)趨勢(shì)以及競爭對(duì)手進(jìn)行深入分析。他們會(huì)收集和評(píng)估市場(chǎng)數(shù)據(jù),了解潛在機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn),以為戰(zhàn)略規(guī)劃提供基礎(chǔ)。 2、 制定發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo):基于對(duì)市場(chǎng)和競爭環(huán)境的分析,城市經(jīng)理制定適應(yīng)性的發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)。他們會(huì)考慮市場(chǎng)需求、產(chǎn)品或服務(wù)定位、市場(chǎng)份額以及增長潛力等因素,在與公司整體戰(zhàn)略的一致性下,確定城市或地區(qū)的發(fā)展方向。 3、 制定行動(dòng)計(jì)劃和策略:城市經(jīng)理將戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)化為具體的行動(dòng)計(jì)劃和策略。他們會(huì)與團(tuán)隊(duì)合作,制定實(shí)施計(jì)劃,明確各項(xiàng)任務(wù)、時(shí)間表和責(zé)任人,以確保戰(zhàn)略能夠有效實(shí)施。 4、監(jiān)測(cè)和評(píng)估戰(zhàn)略執(zhí)行:城市經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)并評(píng)估戰(zhàn)略的執(zhí)行情況。他們會(huì)與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行定期溝通和協(xié)調(diào),了解項(xiàng)目進(jìn)展和挑戰(zhàn),并進(jìn)行必要的調(diào)整和優(yōu)化,以確保戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 5.、跟蹤市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì):城市經(jīng)理需要持續(xù)跟蹤市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì),了解市場(chǎng)變化和新興機(jī)會(huì)。他們會(huì)通過市場(chǎng)調(diào)研、行業(yè)報(bào)告和與客戶的接觸等方式,保持對(duì)市場(chǎng)的敏銳洞察,及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。 業(yè)務(wù)管理:城市經(jīng)理在業(yè)務(wù)管理方面扮演著關(guān)鍵的角色。他們負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理城市或地區(qū)的日常業(yè)務(wù)運(yùn)營,確保各個(gè)業(yè)務(wù)部門的協(xié)調(diào)運(yùn)作,以達(dá)到預(yù)期的業(yè)績和目標(biāo)。 1、監(jiān)督銷售和市場(chǎng)營銷活動(dòng):城市經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督銷售團(tuán)隊(duì)的業(yè)績和市場(chǎng)營銷活動(dòng)的執(zhí)行。他們會(huì)定期評(píng)估銷售目標(biāo)的達(dá)成情況,提供指導(dǎo)和支持,確保銷售團(tuán)隊(duì)有效開展業(yè)務(wù)活動(dòng),提高市場(chǎng)占有率和銷售額。 2、管理供應(yīng)鏈和庫存:城市經(jīng)理負(fù)責(zé)管理商品或產(chǎn)品的供應(yīng)鏈和庫存,確保供應(yīng)鏈的暢通和庫存的充足。他們會(huì)與供應(yīng)商合作,協(xié)商采購計(jì)劃和交貨安排,以滿足市場(chǎng)需求并控制成本。 3、管理客戶服務(wù):城市經(jīng)理負(fù)責(zé)管理客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì),確保顧客獲得良好的服務(wù)體驗(yàn)。他們會(huì)制定客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,培訓(xùn)和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員,處理重要客戶的投訴和問題,以建立良好的客戶關(guān)系。 4、監(jiān)控業(yè)務(wù)績效:城市經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)控和評(píng)估業(yè)務(wù)績效,包括銷售額、市場(chǎng)份額、客戶滿意度等指標(biāo)。他們會(huì)制定并跟蹤關(guān)鍵績效指標(biāo),分析數(shù)據(jù)并制定相應(yīng)的行動(dòng)計(jì)劃,以持續(xù)改進(jìn)業(yè)務(wù)績效。 5、協(xié)調(diào)跨部門合作:城市經(jīng)理需要與公司內(nèi)部各個(gè)部門進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)和合作,確保各個(gè)業(yè)務(wù)部門在資源分配、工作協(xié)同以及戰(zhàn)略目標(biāo)方面的一致性。他們會(huì)與跨部門團(tuán)隊(duì)進(jìn)行溝通和協(xié)作,解決問題并推動(dòng)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 二、任職要求: 1、學(xué)歷不限,市場(chǎng)營銷專業(yè)優(yōu)先,有3年以上連鎖女裝門店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,至少有女性客戶群體公司、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、溝通能力強(qiáng)、跨部門協(xié)調(diào)能力強(qiáng)、員工組織發(fā)展規(guī)劃意識(shí)強(qiáng); 3、能根據(jù)區(qū)域業(yè)績情況的變動(dòng)而接受隨時(shí)出差。
2024-11-07
蔣旭
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-廣西大學(xué)
有連鎖餐飲店管理經(jīng)驗(yàn)
2024-11-07
侯亮
督導(dǎo)
3000-4000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、對(duì)超市商品陳列、衛(wèi)生、安全等進(jìn)行檢查,管理培訓(xùn)促銷售人員; 2、對(duì)區(qū)域管理、銷售政策執(zhí)行、溝通、反饋; 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷,有2年以上管理促銷、導(dǎo)購及銷售工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先, 2、能熟練運(yùn)用excel、word等辦公軟件; 3、有基本禮儀接待意識(shí),學(xué)習(xí)能力、文字表達(dá)能力、溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力較強(qiáng);
2024-11-07
南寧市江南區(qū)南寧漓源糧油飼料有限公司
南寧-青秀區(qū)-青秀山莊
崗位描述: 1、負(fù)責(zé)為客人領(lǐng)位、餐廳擺臺(tái)、收餐、對(duì)客服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)等; 2、注意客人用餐情況及時(shí)更換餐具,及時(shí)清理桌面,更換整潔的臺(tái)墊,按標(biāo)準(zhǔn)布置好臺(tái)面; 3、形象氣質(zhì)佳;有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí); 4、能吃苦耐勞,服從工作管理安排。 任職要求: 1、高中以上學(xué)歷,熱愛餐飲服務(wù)工作。熱情大方,言談得體。 2、身體健康,相貌端正。 3、接受過正規(guī)餐飲服務(wù)工作培訓(xùn)優(yōu)先。
2024-11-06
孫成程
南寧-青秀區(qū)
火鍋店 潮汕牛肉火鍋頭部品牌 1、全權(quán)負(fù)責(zé)門店的前廳運(yùn)營和管理,嚴(yán)格高效的執(zhí)行公司規(guī)章制度、政策方案、SOP等。 2、完成門店?duì)I業(yè)額及相關(guān)指標(biāo),抓服務(wù)和翻臺(tái)率,提升顧客滿意度和品牌美譽(yù)度。 3、熱情待客,態(tài)度謙和,提升團(tuán)隊(duì)能力,客訴規(guī)避與處理。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)管理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、統(tǒng)籌能力、抗壓與執(zhí)行能力。 5、工作踏實(shí),責(zé)任心強(qiáng),執(zhí)行力強(qiáng),身體健康。 6、包吃包住、月休4天、全勤獎(jiǎng)、各類獎(jiǎng)勵(lì)、培訓(xùn)提升 團(tuán)隊(duì)有活力,工作氛圍好,發(fā)展空間大
2024-11-05
陳東勝
南寧-青秀區(qū)
1、有商場(chǎng)連鎖餐廳管理經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、年齡28~35歲。 3、能吃苦耐勞,不計(jì)較。 4、能出差。 加分項(xiàng) 有以下行業(yè)經(jīng)驗(yàn):餐飲
2024-11-05
陳東勝
餐飲咨客
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé)和要求: 1、做好開餐前迎賓準(zhǔn)備,開餐期間拉客、迎客、送客工作; 2、安排客人入座、排位、驗(yàn)券等各項(xiàng)服務(wù)工作。 3、年齡18—28周歲,身體健康,身材勻稱、五官端莊,凈身高1.58米以上。 4、包食宿,月休4天,團(tuán)隊(duì)年輕,工作氛圍好,有培訓(xùn)提升機(jī)會(huì) 5、每月15日準(zhǔn)時(shí)發(fā)工資 此崗位上班地點(diǎn)可就近選擇:安吉萬達(dá)、青秀萬達(dá) 面試時(shí)間:上午10:00-12:00,14:00-18:00
2024-11-05
陳東勝
廣西芮緹酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西芮緹酒店管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/酒店/煙草
成立時(shí)間 4年(2020年5月13日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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