職位描述
1、根據(jù)酒店管理部確定的餐飲經(jīng)營(yíng)方針，制定具體的餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并組織實(shí)施。
2、策劃及組織餐飲活動(dòng)和宣傳、推廣活動(dòng)。
3、每天餐前、餐中、餐后深入現(xiàn)場(chǎng)檢查餐廳和廚房的工作程序和服務(wù)規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4、定期檢查、控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，進(jìn)行有效的成本控制。
5、定期同餐飲部經(jīng)理、行政總廚研究新菜品，并有爭(zhēng)對(duì)性的組織各項(xiàng)促銷活動(dòng)
6、重視安全和衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施食品衛(wèi)生法，經(jīng)常性開展消防、安全培訓(xùn)，確保賓客和管理區(qū)域的安全
7、定期分析各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的上座率和平均消費(fèi)水平，找出問題，分析原因，逐步提高上座率和平均消費(fèi)額，同時(shí)必須十分關(guān)注二者之間的關(guān)系。深入餐廳征求客人對(duì)餐飲和服務(wù)質(zhì)量的意見，處理客人的投訴。做好餐飲和其他部門之間的溝通協(xié)調(diào)和配合工作
8、參加酒店每日工作例會(huì)，主持餐飲例會(huì)，保證酒店的工作指令得到有效執(zhí)行
9、抽查食品、飲料進(jìn)貨的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格與成本卡是否相符。
10、及時(shí)了解餐具、棉織品等用品用具的消耗情況，控制成本，降低消耗。
學(xué)歷:大專及以上 專業(yè):旅游或酒店管理專業(yè) 8年以上星級(jí)酒店餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管以上管理工作經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲管理知識(shí)及財(cái)務(wù)成本核算，有豐富的菜肴、酒水知識(shí)，熟悉酒店和餐飲促銷方法，了解各國(guó)的飲食風(fēng)俗。接受過(guò)星級(jí)酒店餐飲部專業(yè)知識(shí)，督導(dǎo)技能培訓(xùn)。接受過(guò)旅游行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)培訓(xùn)。星級(jí)酒店部門經(jīng)理上崗證書為佳。身體健康，年齡30-45周歲。
公司簡(jiǎn)介
如夢(mèng)似詩(shī)的優(yōu)雅景致，古堡式的酒屋，獨(dú)一無(wú)二的山頂會(huì)，適合舉辦各類尊貴個(gè)性的完美宴會(huì)。無(wú)論是單位/企業(yè)新品發(fā)布會(huì)、客戶聯(lián)誼會(huì)、答謝會(huì)，或是私人中西宴會(huì)、酒會(huì)派對(duì)、親子活動(dòng)，還是各類主題交流活動(dòng)等等，從宴會(huì)主題策劃、主持、演出、鮮花、座位編排、餐桌布置等每個(gè)細(xì)節(jié)，專業(yè)宴會(huì)團(tuán)隊(duì)都會(huì)遵照您的要求，熱情、精準(zhǔn)、高效、成功地為您服務(wù)執(zhí)行每一場(chǎng)宴會(huì)，帶給您終生難忘的美好回憶。
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧市青秀區(qū)山頂·悅?cè)萸f·宴會(huì)廳 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
店面經(jīng)理4000-5000元南寧-青秀區(qū)-東盟財(cái)經(jīng)中心廣西宴百嘉餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、了解客情，根據(jù)門店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)跟進(jìn)監(jiān)督員工的考勤工作: 2、營(yíng)業(yè)時(shí)，向員工布置任務(wù)，督導(dǎo)工作，協(xié)助店長(zhǎng)完成餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo): 3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房的工作; 4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)餐廳美化; 技能要求: 1、熟悉餐飲門店的各項(xiàng)管理工作掌握樓面的各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn); 2、具有良好的溝通技巧和協(xié)調(diào)能力，積極樂觀，有團(tuán)隊(duì)精神: 3、具備基本的培訓(xùn)能力，會(huì)基本電腦辦公軟件操作:21小時(shí)前
蒙居松 -
餐飲店長(zhǎng)（防城港）4000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1、全面主持門店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施； 2、對(duì)門店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作； 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。 任職資格： 1、年齡在25歲以上； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力； 9：00-14:00,17:00-21:0021小時(shí)前
蔣德坤
-
餐飲店長(zhǎng)【陽(yáng)光海岸店】4000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1、全面主持門店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施； 2、對(duì)門店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作； 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。 任職資格： 1、年齡在25歲以上； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力； 9：00-14:00,17:00-21:0021小時(shí)前
蔣德坤
-
連鎖餐飲督導(dǎo)7000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西餐立方餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、指導(dǎo)所屬區(qū)域門店實(shí)施工作計(jì)劃，督促各門店完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)和管理指標(biāo)； 2、負(fù)責(zé)管轄門店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)匯總、匯報(bào)、分析經(jīng)營(yíng)情況； 3、處理各門店重大投訴、及時(shí)解決和反饋各疑難問題 4、負(fù)責(zé)店鋪加盟商客勤的培養(yǎng)與溝通； 5、負(fù)責(zé)與店長(zhǎng)有效溝通、定期培訓(xùn)與考試完成新產(chǎn)品的銷售任務(wù)； 6、負(fù)責(zé)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手/品牌的信息收集與反饋。 工作時(shí)間：9：00-14：00 17：00-21：00 月休4天 法定節(jié)假日補(bǔ)休2026-01-01
元泉
-
連鎖餐飲廚師長(zhǎng)/主管5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé)： 1、全面管理與協(xié)調(diào)后廚的運(yùn)作 2、確保菜品的質(zhì)量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓(xùn)和管理后廚團(tuán)隊(duì) 4、與前廳協(xié)調(diào)、確保工作順利開展 崗位要求：2年以上餐飲后廚相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)2026-01-01
黃女士
-
奶茶品牌督導(dǎo)5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)加盟商門店的巡店工作 2、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作:(店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作) 3、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 4、需要出差巡店(12-15天)，出差有拆旅費(fèi) 任職要求： 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先: 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力; 3.能接受出差、有駕駛證2026-01-01
石艷珠
-
生鮮連鎖超市門店督導(dǎo)5000-10000元南寧-興寧區(qū)-大嘉匯酒店用品批發(fā)市廣西桂集餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)南寧市內(nèi)區(qū)域門店運(yùn)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成，并針對(duì)門店業(yè)績(jī)，門店人均產(chǎn)值等指標(biāo)負(fù)責(zé)。 2、針對(duì)門店的生鮮商品的損耗、商品質(zhì)量進(jìn)行有效把控，針對(duì)餐飲的出品質(zhì)量進(jìn)行穩(wěn)定的提升。 3、根據(jù)公司要求對(duì)區(qū)域門店進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)執(zhí)行，使其區(qū)域門店的流程、衛(wèi)生、安全等數(shù)據(jù)指標(biāo)的達(dá)標(biāo)率進(jìn)行提升。 4、針對(duì)區(qū)域門店進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)，穩(wěn)定門店核心崗位的人員，降低流失率。 5、持續(xù)提升區(qū)域門店的顧客滿意度，對(duì)于重要的客訴問題進(jìn)行快速響應(yīng)與處理，降低避免二次投訴等問題。 任職要求： 1、年齡25至30周歲，大專及以上學(xué)歷，2年以上連鎖品牌店長(zhǎng)或者督導(dǎo)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有生鮮 快餐 便利店等成熟連鎖品牌運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、具備優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力，有責(zé)任心和親和力； 4、能承受一定的工作壓力，有培養(yǎng)潛力，愿意多勞多得者。 薪資待遇： 1、基本工資4000元/月起，績(jī)效考核、獎(jiǎng)金另算，定期組織團(tuán)建活動(dòng)。 2、晉升空間大：運(yùn)營(yíng)專員-運(yùn)營(yíng)經(jīng)理-運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)-運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 3、工作時(shí)間：8：30-12：00， 13：30-18：00。包午餐2026-01-01
滕茜
-
連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)4000-5000元南寧-良慶區(qū)廣西餐立方餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，結(jié)合各分店?duì)I運(yùn)目標(biāo)監(jiān)督跟進(jìn)每月工作重點(diǎn)達(dá)成； 2、收集門店運(yùn)營(yíng)需求，向總部反饋門店經(jīng)營(yíng)及管理情況； 3、負(fù)責(zé)門店的巡視、現(xiàn)場(chǎng)展示、人員培訓(xùn)和銷售管理，提升門店運(yùn)營(yíng)能力，促進(jìn)各門店的銷售目標(biāo)達(dá)成。 4、負(fù)責(zé)線下市場(chǎng)活動(dòng)策劃和執(zhí)行。 5、追蹤門店的客戶滿意度數(shù)據(jù)，提升客戶感知度。 6、及時(shí)跟進(jìn)門店銷量及每月銷售額達(dá)成情況，合理激勵(lì)門店人員。 7、參與店長(zhǎng)考核工作。2026-01-01
元泉
-
2026-01-01
張仁愛
-
餐飲部副經(jīng)理4000-5000元南寧-江南區(qū)-南寧華南城南寧悅城酒店服務(wù)有限公司酒店/旅游1、通曉中、西餐烹飪知識(shí)包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識(shí)等 職位招聘1人2026-01-01
黃女士
南寧相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
-
一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；移動(dòng)終端設(shè)備制造；移動(dòng)終端設(shè)備銷售；通信設(shè)備制造；移動(dòng)通信設(shè)備制造；移動(dòng)通信設(shè)備銷售；計(jì)算機(jī)軟硬件及外圍設(shè)備制造；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；計(jì)算機(jī)系統(tǒng)服務(wù)；電子產(chǎn)品銷售；軟件開發(fā)；軟件銷售；工業(yè)控制計(jì)算機(jī)及系統(tǒng)制造；工業(yè)控制計(jì)算機(jī)及系統(tǒng)銷售；電子元器件與機(jī)電組件設(shè)備銷售；電子元器件與機(jī)電組件設(shè)備制造；模具制造；模具銷售；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；工業(yè)工程設(shè)計(jì)服務(wù)；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；工業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；動(dòng)漫游戲開發(fā)；軟件開發(fā)；數(shù)字文化創(chuàng)意軟件開發(fā)；工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)服務(wù)；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；個(gè)人互聯(lián)網(wǎng)直播服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；5G通信技術(shù)服務(wù)；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；電子產(chǎn)品銷售；軟件銷售；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)支持服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；辦公設(shè)備銷售；人工智能應(yīng)用軟件開發(fā)；信息安全設(shè)備銷售；互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷售；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
一般項(xiàng)目：體育用品及器材批發(fā)；非居住房地產(chǎn)租賃；服裝服飾批發(fā)；鞋帽批發(fā)；服裝服飾零售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；箱包銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
人力資源/中介
-
口腔診療服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；口腔醫(yī)療技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)推廣服務(wù)；企業(yè)管理信息咨詢（除國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定外）；對(duì)衛(wèi)生業(yè)的投資 。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
一般項(xiàng)目：文藝創(chuàng)作；文化娛樂經(jīng)紀(jì)人服務(wù)；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告發(fā)布；廣告制作；攝像及視頻制作服務(wù)；攝影擴(kuò)印服務(wù)；禮儀服務(wù)；個(gè)人商務(wù)服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；軟件開發(fā)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；工程管理服務(wù)；大數(shù)據(jù)服務(wù)；科技中介服務(wù)；工程技術(shù)服務(wù)（規(guī)劃管理、勘察、設(shè)計(jì)、監(jiān)理除外）；物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務(wù)；數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)支持服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)與信息安全軟件開發(fā)；人工智能行業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)集成服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；玩具銷售；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；電子產(chǎn)品銷售；化妝品零售；服裝服飾零售；鞋帽零售；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；日用百貨銷售；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；體育競(jìng)賽組織；體育用品及器材批發(fā)；戶外用品銷售；五金產(chǎn)品零售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；家居用品銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù)）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：互聯(lián)網(wǎng)直播技術(shù)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品小作坊經(jīng)營(yíng)；食品經(jīng)營(yíng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；餐飲器具集中消毒服務(wù)；外賣遞送服務(wù)；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；企業(yè)管理；企業(yè)形象策劃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
一般項(xiàng)目：企業(yè)總部管理；礦山機(jī)械制造；電子專用設(shè)備制造；電子產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
一般項(xiàng)目：信息系統(tǒng)集成服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；軟件開發(fā)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù)）；企業(yè)管理咨詢；廣告制作；品牌管理；廣告設(shè)計(jì)、代理；平面設(shè)計(jì)；廣告發(fā)布；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；招生輔助服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
一般項(xiàng)目：門窗銷售；門窗制造加工；室內(nèi)木門窗安裝服務(wù)；新型建筑材料制造（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；五金產(chǎn)品零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；家具安裝和維修服務(wù)；家居用品銷售；家具銷售；家具制造；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；金屬門窗工程施工；金屬制品銷售；家具零配件銷售；建筑用金屬配件制造（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；住宅室內(nèi)裝飾裝修（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 廣西中外名莊酒業(yè)有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 3年（2022年1月7日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
