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職位描述

【崗位職責(zé)】

 1、了解公司的經(jīng)營(yíng)方針及餐廳的市場(chǎng)定位，熟記餐廳所供應(yīng)菜點(diǎn)、酒水內(nèi)容及特點(diǎn)，準(zhǔn)確生動(dòng)地向客人推銷菜式。

 2、掌握廚房、海鮮池、樓面的運(yùn)作流程及落單程序。

3、每市開市前了解當(dāng)市的訂餐情況及菜品供應(yīng)情況，熟記沽清、急推及特別介紹菜式，好推銷的準(zhǔn)備工作。

 4、建立客戶檔案，熟記?？偷南M(fèi)檔次、習(xí)慣、特別要求及其喜慶日期，適時(shí)聯(lián)系、走訪客戶，拓展客源。

5、學(xué)會(huì)琢磨客人的心理，利用公關(guān)技巧及語(yǔ)言藝術(shù)，根據(jù)不同客人點(diǎn)好每張菜單。

 6、了解餐廳及酒店其他部門的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施場(chǎng)地及收費(fèi)項(xiàng)目，以便隨時(shí)解答客人的咨詢。

7、點(diǎn)完菜后，要主動(dòng)協(xié)助樓面搞好服務(wù)工作，及時(shí)跟進(jìn)自己所點(diǎn)菜單的上菜速度及菜品質(zhì)量。征詢客人意見并作好登記，及時(shí)向總經(jīng)理反映。

 8、積極參加專業(yè)技能培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。

 9、做好各類宴席接待、跟蹤和服務(wù)等工作。

10、完成上司交辦的其它工作。

公司簡(jiǎn)介

南寧市凱利國(guó)際酒店坐落于享有“國(guó)際宜居壯鄉(xiāng)”美譽(yù)的廣西首府南寧市青秀區(qū)牛嶺路6號(hào)。
     緊鄰高鐵東站及東盟集散地，交通十分便利。酒店總建筑面積3萬(wàn)多平方米，擁有各類豪華客房250間，房間均配備有高檔設(shè)備。酒店打造南寧首家超大型無(wú)柱3D全息宴會(huì)廳，可舉辦60多桌高端宴會(huì)和可容納1000人高端商務(wù)會(huì)議，運(yùn)用高科技裸眼3D主屏幕、裸眼3D 360*超大環(huán)形屏幕等高科技的全息影像技術(shù)；空中花園宴會(huì)中心、多個(gè)規(guī)模等的多功能廳會(huì)議廳以及8個(gè)以養(yǎng)生和自然舒適為主題設(shè)計(jì)的精品商務(wù)包廂，為賓客提供精致粵菜、粵式早茶等高檔餐飲服務(wù)，可同時(shí)容納3000人就餐。
?本酒店是青秀區(qū)仙葫地域首屈一指的大規(guī)模綜合型高端酒店，它是桂林市凱利酒店管理有限公司重金投資的高端連鎖品牌酒店，目前在南寧、桂林、欽州已開有4家凱利系列品牌酒店，計(jì)劃下一步向廣西各個(gè)地級(jí)市發(fā)展、然后向全國(guó)幅射，將凱利國(guó)際酒店品牌做強(qiáng)做大。
一樓：大堂、大堂吧、海鮮池、中廚廚房  二樓：中餐包房、大廳  三樓、四樓：3D全息宴會(huì)廳、會(huì)議室   五樓：西餐廳、會(huì)議室、空中花園   六樓：辦公區(qū)（暫時(shí)） 七樓—19樓：客房。員工通道：酒店?yáng)|面的后樓梯。

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧青秀區(qū)凱利國(guó)際酒店南寧青秀仙葫牛嶺路6號(hào) 查看上班路線

可能感興趣的職位: 餐飲營(yíng)銷專員
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西大頭椰餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

【崗位職責(zé)】 1、市場(chǎng)調(diào)研與分析：收集餐飲市場(chǎng)信息，撰寫市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告； 2、平臺(tái)維護(hù)：線上平臺(tái)的日常維護(hù)、信息更新； 3、活動(dòng)執(zhí)行：協(xié)助品牌完成營(yíng)銷方案制定及落地執(zhí)行； 4、推廣執(zhí)行：協(xié)助推廣資源渠道搭建及關(guān)系維護(hù)； 5、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：協(xié)助品牌進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和整理。【任職資格】 1、語(yǔ)言要求：普通話標(biāo)準(zhǔn) 2、經(jīng)驗(yàn)?zāi)晗蓿?年以上營(yíng)銷策劃類工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各大主流線上平臺(tái)運(yùn)作規(guī)則； 3、基礎(chǔ)技能要求：熟練掌握辦公室軟件，對(duì)市場(chǎng)熱點(diǎn)敏感，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析能力，具備專業(yè)的營(yíng)銷策劃思維，熟悉各類活動(dòng)執(zhí)行開展，善于溝通、協(xié)調(diào)，執(zhí)行能力強(qiáng)，有參與過品牌營(yíng)銷推廣活動(dòng)策劃及執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)； 4、素質(zhì)能力要求：善于表達(dá)、思維活躍、高效、有擔(dān)當(dāng)； 5、專業(yè)技能要求：市場(chǎng)調(diào)查與分析、策劃執(zhí)行、溝通技巧。

5小時(shí)前

馬小姐; 大頭椰品牌餐飲店長(zhǎng)
10000-15000元

南寧-青秀區(qū)

廣西大頭椰餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、根據(jù)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，全面組織門店的經(jīng)營(yíng)管理工作，達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及顧客滿意。 2、嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保公司政策有效執(zhí)行。 3、分析門店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，做好開源節(jié)流，提高營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。 4、維護(hù)好所在商圈的外聯(lián)關(guān)系，及時(shí)處理相關(guān)業(yè)務(wù)。 5、根據(jù)門店?duì)I運(yùn)出品及顧客反饋情況，提出優(yōu)化建議，達(dá)成顧客好體驗(yàn)，營(yíng)運(yùn)高效率，保證出品品質(zhì)，關(guān)注并滿足顧客對(duì)產(chǎn)品的合理需求，全?全意為客戶創(chuàng)造價(jià)值。 6、熟練掌握門店各項(xiàng)工作流程，執(zhí)行門店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)落地，確保服務(wù)及出品穩(wěn)定。 7、根據(jù)人才梯隊(duì)建設(shè)目標(biāo)，落地執(zhí)行人才培養(yǎng)，滿足門店人才需求及輸送 8、檢查、監(jiān)督門店的所有設(shè)備、工具、經(jīng)營(yíng)證件及臺(tái)賬，正確使用和科學(xué)管理，確保門店經(jīng)營(yíng)安全。 9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。崗位要求： 1、年齡：25-35歲； 2、大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限； 3、具有2~3年中餐同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 4、有系統(tǒng)管理經(jīng)驗(yàn)（成本/訂貨）； 5、具有管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)及人才培養(yǎng)和員工關(guān)系處理的經(jīng)驗(yàn)； 6、有建立和發(fā)展顧客關(guān)系的成功實(shí)踐案例，具有獨(dú)立完成單店?duì)I銷策劃的成功經(jīng)驗(yàn)。

5小時(shí)前

馬小姐; 餐飲店長(zhǎng)【桂平店】
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、全面主持門店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施； 2、對(duì)門店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作； 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。任職資格： 1、年齡在25歲以上； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力； 9：00-14:00,17:00-21:00 薪資4-7k

2026-01-06

蔣德坤; 督導(dǎo)
6000-12000元

南寧-江南區(qū)

廣西悅放商貿(mào)有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

一、崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)管理區(qū)域內(nèi)店鋪的管理和維護(hù)。店鋪銷售、貨品、人員、賣場(chǎng)、賬目、培訓(xùn)人員等; 2.負(fù)責(zé)定期巡店，確保終端形象、體系、陳列及公司政策得到有效執(zhí)行，以及發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決: 3.負(fù)責(zé)培訓(xùn)店鋪人員銷售技巧、陳列商品分銷、VIP客戶管理、店員管理等，并跟進(jìn)培訓(xùn)效果; 4.監(jiān)督店捕促銷活動(dòng)的執(zhí)行及促銷結(jié)果的反饋工作; 5.負(fù)責(zé)協(xié)助管轄區(qū)域門店達(dá)成每月銷售和管理目標(biāo); 6.負(fù)責(zé)管轄門J店各項(xiàng)會(huì)議召開工作: 7.負(fù)責(zé)新店開業(yè)的籌備和跟進(jìn)、開業(yè)活動(dòng)策劃等工作; 8.負(fù)責(zé)總結(jié)提煉終端店鋪實(shí)戰(zhàn)技巧并進(jìn)行復(fù)制。二、任職資格: 1.中專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限，年齡22-32歲之間; 2.-年以上服裝督導(dǎo)或多個(gè)店鋪管理工作經(jīng)驗(yàn): 備注：月休4天，能接收出差。

2026-01-06

謝濤; 餐飲出品總監(jiān)
15000-25000元

南寧-青秀區(qū)

廣西瑤王府餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1.根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)菜品研發(fā)和出品、培訓(xùn)工作，保證店鋪的出品符合公司的標(biāo)準(zhǔn)； 2.負(fù)責(zé)菜品的原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)品系列化標(biāo)準(zhǔn)的擬訂與更新； 3.定期分析總結(jié)營(yíng)業(yè)情況，優(yōu)化出品工藝，準(zhǔn)確控制成本，促進(jìn)廚房出品質(zhì)量與效益提升； 4.建立、實(shí)施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生管理體系等，杜絕安全事故； 5.協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價(jià)格； 6.負(fù)責(zé)廚房人員技能培訓(xùn)、考核與日常輔導(dǎo) 職位要求： 1.具備強(qiáng)大研發(fā)及新菜品開發(fā)的能力，三年以上行政總廚和出品總監(jiān)的工作經(jīng)歷； 2.豐富的連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，帶班培訓(xùn)能力強(qiáng)。加分項(xiàng) 有以下行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：餐飲

2026-01-06

曾錦華

人事經(jīng)理; 奶茶品牌督導(dǎo)
5000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)加盟商門店的巡店工作 2、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作:(店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作) 3、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 4、需要出差巡店(12-15天)，出差有拆旅費(fèi) 任職要求： 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先: 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力; 3.能接受出差、有駕駛證

2026-01-05

石艷珠; 餐飲儲(chǔ)備主管
4000-6000元

南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心

南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司

專業(yè)服務(wù)/咨詢

2026-01-05

人事部; 餐飲全鏈路品控與食安經(jīng)理
12000-16000元

南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心

南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司

專業(yè)服務(wù)/咨詢

【崗位概述】品牌的“守護(hù)者”：您將作為公司食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量的最高負(fù)責(zé)人，建立并守護(hù)覆蓋中央廚房生產(chǎn)端與全國(guó)連鎖門店運(yùn)營(yíng)端的全鏈路質(zhì)量防線，直接捍衛(wèi)品牌聲譽(yù)與顧客健康。體系的“奠基人”：我們尋求的不僅是一位管理者，更是一位能從零開始，獨(dú)立規(guī)劃和搭建兼顧“食品生產(chǎn)”與“餐飲服務(wù)”雙重屬性的品控體系的專家。您的工作是公司標(biāo)準(zhǔn)化與快速擴(kuò)張的質(zhì)量基石。關(guān)鍵決策的“首席質(zhì)量官”：作為部門負(fù)責(zé)人直接向總經(jīng)理匯報(bào)，您的專業(yè)意見將對(duì)公司核心決策產(chǎn)生關(guān)鍵影響，并對(duì)質(zhì)量安全擁有“一票否決權(quán)”。【核心職責(zé)】我們明確要求本崗位需同時(shí)負(fù)責(zé)生產(chǎn)工廠（中央廚房）與終端餐廳的品控與食品安全管理： 1. 全鏈路品控體系搭建：獨(dú)立負(fù)責(zé)建立、實(shí)施并完善一套覆蓋 “原材料驗(yàn)收、中央廚房生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、到門店存儲(chǔ)、制作與售賣” 全鏈路的食品安全與質(zhì)量管理體系。 2. 生產(chǎn)端（中央廚房/工廠）品控管理：（1）制定原料、輔料、包裝材料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，并主導(dǎo)對(duì)供應(yīng)商的審核與管理。（2）建立中央廚房的HACCP計(jì)劃，監(jiān)控關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保生產(chǎn)工藝、設(shè)備、環(huán)境及人員操作符合GMP規(guī)范。（3）負(fù)責(zé)成品的放行標(biāo)準(zhǔn)制定與檢驗(yàn)工作。 3. 餐廳端（門店運(yùn)營(yíng)）品控管理：（1）建立門店食品安全與出品標(biāo)準(zhǔn)的管理體系（包括但不限于后廚衛(wèi)生、員工操作、食材儲(chǔ)存、效期管理）。（2）定期以“神秘顧客”身份巡店，或委派專員對(duì)門店進(jìn)行系統(tǒng)性審核，評(píng)估并確保終端出品質(zhì)量與食安標(biāo)準(zhǔn)的落地執(zhí)行。（3）處理所有來(lái)自門店的食品安全相關(guān)客訴與突發(fā)事件，進(jìn)行根源分析并推動(dòng)整改。 4. 合規(guī)、培訓(xùn)與文化：（1）確保公司全部運(yùn)營(yíng)活動(dòng)符合國(guó)家及地方的食品安全法律法規(guī)，主導(dǎo)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管等部門的檢查。（2）面向生產(chǎn)員工、門店店員、管理層等不同群體，組織和實(shí)施針對(duì)性的食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，在全公司范圍內(nèi)植入“質(zhì)量第一”的文化。【任職要求】必備條件：學(xué)歷與專業(yè)：食品科學(xué)、微生物學(xué)、質(zhì)量管控等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。核心經(jīng)驗(yàn)（硬性要求）： 5年以上食品行業(yè)品控管理經(jīng)驗(yàn)。必須同時(shí)具備以下兩大領(lǐng)域的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，缺一不可：生產(chǎn)端經(jīng)驗(yàn)：擁有在中央廚房、食品工廠或類似生產(chǎn)制造型企業(yè)獨(dú)立負(fù)責(zé)或管理品控部門的經(jīng)驗(yàn)，精通生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品控管理。餐廳端經(jīng)驗(yàn)：擁有在連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)或深度參與門店食品安全與質(zhì)量管理體系搭建、審核與落地的經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)的品控挑戰(zhàn)。有成功主導(dǎo)應(yīng)對(duì)外部審計(jì)（如市場(chǎng)監(jiān)督管理局）或處理重大食品安全事件的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。專業(yè)知識(shí)：精通HACCP、ISO22000、GMP等食品安全管理體系；精通《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)。必須熟悉餐飲門店的食品安全管理重點(diǎn)（如：交叉污染、時(shí)間溫度控制、過敏原管理、清潔消毒等）。【備注】本崗位為體系奠基人角色，需獨(dú)立負(fù)責(zé)從零到一的建設(shè)，無(wú)成熟團(tuán)隊(duì)支持，要求候選人具備極強(qiáng)的自主工作能力。我們明確要求候選人必須擁有橫跨“食品生產(chǎn)”與“餐飲服務(wù)”兩大領(lǐng)域的復(fù)合型品控管理經(jīng)驗(yàn)。如您的經(jīng)驗(yàn)僅局限于其中一端，將無(wú)法勝任本崗位工作，感謝您的理解，您的簡(jiǎn)歷將無(wú)法進(jìn)入下一輪篩選。【薪酬福利】年度總薪酬：人民幣 15萬(wàn) - 20萬(wàn)元（具體***）構(gòu)成：高額基礎(chǔ)月薪 + 年度績(jī)效獎(jiǎng)金。福利保障：五險(xiǎn)、補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、通訊與交通補(bǔ)貼、專業(yè)培訓(xùn)及清晰的晉升通道。

2026-01-05

人事部; 餐飲選址經(jīng)理
6000-10000元

南寧-良慶區(qū)

廣西豬霸王餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)餐飲市場(chǎng)調(diào)研與評(píng)估，挖掘潛在合作機(jī)會(huì)； 2. 與業(yè)主和投資人洽談合作事宜，簽訂合作協(xié)議，推動(dòng)項(xiàng)目落地； 3. 協(xié)調(diào)內(nèi)部資源，確保項(xiàng)目的順利運(yùn)營(yíng)及持續(xù)優(yōu)化； 4. 建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系，提升品牌影響力和市場(chǎng)占有率。任職要求： 1. 具備物業(yè)選址及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力 2. 具備出色的商務(wù)談判及項(xiàng)目管理能力，有餐飲連鎖加盟行業(yè)合作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠獨(dú)立開展客戶拜訪及談判工作； 4. 結(jié)果導(dǎo)向，具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和執(zhí)行力，能夠在壓力下達(dá)成目標(biāo)； 5. 對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解，能夠洞察市場(chǎng)趨勢(shì)，提出創(chuàng)新合作方案； 6.大專及以上學(xué)歷，退伍軍人優(yōu)先。

2026-01-05

韋女士; 餐飲督導(dǎo)
4000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

【職位描述】 1、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作：（店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作） 2、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 3、負(fù)責(zé)后期加盟商門店的運(yùn)營(yíng)工作 4、能接受出差（12—15天）【職務(wù)要求】 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力； 3.能接受出差有駕駛證

2026-01-05

石艷珠