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職位描述

崗位職責(zé)具體內(nèi)容:

1、直接對(duì)餐廳部主管負(fù)責(zé)，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)下達(dá)的工作指令，熟知員工守則，嚴(yán)格遵守企業(yè)及部門(mén)

的各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督落實(shí);

2、負(fù)責(zé)各部門(mén)基層員工的班次安排、調(diào)休、請(qǐng)假審批、考勤、考評(píng)等工作;

3、負(fù)責(zé)召開(kāi)班前例會(huì)，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)并合理

編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗;

4、開(kāi)餐前，檢查好自己區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作，包括:區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、桌椅擺臺(tái)、餐具準(zhǔn)備、桌面

物品、燈光、空調(diào)等;

5、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)所屬區(qū)域員工工作，以身作則帶領(lǐng)員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求，

時(shí)刻做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作;

6、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序，隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、

服務(wù)規(guī)范等;

7、營(yíng)業(yè)中及時(shí)糾正不規(guī)范的服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)處理客人投訴，不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告，并不斷

積累經(jīng)驗(yàn);

8、按照公司整體的培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)要求，執(zhí)行餐廳經(jīng)理制定的培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)基層員工(如禮貌

禮節(jié)、儀容儀表、崗位技能技巧、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化等)，提高其工作技能和工作責(zé)任心司

9、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的品種(包括特別推介、沽清等);

10、掌握客人的就餐情況，做好補(bǔ)位服務(wù)，盡量記住客人姓名及特殊要求或習(xí)慣，與賓客建立良好

關(guān)系;

11、在日常營(yíng)業(yè)過(guò)程中，保持各部門(mén)的溝通，讓各項(xiàng)工作暢通、有序進(jìn)行;

12、合理控制使用日常營(yíng)業(yè)中，所使用的易消耗品，維護(hù)好玻璃器皿，監(jiān)管水、電開(kāi)關(guān)，杜絕浪費(fèi)

現(xiàn)象，為餐廳降低營(yíng)業(yè)成本;

13、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，當(dāng)班部長(zhǎng)檢查好各區(qū)域衛(wèi)生工作和窗、門(mén)、水、電燈開(kāi)關(guān)、空調(diào)開(kāi)關(guān)等情況，

做好安全和節(jié)約用水、用電工作;

14、做好員工的思想教育工作，關(guān)心員工的生活、工作及困難，做員工的知心朋友，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚

力，調(diào)動(dòng)員工愛(ài)企、愛(ài)崗的積極性，共同努力完成工作任務(wù)。

公司簡(jiǎn)介

南寧市牛頭魚(yú)莊餐飲管理有限公司自成立以來(lái)，遵循著創(chuàng)新，美味，實(shí)惠以及健康的企業(yè)核心精神，不斷追求創(chuàng)新和突破。經(jīng)歷了多年的健康成長(zhǎng)，公司旗下品牌已經(jīng)成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一，還在不斷改善，打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè)，公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

公司門(mén)店發(fā)展歷史如下：
2010年：“牛頭魚(yú)莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年：牛頭魚(yú)莊正式申請(qǐng)"牛頭”品牌，并且確立以“實(shí)實(shí)在在為老百姓做菜”，為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)盟。
2015年9月：牛頭魚(yú)莊西明店正式開(kāi)業(yè)，我們打造園林式的氛圍餐廳，集休閑餐、宴會(huì)、K歌為一體的多功能式餐廳，讓顧客對(duì)牛頭魚(yú)莊品牌有了全新的感受。
2019年12月：牛頭魚(yú)莊魯班店開(kāi)始試業(yè)，這是公司轉(zhuǎn)型的開(kāi)始，魯班店的開(kāi)設(shè)，使公司開(kāi)始由“地道南寧菜”的理念開(kāi)始轉(zhuǎn)型為新型融合菜的概念。
2021年12月：濮園四合院餐廳開(kāi)始試業(yè)，并于1月22日正式開(kāi)業(yè)，成為公司新的子品牌，并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標(biāo)桿。
2022年2月：濮園四合院餐廳作為廣西健康、營(yíng)養(yǎng)的向標(biāo)入選廣西大健康企業(yè)藍(lán)皮書(shū)。

我們正在不斷發(fā)展，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，走向更多需要我們的地方。

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)西明商業(yè)廣場(chǎng)-B座查看上班路線(xiàn)

可能感興趣的職位: 餐飲選址經(jīng)理
6000-10000元

南寧-良慶區(qū)

廣西豬霸王餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)餐飲市場(chǎng)調(diào)研與評(píng)估，挖掘潛在合作機(jī)會(huì)； 2. 與業(yè)主和投資人洽談合作事宜，簽訂合作協(xié)議，推動(dòng)項(xiàng)目落地； 3. 協(xié)調(diào)內(nèi)部資源，確保項(xiàng)目的順利運(yùn)營(yíng)及持續(xù)優(yōu)化； 4. 建立并維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系，提升品牌影響力和市場(chǎng)占有率。任職要求： 1. 具備物業(yè)選址及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力 2. 具備出色的商務(wù)談判及項(xiàng)目管理能力，有餐飲連鎖加盟行業(yè)合作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠獨(dú)立開(kāi)展客戶(hù)拜訪(fǎng)及談判工作； 4. 結(jié)果導(dǎo)向，具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和執(zhí)行力，能夠在壓力下達(dá)成目標(biāo)； 5. 對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解，能夠洞察市場(chǎng)趨勢(shì)，提出創(chuàng)新合作方案； 6.大專(zhuān)及以上學(xué)歷，退伍軍人優(yōu)先。

2025-11-20

韋女士; 欽州小湯總連鎖餐飲店廚師
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者，職位要求： 1、有過(guò)1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛(ài)干凈，服從安排。

2025-11-18

尚勇; 奶茶品牌督導(dǎo)
5000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)加盟商門(mén)店的巡店工作 2、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作:(店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作) 3、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 4、需要出差巡店(12-15天)，出差有拆旅費(fèi) 任職要求： 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先: 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力; 3.能接受出差、有駕駛證

2025-11-18

石艷珠; 餐飲樓面經(jīng)理
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心

南寧市黑潮餐飲管理咨詢(xún)有限責(zé)任公司

專(zhuān)業(yè)服務(wù)/咨詢(xún)

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理，分析和把握經(jīng)營(yíng)狀況，控制經(jīng)營(yíng)成本； 2. 監(jiān)督前廳服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)提升顧客滿(mǎn)意度和體驗(yàn)； 3. 組織前廳員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)水平； 4.帶領(lǐng)門(mén)店完成營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo)； 5. 協(xié)調(diào)前廳與其他部門(mén)合作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢； 6.統(tǒng)籌門(mén)店訂貨管理、損耗管理、排班管理、值班管理； 7.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。任職要求： 1.優(yōu)秀的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠高效應(yīng)對(duì)顧客需求； 2. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)； 3. 對(duì)餐飲行業(yè)充滿(mǎn)熱情，愿意面對(duì)挑戰(zhàn)，追求卓越； 4. 良好的問(wèn)題解決能力，能在壓力下保持冷靜，確保服務(wù)質(zhì)量； 5. 注重細(xì)節(jié)，有較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力。薪酬待遇 1.底薪+提成+績(jī)效（6-8K）+其他獎(jiǎng)勵(lì)

2025-11-18

人事部; 餐飲督導(dǎo)
4000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

【職位描述】 1、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作：（店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作） 2、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 3、負(fù)責(zé)后期加盟商門(mén)店的運(yùn)營(yíng)工作 4、能接受出差（12—15天）【職務(wù)要求】 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力； 3.能接受出差有駕駛證

2025-11-18

石艷珠; 連鎖餐飲采購(gòu)助理
3000-6000元

南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心

南寧市黑潮餐飲管理咨詢(xún)有限責(zé)任公司

專(zhuān)業(yè)服務(wù)/咨詢(xún)

一、【崗位職責(zé)】 1、熟悉采購(gòu)流程，對(duì)各種生鮮果蔬、水產(chǎn)、干貨等商品有一定的了解，學(xué)習(xí)掌握公司各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地； 2、根據(jù)公司門(mén)店原材料所需的物品篩選、采購(gòu)、發(fā)貨，檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求； 3、協(xié)助配合采購(gòu)部門(mén)以及門(mén)店的工作（必要時(shí)需外出采購(gòu)），詢(xún)\\比價(jià)、簽定采購(gòu)合同、驗(yàn)收、評(píng)估及反饋，定期更新質(zhì)檢報(bào)告等文件整理工作，完善采購(gòu)流程。二、【任職資格】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷、會(huì)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)或有會(huì)計(jì)/出納工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、良好的溝通、協(xié)調(diào)、談判能力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，細(xì)心，有耐心。 3、熟悉Excel、word文檔等辦公軟件的操作； 4、有交通工具（電車(chē)），能夠接受外跑。三、【工作時(shí)間】 10:00—18:30；（單休：每月4—5天，自由選休）+ 法定節(jié)假日。四、【薪資福利】 1、3000-6000（底薪+提成+獎(jiǎng)金），根據(jù)個(gè)人能力定薪。 2、提供食宿、五險(xiǎn)、年假、年終獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)、加班費(fèi)、旅游團(tuán)建，當(dāng)然，還有下午茶吃吃喝喝，是一家非常接地氣的公司。

2025-11-18

人事部; 欽州世貿(mào)廣場(chǎng)餐飲店長(zhǎng)
6000-7000元

南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館

廣西千意餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)店面階段性各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃工作，對(duì)門(mén)店的業(yè)績(jī)目標(biāo)清晰，做好定期目標(biāo)分解和行動(dòng)方案，帶領(lǐng)并鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)積極沖刺目標(biāo)；組織、追蹤、輔導(dǎo)下屬按計(jì)劃執(zhí)行各項(xiàng)具體行動(dòng)的開(kāi)展，并對(duì)月度運(yùn)營(yíng)情況分析。工作內(nèi)容： 1、帶領(lǐng)店員完成門(mén)店?duì)I業(yè)指標(biāo)，收銀，記錄，盤(pán)點(diǎn)，賬目核對(duì)等工作； 2、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分析，編制報(bào)表并按時(shí)提交給總部運(yùn)營(yíng)部； 3、按規(guī)定完成各項(xiàng)銷(xiāo)售工作； 4、按公司要求維護(hù)門(mén)店設(shè)備設(shè)施、按訓(xùn)練4步驟培訓(xùn)員工； 5、充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情并帶頭營(yíng)造良好的工作氛圍； 6、做好門(mén)店每日的日清及日結(jié)工作； 7、建立和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，管理店員及任務(wù)分配； 8、完成門(mén)店各類(lèi)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)； 9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)

2025-11-17

黃女士; 連鎖餐飲廚師長(zhǎng)（南寧）
7000-9000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；職位要求： 1、有桂北菜、湘菜，連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、吃苦耐勞，服從安排，技術(shù)過(guò)關(guān)。上班時(shí)間：9:00-14:00,17:00-21:00 （本崗位需試菜）

2025-11-17

蔣德坤; 餐飲店長(zhǎng)【桂平店】
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、全面主持門(mén)店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施； 2、對(duì)門(mén)店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作； 4、監(jiān)督門(mén)店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 6、按時(shí)做好門(mén)店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。任職資格： 1、年齡在25歲以上； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力； 9：00-14:00,17:00-21:00 薪資4-7k

2025-11-17

蔣德坤; 餐飲采購(gòu)
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館

廣西千意餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

連鎖餐飲采購(gòu) 工作內(nèi)容：門(mén)店原材料采購(gòu)、入庫(kù)、配送要求：會(huì)開(kāi)車(chē)、為人老實(shí)、服從安排

2025-11-17

黃女士