餐飲總監(jiān)

職位描述

崗位職責：

1、負責擬定餐飲部經(jīng)營計劃、落實執(zhí)行事業(yè)部的相關(guān)規(guī)章制度與規(guī)范；

2、根據(jù)公司整體經(jīng)營指標， 負責擬定各餐廳預(yù)算方案和經(jīng)營指標，審閱各餐廳經(jīng)營報表，進行經(jīng)營分析，完成相關(guān)報告；

3、負責協(xié)調(diào)餐飲部內(nèi)各模塊工作，根據(jù)各餐廳需求統(tǒng)籌調(diào)撥人員分配，確保各項工作協(xié)調(diào)一致順利進行；

4、負責組織開展餐飲菜品研究、策劃宴會活動等，結(jié)合居民健康狀況，飲食需求及個性需求，持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量；

5、負責提供餐飲人力需求、崗位說明等，配合并落實人力招聘、定崗、定編工作；

6、負責擬定部門人員配置，推動人員招聘與發(fā)展，制訂人員培訓計劃，開展餐飲專題培訓，持續(xù)提升員工服務(wù)能力；

7、負責參與餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查，收集、整理結(jié)果，并根據(jù)決策落實改進方案；

8、負責處理客戶餐飲相關(guān)投訴及意見反饋，梳理并優(yōu)化餐飲服務(wù)標準與流程；

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

任職要求：

1、統(tǒng)招大專以上學歷，具備5年以上四星級酒店餐飲管理經(jīng)驗；

2、具備中餐管理經(jīng)驗，大型宴會接待經(jīng)驗；

3、良好的統(tǒng)籌管理、溝通協(xié)調(diào)能力。 

公司簡介

鼎豐集團（香港）投資有限公司于1983年成立于香港，2005年進駐廣西，歷經(jīng)15年，現(xiàn)已發(fā)展成為廣西區(qū)內(nèi)首屈一指的“新型城鎮(zhèn)化配套服務(wù)商”。

      鼎豐集團依托30多年豐富的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)及運營、進出口貿(mào)易先進的投資及管理理念，已經(jīng)完成企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，現(xiàn)已經(jīng)形成“一主兩翼，多種業(yè)態(tài)”的發(fā)展布局?！耙恢鳌保阂钥h域房地產(chǎn)開發(fā)為主業(yè)；“兩翼”：以商業(yè)開發(fā)運營、智慧物業(yè)運營為左右引擎；“多種業(yè)態(tài)經(jīng)營”：建筑工程施工、建材貿(mào)易、文化旅游、百貨零售、連鎖超市、星級酒店開發(fā)運營、院線娛樂連鎖等多種經(jīng)營業(yè)態(tài)并發(fā)，完成“主業(yè)精專，百花齊放”的企業(yè)發(fā)展格局。截止2020年，集團總建設(shè)規(guī)模達200萬平方米，項目已經(jīng)覆廣西15個市、縣，總投資約80億元。

鼎豐地產(chǎn)以“筑造人居臻品 · 彰顯品質(zhì)生活”為開發(fā)理念，致力打造廣西縣域高端人居臻品住宅小區(qū)，正在開發(fā)的項目有：融安·中央公園、鹿寨·麓湖公園里、鹿寨、天璽莊園、象州·象源幸福里、中國·都安密洛陀小鎮(zhèn)，開發(fā)規(guī)模達到150多萬平方米。

      鼎豐商業(yè)涵蓋了商業(yè)綜合體、百貨零售、餐飲、文娛服務(wù)等多種業(yè)態(tài)，目前在經(jīng)營的項目有：鳳山鼎豐城、資源鼎豐城、柳城鼎豐城、象州鼎豐城，另外，鹿寨鼎豐城目前正在建設(shè)階段。

      鼎豐物業(yè)涵蓋農(nóng)貿(mào)市場物業(yè)、星級酒店、商業(yè)綜合體物業(yè)、住宅物業(yè)、社區(qū)服務(wù)等。目前服務(wù)的項目有：都安密洛陀酒店、橫縣鉑宮麗晶酒店、南寧鼎豐廣場、橫縣購物中心、橫縣新裕豐市場、崇左東盟廣場、來賓商場、鳳山鼎豐城、柳城鼎豐城、資源鼎豐城、象州鼎豐城等商業(yè)物業(yè)面積35平方米；鹿寨·麓湖公園里、鹿寨·天璽莊園、象州·象源幸福里、融安·中央公園、都安·密洛陀小鎮(zhèn)等住宅項目面積150平方米。

      鼎豐集團始終堅持“鼎足于世，豐裕天下”的企業(yè)初心，以“上規(guī)模、樹標桿、立典范、有口碑、可傳承”的發(fā)展愿景，以精誠之道、精深之術(shù)、精湛之為，腳踏實地，一步一個腳印，持續(xù)邁進，打造廣西縣域高端、舒適人居環(huán)境，提升縣域商業(yè)消費環(huán)境，為廣西新型城鎮(zhèn)化、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略、加快縣域經(jīng)濟發(fā)展添磚加瓦！

鼎豐集團福利

1、社保（五險）+月/季/年終績效獎金+員工婚、育、生日禮金及慰問金+購房/購車置業(yè)金+月生活用品補貼+食堂工作餐補貼；

2、單休+帶薪年假3-10天/年+帶薪探親假5-15天/年；

3、法定婚假、產(chǎn)假及哺乳假（男員工陪護假）、除夕、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、婦女節(jié)假期；

4、員工文體活動、集體員工生日慶祝會以及各類交流活動；

5、員工職業(yè)發(fā)展培訓、各類專業(yè)、職業(yè)素質(zhì)培訓機會；

6、員工多渠道、多業(yè)態(tài)交叉學習、輪崗、發(fā)展晉升機會；

誠邀社會各界精英加入鼎豐集團共謀發(fā)展！