職位描述

崗位職責具體內(nèi)容:
1、直接對餐廳部主管負責,認真落實上級下達的工作指令,熟知員工守則,嚴格遵守企業(yè)及部門
的各項規(guī)章制度,并監(jiān)督落實;
2、負責各部門基層員工的班次安排、調(diào)休、請假審批、考勤、考評等工作;
3、負責召開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務并合理
編排的工作崗位安排服務員上崗;
4、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準備工作,包括:區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、桌椅擺臺、餐具準備、桌面
物品、燈光、空調(diào)等;
5、負責現(xiàn)場管理和督導所屬區(qū)域員工工作,以身作則帶領員工按照餐廳服務工作規(guī)范和質(zhì)量要求,
時刻做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務工作;
6、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、
服務規(guī)范等;
7、營業(yè)中及時糾正不規(guī)范的服務,現(xiàn)場處理客人投訴,不能解決的問題及時向上級報告,并不斷
積累經(jīng)驗;
8、按照公司整體的培訓目標和培訓要求,執(zhí)行餐廳經(jīng)理制定的培訓計劃,培訓基層員工(如禮貌
禮節(jié)、儀容儀表、崗位技能技巧、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化等),提高其工作技能和工作責任心司
9、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應的品種(包括特別推介、沽清等);
10、掌握客人的就餐情況,做好補位服務,盡量記住客人姓名及特殊要求或習慣,與賓客建立良好
關系;
11、在日常營業(yè)過程中,保持各部門的溝通,讓各項工作暢通、有序進行;
12、合理控制使用日常營業(yè)中,所使用的易消耗品,維護好玻璃器皿,監(jiān)管水、電開關,杜絕浪費
現(xiàn)象,為餐廳降低營業(yè)成本;
13、每日營業(yè)結(jié)束后,當班部長檢查好各區(qū)域衛(wèi)生工作和窗、門、水、電燈開關、空調(diào)開關等情況,
做好安全和節(jié)約用水、用電工作;
14、做好員工的思想教育工作,關心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強團隊凝聚
力,調(diào)動員工愛企、愛崗的積極性,共同努力完成工作任務。

公司簡介

南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司自成立以來,遵循著創(chuàng)新,美味,實惠以及健康的企業(yè)核心精神,不斷追求創(chuàng)新和突破。經(jīng)歷了多年的健康成長,公司旗下品牌已經(jīng)成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一,還在不斷改善,打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè),公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經(jīng)營發(fā)展。

公司門店發(fā)展歷史如下:
2010年:“牛頭魚莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年:牛頭魚莊正式申請"牛頭”品牌,并且確立以“實實在在為老百姓做菜”,為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會聯(lián)盟。
2015年9月:牛頭魚莊西明店正式開業(yè),我們打造園林式的氛圍餐廳,集休閑餐、宴會、K歌為一體的多功能式餐廳,讓顧客對牛頭魚莊品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛頭魚莊魯班店開始試業(yè),這是公司轉(zhuǎn)型的開始,魯班店的開設,使公司開始由“地道南寧菜”的理念開始轉(zhuǎn)型為新型融合菜的概念。
2021年12月:濮園四合院餐廳開始試業(yè),并于1月22日正式開業(yè),成為公司新的子品牌,并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標桿。
2022年2月:濮園四合院餐廳作為廣西健康、營養(yǎng)的向標入選廣西大健康企業(yè)藍皮書。

我們正在不斷發(fā)展,不斷開拓創(chuàng)新,走向更多需要我們的地方。

上班地點

工作地址: 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)西明商業(yè)廣場-B座 查看上班路線

可能感興趣的職位

儲備店長
5000-10000元
南寧-興寧區(qū)
廣西南寧市億客源食品有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責: 1、執(zhí)行區(qū)域各項營銷政策、方案,制定區(qū)域銷售規(guī)劃、業(yè)務計劃及各項銷售指標,達成各項銷售指標; 2、貫徹執(zhí)行公司各項管理制度及銷售策略,確保政令有效執(zhí)行; 3、組建、培養(yǎng)穩(wěn)定高績效的銷售團隊,貫徹執(zhí)行公司文化與價值觀,塑造良好的、有凝聚力的團隊氛圍; 4、嚴格管控區(qū)域市場費用,按公司要求及時、準確核銷; 5、組建靈活的市場信息收集渠道,深入了解區(qū)域狀況,做出及時、準確的反饋和有效的應對; 任職資格: 1、有事業(yè)心、高度責任心,與公司的價值觀一致; 2、有零售業(yè)工作經(jīng)驗、基礎能力者為佳; 3、“喜歡便利店事業(yè),適合便利店事業(yè)”; 4、具備一定的銷售、溝通能力,行動力、執(zhí)行力強;
11小時前
儲備店長
3000-6000元
南寧-邕寧區(qū)-大唐盛世
崗位職責: 1、銷售任務:根據(jù)銷售目標完成任務。 2、活動執(zhí)行:執(zhí)行各項促銷活動。 3、執(zhí)行新會員招募工作,不斷發(fā)掘新的會員開發(fā)渠道和方式,完成會員招募指標。 4、對新、老會員進行日常維護管理。 5、負責門店商品按布局圖及點位圖的陳列標準進行陳列。 6、負責門店的一切日常清潔工作。 崗位要求: 1、18-40歲,學歷不限,有導購經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2、有換位思考能力,能站在客戶的角度為客戶思考。 3、比較吃苦耐勞,溝通表達能力強? 4、性格開朗大方,有激情。
11小時前
鄧嘉穎
南寧-青秀區(qū)
1.店內(nèi)服務員培訓已經(jīng)客戶維護 2.五官端正,嘴巴甜 3.一個月4天休息
11小時前
龍衛(wèi)軍
餐廳主管
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1、負責餐廳的值班工作,包括:值班檢查(備貨量、效期、餐廳衛(wèi)生等)、班中人員協(xié)調(diào)、班中客訴處理、班前會、值班交接工作; 2、負責員工訓練工作(制定培訓計劃、追蹤培訓執(zhí)行、驗收培訓結(jié)果) 3、負責員工每周排班、每月考勤匯總的工作; 4、協(xié)助店總進行其他工作安排。 任職條件: 1、性格熱情、大方開朗、積極主動,有企圖心; 2、喜歡與團隊相處、熱心幫助團隊和下屬成長; 3、擅長表達,具備良好的溝通、協(xié)調(diào)能力; 4、會使用電腦辦公軟件,學習能力強、能夠快速學習餐飲管理軟件。 您的發(fā)展規(guī)劃: 職位發(fā)展:主管-經(jīng)理-店總-平臺負責人-營運經(jīng)理 3個月:從餐廳廚房、前廳各崗位開始學習,通過理論與實踐相結(jié)合的方式。45天完成廚房各崗位的學習與考核,15天完成前廳各崗位的學習與考核,15天完成值班學習,15天獨立擔任值班管理工作。最后通過值班評估后即可轉(zhuǎn)正; 9-12個月:在掌握了現(xiàn)場人員管理、訂貨排班、成本控制、設備維護等營運系統(tǒng)管理工作后,逐項學習財務管理、人事管理、培訓管理、服務管理、食品安全與庫存管理,考核通過后即可晉升下一職位; 9-12個月:繼續(xù)進階學習績效管理、經(jīng)營分析、餐廳營銷、團隊管理,由此逐漸榮升為獨當一面的店總。 福利待遇: 1、餐廳主管:3600-4500元/月+績效獎金900元/月;餐廳經(jīng)理:4300-5200元/月+績效獎金900元/月;餐廳店總:7000-8000元/月+績效獎金6000元/季度 2、帶薪年假(滿一年5天,每多一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每年9月團建、節(jié)日福利(年節(jié)禮物+餐券)、生日福利(禮物+帶薪休+生日用餐折扣)、員工積分自助兌換禮物、員工用餐7折(通品牌)、入職帶薪培訓上崗 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電 4、經(jīng)理級(含)以上轉(zhuǎn)正后,可入股餐廳,享受每月度盈利的分紅,實現(xiàn)高收入!
2025-11-20
施女士
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1、負責整個餐廳值班檢查、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)溝通; 2、負責訂貨、人事、維修組別工作; 3、對員工工作進行評估; 4、協(xié)助完成店總安排工作。 任職條件: 1、熱情、積極主動,有上進心; 2、具備帶有團隊能力; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 4、熟悉office辦公軟件,能夠快速學習餐飲相關管理軟件。 福利待遇: 1、月薪:3800-5700元/月(構(gòu)成為基本工資+績效獎金) 2、帶薪年休假、帶薪休假、不定期旅游、節(jié)日福利、生日福利、員工用餐折扣、專業(yè)培訓 3、包吃、包住、宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電 晉升機制: 主管—經(jīng)理—店長—平臺制或營運經(jīng)理—總監(jiān)—副總 經(jīng)理級(含)以上入職3個月,通過考核轉(zhuǎn)正后,可入股公司開業(yè)盈利的門店,享受每月度門店盈利的分紅,實現(xiàn)高收入!
2025-11-20
施女士
南寧-邕寧區(qū)
崗位職責: 1. 在導師的指導下學習車輛底盤的設計與開發(fā)流程; 2. 參與車輛底盤各系統(tǒng)設計工作,包括但不限于結(jié)構(gòu)設計、性能優(yōu)化; 3. 協(xié)助團隊完成車輛模型的建立與測試; 4. 參與團隊會議,對設計流程提出建設性意見。 任職要求: 1. 本科及以上學歷,專業(yè)要求包括機械工程、車輛工程、汽車技術或相關專業(yè); 2. 對車輛底盤設計充滿熱情,有志于成為設計崗位的儲備人才; 3. 良好的團隊合作精神和溝通能力; 4. 有較強的學習能力和創(chuàng)新意識。
2025-11-18
葉小姐
南寧-邕寧區(qū)
崗位職責: 1. 在導師的指導下學習電器及新能源產(chǎn)品的設計、開發(fā)流程; 2. 參與產(chǎn)品的設計方案討論,提出創(chuàng)新點和改進建議; 3. 協(xié)助團隊進行產(chǎn)品設計相關的市場調(diào)研和技術研究; 4. 參與產(chǎn)品的測試和故障排除,確保設計質(zhì)量符合標準。 任職要求: 1. 本科及以上學歷,專業(yè)要求包括機械工程、車輛工程、汽車技術或相關專業(yè); 2. 對電器及新能源設計崗位有濃厚的興趣,愿意接受挑戰(zhàn); 3. 具備良好的團隊合作精神和溝通能力; 4. 對新技術有持續(xù)學習的意愿和能力。
2025-11-18
葉小姐
南寧-邕寧區(qū)
崗位職責: 1. 在導師的指導下學習車身設計流程及相關軟件工具; 2. 參與項目的設計研究,協(xié)助完成設計任務; 3. 跟進最新的設計趨勢,為團隊提供創(chuàng)新點子; 4. 參與團隊會議,提出設計相關的問題和改進建議。 任職要求: 1. 本科及以上學歷,專業(yè)要求包括機械工程、車輛工程、汽車技術或相關專業(yè); 2. 對車身及內(nèi)飾設計有濃厚興趣,愿意學習新知識; 3. 具備良好的團隊合作精神和溝通能力; 4. 對設計趨勢有敏銳的洞察力,能夠提出創(chuàng)新點。
2025-11-18
葉小姐
西餐廳主管
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務質(zhì)量,妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
2025-11-13
人力資源部
餐廳經(jīng)理
8000-12000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
崗位職責: 1、負責餐廳營運工作正常運轉(zhuǎn),完成經(jīng)營指標。 2、確保餐廳的顧客滿意度及各項系統(tǒng)運轉(zhuǎn)維持良好。 3、輔導、教練餐廳管理組及員工進行各項系統(tǒng)管理,不斷提升其工作能力。 任職資格: 1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳; 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能; 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力; 4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
2025-11-13
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 10年(2015年10月10日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
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