上上酒吧配菜師

一、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 二、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 三、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 四、提前為烹制好的菜肴準備適當?shù)钠髅蟆?

崗位職責： 1、負責食材的準備與初步處理，確保食材新鮮、切割安全； 2、根據(jù)菜品需求進行食材的精細切割，保證出品質(zhì)量和效率； 3、協(xié)助廚師團隊完成日常廚房運作，包括但不限于配菜、清洗、整理工作； 4、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全標準； 5、參與庫存管理，合理使用食材，減少浪費，保持成本控制。 任職要求： 1、對餐飲行業(yè)有熱情，愿意接受一線廚房工作的挑戰(zhàn)； 2、具備基本的刀工技巧，能夠熟練處理各種食材； 3、良好的衛(wèi)生習慣，遵守食品安全相關規(guī)定； 4、團隊合作意識強，能夠與廚師及后廚團隊有效溝通； 5、責任心強，能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持專注。

火鍋店切配，擺盤，廚房衛(wèi)生清潔 職位招聘6人 原標題：《廚工切配》

崗位職責：協(xié)助師傅出品打下手，服從工作安排，能吃苦耐勞 任職要求：年齡18-30歲，有經(jīng)驗者優(yōu)先 任職要求：工作時間：9:00-14:00 17:00-21:00包吃住

負責配菜、切菜、配料，熟悉各種原材料

有一年以上工作經(jīng)驗 講究衛(wèi)生 責任心強 有控制成本的意識 職位招聘3人

工作內(nèi)容，負責每天的切配 任務要求，手腳要快，有基本刀功，有經(jīng)驗者優(yōu)先錄用

工作內(nèi)容： 1.在廚師長的領導下完成工作； 2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格； 3.做好備菜工作，加工菜料成品或半成品，負責菜品的切制，保證菜品質(zhì)量； 4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求，搭配兩種及以上的主料與輔料； 5.保證工作區(qū)域的安全與整潔； 6.配合廚師長進行冰箱以及冷庫區(qū)域的管理； 7.嚴格執(zhí)行工作流程，熟悉掌握技術，選料用料注意節(jié)約，做到整料整用、次料次用 8.雞煲店負責殺雞砍雞。 任職要求：身體健康，手腳麻利，干活勤快，品行端正，聽從指揮，團結(jié)同事，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。能接受殺雞砍雞 薪資范圍：3000-4000元/月 工作時間： 雞煲店早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00；16:00-22:00 晚班14.00-23.00 供應鏈白班09:00-17:00 福利補貼：包吃兩餐，包住

負責火鍋切配 服從管理跟調(diào)配、要求有責任心、有耐心 有工作經(jīng)驗者優(yōu)先

1、負責宴會、酒席、單點的菜跟單按次序出菜的工作，同時負責各菜式擺放造型。圍邊碟、等；　　2、上班時，做好各種菜式的準備工作，開設醬料檔；　　3、掌握各種菜式的裝載器皿和根據(jù)菜肴的需要上粉、穿、釀、卷、包、貼、擠等初加工工作；同時還要掌握煎、炸、滾、煨、燜、飛水等初步熟處理加工技術；　　4、嚴格按照食品的衛(wèi)生要求；確保菜肴質(zhì)量；