職位描述

一、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。
二、備齊每餐所需餐具,并保持整潔。
三、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。
四、提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?

公司簡(jiǎn)介

椿記企業(yè)是一家成立于2001年9月,從事餐飲服務(wù)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)。 創(chuàng)建伊始,公司便立足于打造中國(guó)馳名餐飲品牌為目標(biāo),秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)理念,把“客人永遠(yuǎn)是最重要”的服務(wù)精神融入企業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)。幾載風(fēng)雨歷程,椿記企業(yè)已發(fā)展成為桂林餐飲行業(yè)的典范,家喻戶(hù)曉的“椿記燒鵝”精心選料、獨(dú)特配方,以其純天然的保健功效及脆、酥、鮮、香的美味口感贏(yíng)得了廣大顧客和專(zhuān)家的贊譽(yù)。 回首輝煌發(fā)展歷程,每位椿記人明白:市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有如逆水行舟,不進(jìn)則退。我們將不斷完善自我,超越自我;堅(jiān)持以高尚的服務(wù)精神;至真、至誠(chéng)、至精、至美的形象;誠(chéng)信進(jìn)步的姿態(tài),歡迎各界朋友及專(zhuān)家的蒞臨指導(dǎo)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)柳州市柳北區(qū)北雀路43號(hào) 查看上班路線(xiàn)

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廚房打荷
2200-2500元
柳州-柳北區(qū) 18-48歲
1、負(fù)責(zé)宴會(huì)、酒席、單點(diǎn)的菜跟單按次序出菜的工作,同時(shí)負(fù)責(zé)各菜式擺放造型。圍邊碟、等;  2、上班時(shí),做好各種菜式的準(zhǔn)備工作,開(kāi)設(shè)醬料檔;  3、掌握各種菜式的裝載器皿和根據(jù)菜肴的需要上粉、穿、釀、卷、包、貼、擠等初加工工作;同時(shí)還要掌握煎、炸、滾、煨、燜、飛水等初步熟處理加工技術(shù);  4、嚴(yán)格按照食品的衛(wèi)生要求;確保菜肴質(zhì)量;
2025-11-18
李穎
人事總監(jiān)
柳州-魚(yú)峰區(qū)-興怡園
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備與初步處理,確保食材新鮮、切割安全; 2、根據(jù)菜品需求進(jìn)行食材的精細(xì)切割,保證出品質(zhì)量和效率; 3、協(xié)助廚師團(tuán)隊(duì)完成日常廚房運(yùn)作,包括但不限于配菜、清洗、整理工作; 4、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,確保食品安全標(biāo)準(zhǔn); 5、參與庫(kù)存管理,合理使用食材,減少浪費(fèi),保持成本控制。 任職要求: 1、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,愿意接受一線(xiàn)廚房工作的挑戰(zhàn); 2、具備基本的刀工技巧,能夠熟練處理各種食材; 3、良好的衛(wèi)生習(xí)慣,遵守食品安全相關(guān)規(guī)定; 4、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng),能夠與廚師及后廚團(tuán)隊(duì)有效溝通; 5、責(zé)任心強(qiáng),能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持專(zhuān)注。
2025-11-14
呂東旭
配菜打荷
3000-4000元
柳州-魚(yú)峰區(qū)-金盛廣場(chǎng)
工作內(nèi)容: 1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下完成工作; 2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格; 3.做好備菜工作,加工菜料成品或半成品,負(fù)責(zé)菜品的切制,保證菜品質(zhì)量; 4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求,搭配兩種及以上的主料與輔料; 5.保證工作區(qū)域的安全與整潔; 6.配合廚師長(zhǎng)進(jìn)行冰箱以及冷庫(kù)區(qū)域的管理; 7.嚴(yán)格執(zhí)行工作流程,熟悉掌握技術(shù),選料用料注意節(jié)約,做到整料整用、次料次用 8.雞煲店負(fù)責(zé)殺雞砍雞。 任職要求:身體健康,手腳麻利,干活勤快,品行端正,聽(tīng)從指揮,團(tuán)結(jié)同事,有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。能接受殺雞砍雞 薪資范圍:3000-4000元/月 工作時(shí)間: 雞煲店早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00;16:00-22:00 晚班14.00-23.00 供應(yīng)鏈白班09:00-17:00 福利補(bǔ)貼:包吃?xún)刹停?
2025-11-12
李小姐
桂林市椿記餐飲有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林市椿記餐飲有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 24年(2001年11月6日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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¥3500-4500元

柳州-魚(yú)峰區(qū)-南亞名邸

椿記疊彩店男保潔

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¥3000-3500元

桂林-七星區(qū)-棠棣之華 40-55歲
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