職位描述

崗位職責(zé):
1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配;
2、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;
3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
任職資格:
2、身體健康,反應(yīng)靈敏;
3、踏實肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);
4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。
工作時間:

公司簡介

柳州市半閑人家風(fēng)味酒樓,公司地址是柳州市躍進路67號,我們主要經(jīng)營中國餐飲

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柳州-柳北區(qū) 1年以上
一、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 二、備齊每餐所需餐具,并保持整潔。 三、按上菜和出菜順序及時傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。 四、提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?
2025-11-19
鄧小姐
人事
廚房打荷
2200-2500元
柳州-柳北區(qū) 18-48歲
1、負(fù)責(zé)宴會、酒席、單點的菜跟單按次序出菜的工作,同時負(fù)責(zé)各菜式擺放造型。圍邊碟、等;  2、上班時,做好各種菜式的準(zhǔn)備工作,開設(shè)醬料檔;  3、掌握各種菜式的裝載器皿和根據(jù)菜肴的需要上粉、穿、釀、卷、包、貼、擠等初加工工作;同時還要掌握煎、炸、滾、煨、燜、飛水等初步熟處理加工技術(shù);  4、嚴(yán)格按照食品的衛(wèi)生要求;確保菜肴質(zhì)量;
2025-11-18
李穎
人事總監(jiān)
柳州-魚峰區(qū)-興怡園
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備與初步處理,確保食材新鮮、切割安全; 2、根據(jù)菜品需求進行食材的精細(xì)切割,保證出品質(zhì)量和效率; 3、協(xié)助廚師團隊完成日常廚房運作,包括但不限于配菜、清洗、整理工作; 4、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,確保食品安全標(biāo)準(zhǔn); 5、參與庫存管理,合理使用食材,減少浪費,保持成本控制。 任職要求: 1、對餐飲行業(yè)有熱情,愿意接受一線廚房工作的挑戰(zhàn); 2、具備基本的刀工技巧,能夠熟練處理各種食材; 3、良好的衛(wèi)生習(xí)慣,遵守食品安全相關(guān)規(guī)定; 4、團隊合作意識強,能夠與廚師及后廚團隊有效溝通; 5、責(zé)任心強,能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持專注。
2025-11-14
呂東旭
配菜打荷
3000-4000元
柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場
工作內(nèi)容: 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下完成工作; 2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格; 3.做好備菜工作,加工菜料成品或半成品,負(fù)責(zé)菜品的切制,保證菜品質(zhì)量; 4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求,搭配兩種及以上的主料與輔料; 5.保證工作區(qū)域的安全與整潔; 6.配合廚師長進行冰箱以及冷庫區(qū)域的管理; 7.嚴(yán)格執(zhí)行工作流程,熟悉掌握技術(shù),選料用料注意節(jié)約,做到整料整用、次料次用 8.雞煲店負(fù)責(zé)殺雞砍雞。 任職要求:身體健康,手腳麻利,干活勤快,品行端正,聽從指揮,團結(jié)同事,有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。能接受殺雞砍雞 薪資范圍:3000-4000元/月 工作時間: 雞煲店早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00;16:00-22:00 晚班14.00-23.00 供應(yīng)鏈白班09:00-17:00 福利補貼:包吃兩餐,包住
2025-11-12
李小姐
柳州市半閑人家風(fēng)味酒樓招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市半閑人家風(fēng)味酒樓
所在行業(yè) 包裝/餐飲/食品
成立時間 20年(2005年4月13日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
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