職位描述

崗位職責:
1、協(xié)調餐飲部各部門的運作,制定餐廳及酒吧的預算,與酒店各部門保持良好的工作交流和溝通;
2、督導完成餐廳日常經營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生;
3、制定餐廳經理服務規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,不斷提高管理水平;
4、妥善處理客人對餐廳服務的建議、意見和投訴,不斷提高服務質量;
5、加強現(xiàn)場管理,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題;
6、領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查;
7、加強對餐廳財產的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗;
8、負責餐廳的美化工作和清潔衛(wèi)生工作;
9、與客人保持溝通、交流,分析客人反饋,根據客人反饋做出相應策略,每兩周做一次與競爭對手的收入分析,找出細微的差別,增加市場占有率;
10、完成上級安排的其它工作;

公司簡介

公司隸屬于九大政府平臺公司之一。我公司是集投資、融資、建設、運營及管理為一體的資產規(guī)模超千億元的大型綜合性城市建設發(fā)展集團,注冊資本20億元人民幣,主要承擔柳州市城市基礎設施項目、公益事業(yè)項目等建設主體和投融資、運營管理等職責。
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上班地點

工作地址: 柳州市學院路35號 查看上班路線

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1、了解餐廳的運作,熟知設備,餐具的擺放及使用情況,及時補充,簽備各項配料和樓面必須的各種用品等; 2、協(xié)助上級對餐廳的物資進行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔衛(wèi)生,設施設備整潔,確保餐廳正常運作。 3、協(xié)助上級培訓餐廳服務員,以使每位當班的服務員掌握必要的工作技巧順利有效的進行服務。 4、檢查員工儀容儀表,負責班前后的例會,妥善安排當天面臨的問題和難題。 5、熟知餐廳特色出品,應節(jié)菜式,培訓服務員的推銷技巧,爭取服務最佳、收益最大化 6、妥善、委婉的處理顧客投訴和質疑,積極聽取顧客意見,尋求方法改善或改進,從而提高顧客的滿意度。 7、負責樓面人員考勤、假期、班次的安排等相關工作。 要求: 1、具有中專以上學歷或同等學歷,有同等崗位經驗優(yōu)先。 2、熱愛服務工作、工作踏實、認真、有較強的事業(yè)心和責任心。 3、通曉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能。 4、有一定處理餐廳突發(fā)事件的應變能力。 5、身體健康、儀表端莊。 職位招聘1-2人
2024-10-27
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柳州市泓益資產經營管理有限責任公司招聘:公司標志 logo
柳州市泓益資產經營管理有限責任公司
所在行業(yè) 房地產/廣告/建材
成立時間 12年(2012年1月5日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
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