餐廳部長

職位描述

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；

5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)部門規(guī)章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職資格：

1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；

3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；

4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 

公司簡介

桂林小辣椒餐飲連鎖創(chuàng)立于2004年，由最初的不足20平方的小店發(fā)展到目前總營業(yè)面積近萬平的高檔酒樓，17年來專心專注研發(fā)攻關(guān)地道桂林味道，將經(jīng)典桂林菜發(fā)揚(yáng)光大，深受桂林的歡迎。目前，小辣椒開展連鎖化經(jīng)營，擁有先進(jìn)的品牌戰(zhàn)略理念和強(qiáng)大的營銷推廣能力，設(shè)有靈川店、鴻運(yùn)店、全州店、臨桂店、恭城店、中心廣場(chǎng)婆婆家、八里街婆婆家共7家店，已經(jīng)成為桂林最受歡迎的連鎖餐飲品牌之一，經(jīng)過小辣椒人的不懈努力，小辣椒餐飲從體驗(yàn)、衛(wèi)生、產(chǎn)品、服務(wù)等多方面成為桂林菜運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)模式，為小辣椒桂林菜走出桂林，走向全國打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。小辣椒正處于高速發(fā)展時(shí)期，2021年，我們期待您的加入，共創(chuàng)偉業(yè)。


       鴻運(yùn)店：桂林靈川八里街八里三路人人樂旁?
       靈川店：桂林靈川龍頭嶺中匯酒店二樓
       臨桂店：桂林臨桂西城區(qū)世紀(jì)大道太子酒店二樓?
全州店：桂林全州縣三江路萬匯城1#
恭城店：桂林恭城縣茶西路油茶小鎮(zhèn)（原老水泥廠）
婆婆家-八里街店：桂林靈川八里街310對(duì)面川東二路61號(hào)
婆婆家-中心廣場(chǎng)店：桂林市社保局與麥當(dāng)勞中間巷口上二樓（文化宮旁）