公司介紹

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。目前來遠(yuǎn)航學(xué)習(xí)的學(xué)員報(bào)名精品項(xiàng)目的有:紅燜羊肉 海鮮大咖 肉蟹煲 巴西烤五花肉 黑鴨 烤全羊 竹編雞鴨 轉(zhuǎn)爐烤魚 農(nóng)夫烤雞 大盆骨 干鍋系列 雞公煲 炒海鮮 龍蝦盛宴 臺(tái)灣鹵肉飯 黃燜雞米飯 麻辣香鍋 小龍蝦 大盤雞

展開介紹

工商信息

  • 公司名稱:
    曲靖市麒麟?yún)^(qū)殷氏臭豆腐砂鍋米線書院路店
  • 法定代表人:
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  • 成立時(shí)間:
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  • 注冊資金:
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上班地點(diǎn)

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