貴港餐飲門店運營招聘
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餐飲主管
7000-12000元2025-12-25
袁本科崗位職責(zé):
1、負責(zé)餐飲項目現(xiàn)場運營管理工作,包括現(xiàn)場管理、客戶維護、成本核算、采購與原材料管控、設(shè)施設(shè)備維護與固定資產(chǎn)管理等;
2、負責(zé)項目人員管理,包括架構(gòu)設(shè)置、崗位分工、合同管理、考勤考核等,合理把控人力成本;
3、負責(zé)餐飲項目食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全管理工作,確保零安全責(zé)任事故;
4、負責(zé)餐飲項目現(xiàn)場服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)范管理,確保服務(wù)與管理質(zhì)量;
5、統(tǒng)籌餐飲項目產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)工作,審核菜單,驗收食材,把控原材料成本,指導(dǎo)并督促廚師長做好廚務(wù)管理工作;
6、統(tǒng)籌餐飲項目物料及倉儲管理等管理工作;
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,三年以上餐飲管理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲門店與后廚管理;
2、有一定的營銷策劃與經(jīng)營數(shù)據(jù)分析能力、具有產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)驗;
3、有團隊組建經(jīng)驗,能夠獨立帶領(lǐng)團隊完成工作任務(wù);
4、有較強的工作責(zé)任心與敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調(diào)能力與溝通能力。
約 1 個崗位
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