職位描述
崗位職責(zé):
1.了解餐廳的運作,熟知設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及使用情況;及時補充、備各項配料、和樓面必須的各項用品
2.協(xié)助上級對餐廳的物資進(jìn)行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔工作,設(shè)施設(shè)備整潔,確保餐廳正常運作
3.協(xié)助上級對服務(wù)員培訓(xùn),以使每位當(dāng)班服務(wù)員掌握必要的工作技巧、順龍有效的進(jìn)行服務(wù)
4.檢查員工儀容儀表,負(fù)責(zé)每日班前班后的例會,妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作,有效的處理當(dāng)天面臨的問題或難題
5.熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式,培訓(xùn)服務(wù)員推銷的技巧,爭取服務(wù)最佳,收益最大化
6.妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑,積極聽取顧客的意見,尋求方法改善或改進(jìn),從而提高顧客的滿意度
7.負(fù)責(zé)樓面人員的考勤、假期、班次的安排,以及對每一位服務(wù)員的考核評估工作
8..帶領(lǐng)餐廳員工按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求,做好接待工作,并參與服務(wù)。
11.及時掌握了解每天住店客人情況及宴會預(yù)訂要求和標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:一年以上酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗。
上班地點
工作地址:
防城港 港口區(qū) 興港大道 查看上班路線
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2025-12-30
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