職位描述

崗位職責:
1、熟悉各菜品的烹飪方法,熟練掌握烹飪技能;
2、在廚師長的帶領下,負責菜品的烹制工作;
3、根據(jù)情況需要,做好當天的調(diào)料和佐料準備,做好開餐的一切工作;
5、負責對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本及品質(zhì)進行把控;
6、協(xié)助廚師長進行新菜品的開發(fā)和研制,并給予合理建議;
崗位要求:
1、年齡20--48歲之間,有較強的工作責任心,身體健康吃苦耐勞、工作仔細認真;
2、熟悉廚房運作,品行良好,愛崗敬業(yè)、團隊合作意識強;
3、烹飪專業(yè)、有相關崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

公司簡介

北海三月三酒樓是首家“三月三”民俗餐飲文化酒樓,成立于2020年國慶,地址設立在北海市海城區(qū)北部灣中路32號北海迎賓館內(nèi)。酒樓主打廣西民族特色桂菜和廣式早茶,以清甜、微辣、鮮香、脆嫩為口味特色,并堅持以好山水好食材為出發(fā)點,做大自然的搬運工,采用民間傳統(tǒng)手藝,讓廣大顧客品嘗到新鮮美味的原生態(tài)美食。從豐富的亞熱帶氣候自然資源展示到少數(shù)民族民俗文化互動體驗,集觀賞性、體驗性、文化性于一體,360°全方位呈現(xiàn)廣西桂菜文化,打造具有濃郁廣西特色的民俗餐飲品牌。在這里,你能吃到地道的廣西桂菜,還能體驗到濃濃的民族風情! 酒樓內(nèi)含18個特色包廂,2個宴會廳,還有獨層婚宴廳,共716個餐位,可同時接待市區(qū)級政企百人會議會晤,百人單位團建,各類慶典、喜宴、生日宴、商務招待等宴席酒會,承接著北海迎賓館光輝的接待傳統(tǒng),以五星級的國宴服務標準,繼續(xù)發(fā)揚讓客戶“賓至如歸”的服務精神,為四海食客提供“總理菜單”,“手工打油茶”、“山歌敬酒”等具有廣西少數(shù)民族民俗特色的宴貴賓服務。

上班地點

工作地址: 北海海城區(qū)北海迎賓館三月三廣西菜酒樓 查看上班路線

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北海市三月三餐飲管理有限公司
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成立時間 5年(2020年8月17日)
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