職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求;
2、制定并執(zhí)行菜品研發(fā)計(jì)劃,不斷創(chuàng)新菜品,提升菜品品質(zhì);
3、負(fù)責(zé)廚房員工培訓(xùn)、考核和激勵(lì),提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和工作效率;
4、控制食材采購(gòu)成本,確保廚房物料充足且合理使用;
5、與其他部門密切配合,確保廚房與餐廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)運(yùn)作順暢。
任職要求:
1、烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,有廚師證或技師證優(yōu)先;
2、3-5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),大酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn);
3、主要精通中餐烹飪技藝,會(huì)部分西餐,熟悉各種食材的搭配和烹飪方法;
4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和溝通能力,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)工作任務(wù);
5、熟悉食品安全法規(guī),具備良好的食品衛(wèi)生意識(shí);
6、有酒店或餐廳工作背景者優(yōu)先。
我們?yōu)槟峁?br /> 1、具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇,根據(jù)個(gè)人能力和工作表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)整;
2、完善的晉升機(jī)制,為您的職業(yè)發(fā)展提供廣闊空間;
3、豐富的團(tuán)隊(duì)活動(dòng),讓您在工作之余感受到家的溫暖;
4、定期的專業(yè)培訓(xùn),幫助您不斷提升自己的烹飪技能和管理能力。
如果您熱愛烹飪,渴望在餐飲行業(yè)大展拳腳,歡迎加入我們的團(tuán)隊(duì)!請(qǐng)您與我聯(lián)系,我們期待與您共創(chuàng)美好未來!

上班地點(diǎn)

工作地址: 北海銀海區(qū)正五創(chuàng)新港A幢1402號(hào) 查看上班路線

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2025-11-17
陳澤秀
餐飲切配
4000-6000元
北海-海城區(qū)
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快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食材的切割、整理及準(zhǔn)備工作,確保食材的新鮮與衛(wèi)生; 2、配合視頻拍攝團(tuán)隊(duì),高效完成菜品配料的準(zhǔn)備工作,保證視頻拍攝進(jìn)度; 3、維護(hù)廚房區(qū)域的整潔,確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、根據(jù)菜單需求,靈活調(diào)整切配方案,提升菜品質(zhì)量; 5、參與庫存管理,合理控制食材損耗,優(yōu)化成本。 任職要求: 1、具備扎實(shí)的切配技能,熟悉各類食材的切割和處理方法; 2、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范; 3、工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 4、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與廚師及其他廚房工作人員有效溝通; 5、具備一定的庫存管理能力,能夠合理使用食材,減少浪費(fèi)。
2025-11-12
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所在行業(yè)
成立時(shí)間 2年(2023年7月4日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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