北海廚房打雜工招聘
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廚房切配
3000-4000元2025-12-31
李光謀聊一聊 崗位職責:切配,服從安排 -
中廚房切配
4000-5000元2025-12-23
鄒達聊一聊 1、按切配標準檢查驗收原材料,發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)等不合格原料不加工,并及時向主管人員報告。
2、按規(guī)定保存各類原材料。
3、冷藏、冷凍食品先進先用,按正確方法解凍。
4、按食譜要求及正確操作規(guī)范,保質(zhì)、保量、按時完成加工任務。
5、按規(guī)定要求分類合理盛裝,避免交叉污染。
6、對加工完的原材料進行檢驗,并準時交付烹制間。
7、在切配中,要合理利用原材料,杜絕浪費,做到物盡其用。
8、檢查保養(yǎng)加工設備,做到安全,規(guī)范操作。
9、切菜結(jié)束后要及時徹底清理操作區(qū)***,保持責任區(qū)及加工設施,設備潔凈衛(wèi)生。
10、積極學習,鉆研業(yè)務,提高技術(shù)和服務水平。與本部門成員共同完成工作任務。
11、完成領導交給的其他各項任務。
約 2 個崗位
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