職位描述
崗位職責(zé):
1. 負責(zé)廚房的日常管理和運營,確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全;
2. 按照菜品標準和要求,準備食材,烹飪菜品,保證口感和質(zhì)量;
3. 負責(zé)菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,提高菜品的品質(zhì)和競爭力;
4. 管理和培訓(xùn)廚房團隊,確保團隊合作和效率;
5. 負責(zé)庫存管理和成本控制,保證廚房的經(jīng)濟效益。
任職要求:
1. 具有廚師經(jīng)驗,熟悉中餐、火鍋、川菜、粵菜等菜系;
2. 具備連鎖餐飲店或個體餐飲店經(jīng)驗,能夠獨立管理廚房;
3. 具備炒菜、招學(xué)徒等技能,能夠勝任多種崗位;
4. 具有良好的溝通和團隊合作能力,能夠有效管理團隊;
5. 具備較強的責(zé)任心和工作積極性,能夠承受工作壓力。
以上是廚師崗位的職責(zé)和任職要求,如果您有相關(guān)經(jīng)驗和技能,歡迎加入我們的團隊。
上班地點
工作地址:
玉林玉州區(qū)雞煲王·海鮮雞煲·牛蛙233號 查看上班路線
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- 公司規(guī)模 --