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涼菜廚師
6500元2024-11-05唐小晰行政文員1.每天檢查冷葷間所用的設備運轉(zhuǎn)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報修。
2.根據(jù)菜單要求,負責原料領取、加工、烹制及裝盤工作,檢查鹵水、冷菜、拼盤及水果盤的出品,嚴格把好質(zhì)量關,貫徹食品衛(wèi)生制度。
3.根據(jù)每日就餐用量,提前一天開出食品原料、水果、青菜調(diào)料等的用料數(shù)量,報廚師長訂購或領貨。
4.每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量,要做到當天制作當天出品,變質(zhì)食品絕不出售,生熟食品分開存放。每天對冷葷間菜墩、刀具及其他工具進行消毒并做好記錄。
5.妥善保存余料及剩余的調(diào)味汁,做好開餐后的收尾工作。
6.保持個人、工作崗位的衛(wèi)生整潔,并負責冷葷間的消毒工作。 -
切配工
3800元2024-11-05唐小晰行政文員有較強的團隊精神和服務意識,年齡45歲及以下,具有廚師等級證或從業(yè)資格證,具備至少1年以上的切配經(jīng)驗,健康證,入職體檢證明,要求基本功扎實,技術嫻熟,出品口味多樣化。
1.每日加工前對食品原材料進行檢查,清洗。
2.負責對食品原料的加工。
3.負責加工用的刀、墩、案等用具和絞肉機、水池等設備每次用后洗刷干凈,做到物見本色,定位存放。
4.加工完畢,對地面、地溝進行徹底清洗,做到地面、地溝蓋無油垢,無積水,無異味。5.負責每日對廢棄物密閉容器的隨時清理,不積壓,不暴露,不外溢。 -
中式熱菜廚師
6000元2024-11-05唐小晰行政文員1.根據(jù)工作安排,準備好當日所用調(diào)料和主、配料,做好出品前的準備工作。
2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,對不符合要求的菜品有權退回,確保成品菜肴的質(zhì)量。
3.嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法,保證每種烹調(diào)方法所出菜品的風味獨特。收集業(yè)主對菜肴的意見和建議,及時改進和提高。能夠烹飪川菜、東北菜、廣西本地菜及其他菜系
4.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進行密封處理,定期清洗盛器。
5.熟知每天用料消耗情況,做到節(jié)約能源,降低成本,杜絕浪費。
6.負責工作區(qū)域設備及廚具的檢查維護。積極改進烹飪技術,研制新菜品。 -
領班
5000-5800元2024-10-30唐小晰行政文員吃苦耐勞,有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力,態(tài)度親切有耐心,有較強的團隊精神和服務意識從事餐飲管理工作3年以上,熟悉餐飲管理的相關法律法規(guī),具備成本核算能力,熟知食堂各項工作流程和制度規(guī)范。 …… 2.負責設備、設施的維護保養(yǎng),使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用,加強日常管理,防止事故發(fā)生。 …… 督導廚房生產(chǎn)管理,嚴把食品安全關,確保菜肴質(zhì)量;督導對客服務管理,保證優(yōu)質(zhì)服務。 -
食堂服務員
3200元2024-10-29唐小晰行政文員1、了解廚房當日飲料、酒水、水果及菜品的供應情況 2、檢查餐廳的桌椅、照明、空調(diào)等設備,準備餐具、酒具、水具等器具 3、根據(jù)宴會要求,設計整體臺型,選配、擺放器皿和餐具 4、進行菜品介紹、推薦,餐單記錄、傳遞等點餐服務 5、引導客戶使用微信、支付寶或客戶端進行線上點餐 6、進行上菜、報菜名、布菜、斟酒、倒水、更換餐具等就餐服務 7、幫助顧客進行外帶食品打包,并引導結賬收款、清理餐桌等餐后服務 8、清洗、消毒、分類保管餐具、廚具和酒具等 9、完成外賣食品打包,并做好外賣食品交接工作 月休4天
約 5 個崗位
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桂林 招聘招聘工資
¥
3462
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 1K - 7K,最多人拿:3K
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1%小于2K
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26.7%4K
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4%5K
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4%6K-8K
學歷要求分析
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不限學歷44.6%
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初中1%
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高中7.9%
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中專7.9%
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大專30.7%
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本科7.9%
桂林招聘招聘需要什么學歷?不限學歷占44.6%,初中占1%,高中占7.9%,中專占7.9%,大專占30.7%,本科占7.9%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗64.4%
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應屆畢業(yè)生2%
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1-3年31.7%
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3-5年2%
桂林招聘招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占64.4%,應屆畢業(yè)生占2%,1-3年占31.7%,3-5年占2%。