職位描述
1.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作;
2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作;
3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗貨工作;
4.按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴;
公司簡介
謝大姐啤酒魚1993創(chuàng)始至今已有28年，從最初的大排檔發(fā)展到擁有兩家酒店以及8家謝大姐啤酒魚分店和一家高端私人定制（花緣徑餐廳）的品牌連鎖企業(yè)
作為陽朔歷史文化最悠久的特色美食代表，自創(chuàng)立以來，企業(yè)始終堅持以誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽朔啤酒魚的知名度和美譽(yù)度，旗下各實體門店坐落于中國最美縣城，世界旅游名縣（陽朔）2017年接受CCTV中文國際頻道和證券資訊頻道的專題報道，2021年中餐廳第五季桂林站錄制，謝大姐品牌傳承人黎永紅作為陽朔特色美食啤酒魚的代表參與錄制，現(xiàn)場教學(xué)黃曉明和周也烹飪啤酒魚。2021國際東盟婦女論壇會展謝大姐作為陽朔優(yōu)秀企業(yè)參加會展，為幫助桂林旅游業(yè)的形象和婦女的地位形象，提升旅游業(yè)的發(fā)展，桂林政府特邀了東盟全國駐華大使、婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、外交部亞洲司領(lǐng)導(dǎo)、中國東盟中心領(lǐng)導(dǎo)及廣西有產(chǎn)品展示的女企業(yè)家代表等參與會展，促進(jìn)共同發(fā)展。2021年10月4號受邀北京中央電視臺作為地方美食代表參加（歡樂城市派）節(jié)目，10月15號作為8分鐘啤酒魚大禮包作為桂林伴手禮產(chǎn)品參加桂林有禮展銷會，榮獲桂林有禮會展優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品，10月24號作為桂林有禮優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品參加北海園博園展銷會，品牌堅持不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽朔啤酒魚的知名度和美譽(yù)度，讓廣西特色，民族文化，美食走向更廣的平臺。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市陽朔縣陽朔鎮(zhèn)疊翠路芙蓉路口1號2樓 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
炒鍋廚師4000-4500元桂林-七星區(qū)-桂林市旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 2年以上 22-50歲桂林市海陸空食品配送有限責(zé)任公司批發(fā)/零售廚房工作五年以上，在餐館、食堂從事炒菜崗位工作時間2年以上，熟悉家常菜制作，年齡50歲以下。 工作地點(diǎn)：七星區(qū)客世界對面旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校食堂 待遇：4000-4500 上班時間：8：00-19:30，中午有休息時間，工作時間大概8-9個小時 周末雙休，國家法定節(jié)假日休假1小時內(nèi)
謝經(jīng)理經(jīng)理 -
廚師（炒菜師傅）4500-5000元桂林-雁山區(qū) 3年以上 25-45歲1、按時做好餐前準(zhǔn)備，保證公司營業(yè)正常開餐； 2、對本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，加工烹調(diào)食品菜肴精心操作，保證口味和質(zhì)量； 3、負(fù)責(zé)糧油、蔬菜、葷菜等食品的質(zhì)檢、驗收、領(lǐng)取、盤點(diǎn)和需求申請工作； 4、隨時聽取客戶的意見，不斷改進(jìn)，在口味上、數(shù)量上不斷滿足客戶的需求； 5、負(fù)責(zé)廚房炊具的保管和維護(hù)，安排廚房的衛(wèi)生清理工作，保證上廚房安全工作； 6、參與廚房全面管理工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 7、有廚師證者優(yōu)先1小時內(nèi)
王女士人力行政經(jīng)理
-
廚房大姐3000-4000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)每天早上7點(diǎn)上班，負(fù)責(zé)洗菜，切菜，分餐，配送等等相關(guān)工作1小時內(nèi)
龍總
-
廚師5000-10000元桂林-雁山區(qū) 5年以上廣西櫻之炫幸?？叼B(yǎng)文化旅游有限公司酒店/旅游1. 有中餐廳工作經(jīng)驗，會炒桂北菜系 2. 有管理經(jīng)驗優(yōu)先1小時內(nèi)
幸福莊園人力資源經(jīng)理 -
日廚鐵板燒廚師5000-6000元桂林-秀峰區(qū) 20-48歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1.根據(jù)酒店營運(yùn)需求及公司程序，按公司生產(chǎn)要求制作各種日式料理、壽司，能熟練操作鐵板燒； 2.按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工 3. 對食物擺盤有一定的審美 4. 嚴(yán)格按照每款出餐標(biāo)準(zhǔn)出餐 6. 擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格及質(zhì)量；嚴(yán)格遵守規(guī)定的食品原物料保質(zhì)期 7. 做好每日工作的清潔，熟練獨(dú)立完成開檔和手擋工作 8.保持個人衛(wèi)生，保證生產(chǎn)場地衛(wèi)生、整齊、有嚴(yán)格的食品安全意識。 1、年齡20-45歲，初中或以上學(xué)歷，身體健康； 2、手藝嫻熟，熟悉掌握各種日式料理、壽司的制作； 3、服從工作安排，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4、熱愛本職工作，良好的服務(wù)意識，有團(tuán)隊合作精神，為人踏實、積極肯干； 5、有日式料理店工作經(jīng)驗，能獨(dú)立操作。4小時前
周女士招聘 -
燒烤師傅+保底3千53500-7000元桂林-秀峰區(qū)-王城商廈秀峰區(qū)魷客凱烽美食店餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)燒烤各式各樣的菜品，注意火候的把握。 2、要求仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)。4小時前
海興李總 -
廚師3000-8000元桂林-臨桂區(qū) 10年以上 35-50歲桂林市四海園林綠化有限責(zé)任公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責(zé)：廚師 限男性 1、負(fù)責(zé)菜肴制作，對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量； 2、在中餐方面有相當(dāng)?shù)闹R和實際工作經(jīng)驗， 五年以上的餐廳廚房工作經(jīng)驗為佳； 任職要求： 1、持有健康證;身體健康，無傳染病及傳染病史; 2、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù); 3、能吃苦耐勞，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。6小時前
許小姐財務(wù)
-
廚師5000-8000元桂林-陽朔縣 2年以上陽朔縣自由鳥酒店有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐、員工中晚餐的出品，確保菜品的美觀、新鮮和衛(wèi)生，合理搭配食材，控制食品成本?。 ?2、廚房管理和設(shè)備維護(hù)?，管理廚房的食品原料，確保所有食品符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量和份量，合理控制成本；維護(hù)廚房設(shè)備和用具，確保安全使用?。 ?3、衛(wèi)生管理?：負(fù)責(zé)廚房和廳面的衛(wèi)生，確保工作場地干凈整潔，遵守食品安全規(guī)則，定期檢查機(jī)械設(shè)備和煤氣等運(yùn)轉(zhuǎn)情況?11小時前
鄧先生總經(jīng)理 -
廚師廚師長5000-8000元桂林-象山區(qū)桂林貝瑞佳酒店管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1、管理廚房廚師工作 2、有一定菜品創(chuàng)新能力 3、性格開朗 4、有團(tuán)隊精神 5、服從領(lǐng)導(dǎo)安排 6、有燒烤經(jīng)驗的優(yōu)先11小時前
楊女士HR -
中餐炒鍋師傅4000-4500元桂林-七星區(qū)-信息產(chǎn)業(yè)園 2年以上 30-50歲桂林牧生源連鎖超市有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全2024-11-14
謝女士人事行政專員
相關(guān)企業(yè)
-
許可項目：住宿服務(wù);餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)，預(yù)包裝食品、旅游工藝品銷售，旅游信息咨詢服務(wù)，票務(wù)代理服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
住宿服務(wù);餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
-
餐飲/旅游
-
對酒店項目的投資，酒店管理，住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
-
許可項目：食品銷售；食品生產(chǎn)；餐飲服務(wù)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：初級農(nóng)產(chǎn)品收購；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；水產(chǎn)品零售；水產(chǎn)品批發(fā)；銷售代理；休閑觀光活動；智能機(jī)器人銷售；工業(yè)機(jī)器人銷售；服務(wù)消費(fèi)機(jī)器人銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)；水果、堅果、蔬菜、農(nóng)作物、園藝作物種植銷售；水產(chǎn)品養(yǎng)殖銷售（許可審批項目除外）；生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光；初級農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、花卉、服裝、鞋帽、服飾、肥料、出版物（不含進(jìn)口出版物）（憑有效許可證經(jīng)營）、教學(xué)設(shè)備、樂器、日用百貨、文體用品、茶具銷售；國家允許經(jīng)營的進(jìn)出口貿(mào)易；餐飲服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）、住宿服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）、保健按摩服務(wù)、會議會展服務(wù)、婚慶服務(wù)、攝影服務(wù)；園林綠化工程設(shè)計、施工（涉及許可審批項目憑有效許可證經(jīng)營）；戶外活動組織（危險活動除外）；場地租賃；日用品加工、銷售；食品經(jīng)營（憑有效許可證經(jīng)營）。 （依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
-
許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)旅游招徠、咨詢服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
商業(yè)資產(chǎn)管理（許可審批項目除外）、酒店管理；物業(yè)服務(wù)；房屋、場地租賃；園林綠化工程；國內(nèi)各類廣告設(shè)計、制作、代理、發(fā)布；會議會展服務(wù)；停車場服務(wù)，對市場的投資；日用百貨、數(shù)碼產(chǎn)品、家用電器、電子產(chǎn)品（許可審批項目除外）、服飾、皮具銷售；住宿服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）；食品制造（憑有效許可證經(jīng)營）；食品經(jīng)營（憑有效許可證經(jīng)營）；旅行社服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）；工藝品銷售；酒店形象策劃；投資管理（許可審批項目除外）；商務(wù)信息咨詢（證券、期貨咨詢除外）；餐飲服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）；工藝品銷售（象牙及其制品除外）；停車場信息系統(tǒng)服務(wù)；酒店咨詢管理。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
- 桂林謝大姐食品有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 3年（2021年5月19日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人
