陽朔質(zhì)量安全管理招聘

負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營，設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。
工作內(nèi)容
1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。
2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。
3 研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。
4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。
5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。
6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)組織和領(lǐng)導(dǎo)公司產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化體系、SOP規(guī)劃執(zhí)行及其他事務(wù)性工作，整體統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)工作環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。
2、熟悉公司自有產(chǎn)品的品種、特性，根據(jù)客戶需求及市場價(jià)格波動(dòng)等情況，及時(shí)做出調(diào)整，組織進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、新材料運(yùn)用，滯銷產(chǎn)品的更換，增加產(chǎn)品種類，控制產(chǎn)品成本。
3、車間各生產(chǎn)線工藝流程的建立及改進(jìn)。
4、善于利用各方資源實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品配方及工藝提升。
5、制定關(guān)于食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度的制定，新入職員工的審定及內(nèi)部人員的管理。明確分工，合理調(diào)配，定期組織部門人員培訓(xùn)，不斷提升部門人員素質(zhì)和工作效率，提高全員質(zhì)量意識(shí)，確保質(zhì)量管理落實(shí)到位。
任職要求：
1、35歲以上，本科以上學(xué)歷，優(yōu)先5年以上食品或藥品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位工作管理經(jīng)驗(yàn)，有成功案例。
2、具有較強(qiáng)的溝通交流和表達(dá)能力；
3、能承受一定的工作壓力。
4、有較強(qiáng)的空間想象能力和創(chuàng)新精神。
工作地點(diǎn)在陽朔縣福利鎮(zhèn)，包吃包住，不能接受勿擾！謝謝